崩人设后我成了人生巅峰_第212章

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第212章

为米小娅突然腾一下从条凳上站起来，和她同坐一条板凳的的唐翠芬狼狈的直接摔倒。脸上还粘了几颗饭粒，最绝的是筷子高高举着夹着一块肉没落地。钱多多觉得自己也不需要说理了。李春霞被这三姑娘逗的一愣一愣的，也是没忍住笑出了声。唐翠芬将口中的食物咽下去“小米姐，你下次突然起身的时候告诉我一下，我差点把肉掉地上。” 此时大队长家门口，路过一个疲惫的人，背着一个破布包，手里还紧紧捏着两个用油纸包好的肉包子，闻着大队长家飘出来的香味，加快了自己的步伐。大队长吃完碗里的米饭，看着桌子上还有一碗不是那么白的，端起碗就往嘴里扒拉了一口，扒拉完感觉整个嘴巴都被辣麻了，连忙跑到菜地边上“呸，呸，呸。” 待口中的蒜吐干净了，这才回屋。 “这一碗大蒜搁这干啥？” 钱多多憋着笑“本来打算是做蒜泥菠菜的，最后懒得热油泼了，就把蒜单独拿来了，就这肉吃也不错。” “那你也得说说啊，这搞得我一股子蒜味儿。”晚上婆娘不让上炕咋整？ “没事，咱们都吃点，都有了蒜味，谁也都闻不着了，在我们那疙瘩，有句俗语。吃肉不吃蒜，香味儿少一半！” 大队长按照钱多多教的，夹起一筷子蒜，再夹起一筷子红烧肉放嘴里，果然是另一种感觉。桌子上几个人挨个儿吃了一口蒜，直到李春霞将蒜送入口中，大队长才把心放回肚子里。吃完饭三个姑娘去刷锅洗碗，钱多多将提前给两人备好的饭盒交到两人手里“回去拿凉水冰着，明天放盆里热热就能吃了。” 唐翠芬看着地上自己买的猪板油，小心翼翼的开口“多多，能帮我把这个猪油熬了吗？我感觉你做出来的吃食哪一种都很好吃，我对我自己熬猪油一点信心都没有。” 钱多多想起唐翠芬掉地上都举着筷子，也算是变相的认可了她的手艺，爽快点头。米小娅看着钱多多的眼神，认命的开始烧火。唐翠芬也没闲着，跟着钱多多一起将猪板油切成厚厚的薄片。虽然不理解这两个词为什么可以同时出现，但是就是觉得非常的贴切！看着钱多多将切好的猪板油全部放入开水中煮了一下，唐翠芬也没敢多说，可能这就是她做菜的习惯吧，红烧肉和排骨也都是先先煮了才做的。唐翠芬看着钱多多将板油在葱姜水里面煮好捞到了盆里，连忙将盆里的板油放到了篮子里，这水也不知道啥时候能干。钱多多将锅洗干净，看着唐翠芬。 “先别急着倒进去啊，先倒一碗水到锅里了，然后再倒入猪板油。” “啊？”唐翠芬听到这话惊讶到倒抽气加上目瞪口呆，钱多多觉得如果给她脑门子上挂三个问号，她一定比自己更黑。唐翠芬不可思议的问道：“多多，你没说错吧？咱们这是熬猪板油，不是做红烧肉，你确定要放水？” 刚进厨房的李春霞也是一脸震惊，从来没听说过谁家熬猪油还放水。而且，这是正儿八经的猪板油，还是需要熬到干巴的猪板油。这一旦加水，锅里的油花不会炸的到处都是吗？那还敢翻吗？看了看自家整洁的厨房，又回味了一下刚才香喷喷的饭菜，李春霞决定，赌一把！说不定大西北和东北熬猪油不一样呢？她完全忘记了，小米知青和小唐知青也都是大西北过来的。她俩这么震惊，就证明她俩以前也没听过。米小娅担心的看着钱多多。她以前熬猪油的时候，把猪油铺平晾的干干的才会下锅。就这种情况下，轻轻翻动时还经常油块子乱飞，跟点炮仗似的。一不小心就会烫的手上胳膊上脸上到处都是大水泡，而且油烫伤的地方好几个月都有印子。这如果再加水，那油块子确定不会从锅里起飞吗？钱多多加了一碗水，然后将板油全部倒进去，用锅铲搅了搅。随着灶堂里的柴火越烧越旺，锅里的温度逐渐升高，锅中慢慢的鼓起密集的气泡。以李春霞为首的三人屏住了呼吸，紧张到不自觉的吞口水。米小娅和唐翠芬不自觉的往后退了两小步，然后紧缩着身体，生怕会有油花蹦出来溅她们一身。 “要、要不要拿锅铲搅一搅？”唐翠芬轻轻的呼了一口气，盯着锅，壮着胆子用极小的声音说道。李春霞不自在的左右看了一下，也往后退了两步。紧张道：“得搅一搅，不然锅底下糊了粘锅底上，每次用油都有糊味儿，锅都不好洗。” 唐翠芬看着站在锅边四平八稳的钱多多，弱弱的举手“多多，要不我来搅吧？”那表情仿佛要英勇就义似的。 “噗嗤！”钱多多实在是憋不住了。钱多多笑容明亮：“不用一直搅，油比水轻，水会沉在锅的最下面。所以下面的猪板油和锅的接触并不会多。所以说，不过多的搅拌，油就没有太多机会溅的到处都是！” 三个人好像听懂了，一齐点了点头。但是呼吸依旧很轻。第41章顾南成三人看着钱多多用漏勺将油渣全部捞出来放到了盆子里，盆子‘啼哩哐嘡’一阵乱响后，钱多多将火门子关上灭了火，顺手往油锅里丢了几个花椒粒。 “好了？” 李春霞惊奇的走上前。 “好了呀，就这么简单。” “所以，往里头加点水真就能不乱溅了？” “是这么回事，不过水得刚开始的时候就加进去，千万别等到烧热了以后再加，熬的中途和后面也不能加。如果那种时候加水的话……嗯，估计和放炮仗似的，噼里啪啦的热闹极了。” („ಡωಡ„) 唐翠芬快乐的拿起提早准备好的猪油罐子将锅里的油刮的干干净净的。像变戏法似的，从身后取出一袋子面。 “多多，咱们明天吃油渣包子？” “我觉得行。”李春霞附和。 “那行，李婶你来发面啊。” 另一头，顾南成回到家，锁好院门回到堂屋，将包中的鸡蛋糕和国营饭店买的肉包子拿出来，在泥炉子上的砂锅里加了点水放进去一个小碗，随后将包子小心翼翼的放到小碗里。 “奶，小欢最近饭量怎么样？” “哎，还是只能吃一点，不过新来的知青里有个丫头做饭手艺倒是好，上次来咱家买了一只鸡，还端来两碗鸡汤面，小欢一口气吃了多半碗，我吃着也觉得那手艺不比国营饭店的大师傅手艺差。” “哦？那知青叫什么名字，要不打点好关系，以后让她多给小欢做几顿？咱拿钱或者东西跟她换。” 顾南成也是没辙了，他做个水煮菜都能煮的焦黑，明明是一直盯着的，水也还有，但是捞出来放在碗里，就有一半的是黑的，他试过很多次。他奶也是只能煮个菜，至于别人家的面疙瘩汤，鸡汤面什么的，想都不要想。他永远记得小时候他在屋里抱着妹妹，奶奶去厨