第256章
路口等到唐米二人，她还没来得及开口，唐翠芬就连忙问。 “咋样了，行不行？” “具体还得咱们做出来，然后拿去让供销社带给采购看了才行。” “那还等啥，走呗。” “先去扛东西，我今天把调料什么的买全乎了。” 坐在院子里看书的顾北欢看见三个姐姐抱着坛子背着背篓走进院子，眼睛一下就亮了。 “多多姐姐，今天要做什么好吃的？” “昨天买的肉还在井里吊着呢，今天吃肉。” “那我去园子里摘点菜！” 钱多多想吃机器面了，但是她买不到，也做不出来。只能用挂面来解这个馋了。口感还是要差好多的。 叹了口气，钱多多把五花肉切拿出来一条切丁。 其实做酸汤臊子面最好的还是三分肥七分瘦的肉，切成大一点的肉丁，撒上一把葱花蒜苗香菜，配上酸酸辣辣的汤吃起来才够味。 最佳的还是猪后腿肉。 哎，算了，拿五花肉凑合凑合吧。 外头不管哪个社员，要是能听见钱多多的心声，非得绑倒村口那棵树上给批斗一番。吃油汪汪的五花肉你还说凑合，你咋不上天吃龙肉呢。 奈何他们听不见。 钱多多将雪白的猪油放进锅里，等着油化了，将切好的肉丁倒进锅里，待肥肉部分变小，钱多多将提前准备好的黄豆酱油倒进去，把调和面撒进去，盖上锅盖，关上灶膛门，小火炖着。 从背篓里翻出她提前装到罐头瓶子里的辣椒面，找了个小碗倒了些进去，撒上一层熟的白芝麻。 转身从锅里舀出一小碗没加辣椒的臊子，然后把剩下的辣椒面倒了些进锅里。 将锅从灶台上搬下来。 臊子做好盛出去，钱多多把锅洗干净，倒了点豆油，烧热浇在了提前准备的辣椒面上。 一个无辣不欢的人，因着这个身体，硬生生忍了这么久没吃辣，如今身体好了，可不能再亏着自己的嘴。 看到米小娅已经将小炉子上的水烧开了，钱多多将拿来的挂面丢了进去。煮熟直接过了两遍凉水。 钱多多将剁好的姜末丢进开水锅里，然后开始调汤，因着没有蒜苗香菜，为了增加口感，钱多多剁了点包菜碎，还选的最嫩的菜叶子。 钱多调好汤，特意多加了些醋。酸爽的味道一下子就上来了。 钱多多麻溜的将面一碗一碗做好，然后迫不及待的把面端上桌，钱多多向着顾南成伸出手“三个人的肉，三个人的挂面。算你九毛。” 顾南成看着面前的面和肉，伸进兜里将钱取出来数了九毛递过去。 钱多多毫不客气，一把抓过来装兜里。 唐翠芬和米小娅对视一眼，默默从兜里一人掏出三毛递过去。 钱多多一人手里抽出一毛“肉是咱仨一起买的，只收面钱！” “王奶奶，欢欢，你俩吃这个不辣的啊。” 钱多多交代完，迫不及待的将最大的一碗面端到自己面前，狠狠的挖了两勺肉臊子，再狠狠地挖了一大勺油泼辣子。 闻着久违的酸辣味儿，钱多多筷子直接插到了面里，挑起来一筷子，塞到了嘴里。 因为加足了醋，再加上油泼辣子的香辣，最终掺杂着几颗肉臊子，再加上剁碎的葱花和包菜碎。 即使挂面不如机器面那般爽滑劲道，但是各种味道交杂着在口腔里出现，味道香浓，清爽不腻，钱多多直接吃的眯了眼。 一边的米小娅吸溜吸溜的吃的不亦乐乎，心想这面要是能做成手擀面的话，切成细面才地道。 唐翠芬特意给自己多加了两勺辣子。先美美的喝了两口汤，葱花、包包菜和飘在汤表面的肥肉臊子，顺着嘴巴划过牙齿，最终流到舌尖，酸酸辣辣的汤十分开胃。 唐翠芬接连喝了好几口汤。直到汤的温度降下去一点，筷子往面里一插，挑起满满一筷子塞到嘴巴里，摇头晃脑的感受着辣子、面和配菜的融合。 此时的唐翠芬眼里只有她面前的这碗面，满心满眼都是酸爽香浓的酸汤，以及满满在口腔中绽放的香辣。肉味此刻成了点睛之笔。这跟吃一大块红烧肉的快乐可以并列第一！ 顾北欢看着包括自己哥哥在内的四人，一边吸溜，一边‘嘶哈’。没忍住也偷偷给自己的面里加了一点点辣椒。 顾北欢的纯酸汤顿时也多了一股酸辣味，待众人发现时，顾北欢碗里已经连汤都喝干净了。 第90章 再一次合伙 因着酸辣爽口，几人连汤带面的吃完了整碗饭，连个葱花渣滓都没剩下。 吃完饭，姑娘们揉着肚皮撑得都不想动了。 顾南成倒是没吃撑，依着老规矩，将碗筷收拾好，直接端进厨房洗碗刷锅去了。 “多多，下次要是再做酸汤面，让我来，我会擀面，手擀面做出来肯定比这个更劲道。” 钱多多……对不起我的胡师傅兢兢业业整夜整夜的教我做饭，我居然忘记手擀面了，固有印象害死人啊。所以也不是非机器面不可啊！ “今天想吃点挂面了，下次擀。”钱多多才不承认错误。 钱多多将下午买调料和油记得单子拿出来。 “来，咱们谈正事。 大豆油每斤5毛，我买了两斤。 花椒每斤两块，买了两斤。 八角每斤三块，桂皮每斤1块五，各买了两斤 香叶每斤4块，这个我只买了一斤。 干辣椒每斤8毛，我买了两斤。” “为啥这些调料这么贵啊？不管哪一样拎出来都比油贵。”唐翠芬真诚发问。 钱多多其实也不知道为啥。 就算2025年，都已经是市场经济了，一斤八角也得七八十。 每次去超市买这些大块的调料都得花个小两百。 “不止钱，我还用了两张油票和九张副食品票。” “嘶。”近处传来米小娅的抽气声。 “一张票算一毛钱，那你一共花了二十块零七毛！” “还有肉没算进去，昨天买的那两斤瘦一点的肉，就花了两张票外加一块八毛钱。” “多多，你真的觉得这个事情能干成吗？” “不知道，但是总得试试啊。就算供销社卖不出去，不是还有王国昌么？ 到时候让涛涛带着他的小伙伴们都来尝一尝，回本没问题。” 米小娅想起之前糖葫芦和果酱挣得一大笔粮食，觉得这后路十分靠谱。 米小娅从兜里掏出七块七毛钱“那就这次成本咱们三个均摊？” 唐翠芬开始摸口袋。 刚洗完碗从厨房出来的顾南成，听见三个人在商量，急吼吼的出声“别忘了我啊，咱们都合伙过一次了，就加我一个呗。” “可是这次我们是以知青的名义给供销社供货的啊，你这身份不合适啊。” “我也是念过半年高中的，那知青里还有初中毕业生呢。米知青，你不能武断。” “你可以从山上给我们摘榛蘑和香菇，我们以黑市价格收购。”钱多多不是很了解这个针对知青的政策能不能带着老乡一起玩，而且顾南成一看都不是缺钱的主，何必跟着她们挣这三瓜两枣的。 “那我摘
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