第146章
成一家，隔壁的铺子也要再重新装修一番，成天上蹿下跳忙得不亦乐乎的。 不过食客多，闹事儿的竟然也多了起来。一个自大食而来的中年人在段家食肆喝了半日闷酒，又不肯给钱，向他讨要，竟然还开始在店里撒酒疯。 还在食肆摔坏了两个碟一个盏儿，气得段大娘一连迭声要去报官，最后长安县来了两个武侯，把这失心疯的胡人拖出了食肆。 段知微道：“且慢，这胡商点了一碟兰花干配一壶绿蚁酒没给钱，还砸坏了我这小店的碟儿和盏儿。” 武侯也很为难，知道金吾卫是这儿的常客，轻易也不敢得罪她，于是用商量的口吻道：“段娘子，这落魄胡商一看就没什么钱，你让他赔什么呀？” 武侯在醉醺醺的胡商身边看了一圈道：“他包袱里有个波斯织毯，要不给你当抵押了吧。” 波斯织毯一向昂贵，只他这毯子又脏又破还落满了灰，段知微不太想要。 却听得胡人骂骂咧咧道：“可恶的阿拉丁......若不是他坏我好事儿，关键时刻掉链子，我已经拿到了神灯，坐拥天下，雪白的饼皮，透明的醇酒享之不尽，何必落魄至此。” 段知微见这人疯得厉害，只好被迫收了这织毯，让两个武侯把他拖走了。 那破毯子就往食肆角落一扔，也不会有小偷去多看他一眼。 接下来她盘算着要做些元宵的美食。 上元佳节，开市燃灯，街市如鼎沸，花灯不夜时。 上元的食物也丰富多样，什么丝笼、焦追、面茧，都是黄澄澄的油炸食物，段知微上元三日并不想把自己搞得一身油烟味。 毕竟上元花灯如昼，她作为一个现代人，自然是要抽出时间去坊市间观赏花灯盛况啊。 那只能煮膏糜和元宵了，膏糜是一款加了肉熬煮的粥，这种粥是正月十五用来妇女们 用来迎紫姑的。 紫姑是位主要保护底层妇女的神明，通过占卜预测蚕桑收成，段大娘很尊重这位神明，连着念叨了几日要段知微熬煮出最好的膏糜。 另一种便是元宵了，时人称元宵为“浮元子”“乳糖圆子”，段知微去街市上逛了一圈，品尝了好几碗圆子，此时的圆子还是实心的，没有馅，咬一口就是糯米粉团的滋味，讲究的人家顶多在汤里加些糖或蜜渍桂花。 机会这不就来了吗？在经历过火锅的打击之后，段知微终于有了一道，古人未想出来而她想出来的美食了。 那就是包馅儿的圆子。 段知微准备了黑芝麻馅的、枣泥坚果馅的和山楂馅三种口味，趁着天气还冷，她也在后院冻了一些，食客也可以买那些冻得梆硬的圆子自己回家煮。 将一大锅热水煮到沸腾再将颗颗汤圆下锅，圆滚滚的汤圆们在水中不停碰撞翻滚，而后膨胀变大，熟透浮起。 段知微特意选了仿白玉小碗，汤圆簇拥在里面仿佛也更加透亮，段知微又额外搁了一勺桂花蜜在里头。 蒲桃忍着烫儿咬开软糯的糯米皮，黑芝麻糖馅儿如同顺滑的丝绸淌下滴到汤中，枣泥坚果的则是比较有嚼劲，嚼着嚼着坚果的香气便在口中扩散开来。 最后再咬上一口山楂馅儿的，红色的馅与糯米皮相映成趣，酸甜可口，既解了软糯外皮的腻儿，又丰富了口感，蒲桃几口把汤圆吞掉，又端着碗对着段知微撒娇：“再来一碗。” 她连吃了三碗，实在是吃不动了往羊皮褥子上一躺，摸了摸
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