崩人设后我成了人生巅峰_第211章

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第211章

幸亏现在不是过年。钱多多将肉和骨头分别放在了两个盆里泡着，转头问了一个特别认真严肃的问题：“你们俩谁会烧火？” 唐翠芬看着米小娅。米小娅此刻深深怀疑钱多多是否真的能将她忍着心痛，斥巨资买的肉做好。米小娅三下五除二将火点燃，然后就被钱多多指派出去剁排骨了。钱多多去院里揪了一把小葱，在厨房里翻出两个土豆，看着一边还有粉条子，也给拽出来一把泡着。钱多多指挥着唐翠芬和米小娅摘菜、洗菜、切菜。趁着两人不注意，将杂货铺的冰糖和红烧肉料包都拿了出来。葱姜这有，但是大队长家还真没有八角桂皮香叶。所以这种纱布兜着的料包就很适合在这种时候用，到时候将纱布兜捞出来，装自己饭盒里说下次接着用，也不会有人一直盯着不放。五花肉已经用葱姜水煮过一遍了。钱多多将锅洗干净，重新加了一丢丢水，待水开到冒大泡的时候将冰糖丢进去，加一丢丢油顺着一个方向画圈搅拌。 “你这不放肉在这搅这么大动静干啥呢？”唐翠芬没忍住问道。 “哦，我在做法。” 待锅中的冰糖水熬到焦糖色，钱多多将肉集体放进锅里，排排队躺好。让米小娅控制着小火，开始用筷子慢慢将肉翻身，除了皮的那一面，将五面都煎至金黄了，将葱姜放进去用锅铲开始搅拌，翻炒爆香。钱多多拿起旁边的小碗，将提前准备好的料汁(料酒、生抽、老抽)倒进去继续翻炒，看着颜色差不多了，钱多多将暖壶里的开水加了进去，这才将干红辣椒和料包丢了进去。 “你刚倒的那黑乎乎的是啥啊？”唐翠芬又好奇了。 “酱油你也不认识？” 钱多多将锅中的肉全部移到了旁边的泥炉子上的砂锅里，这还得一个多小时才能好，慢慢炖着吧。钱多多转身将锅洗干净，重新放油，放冰糖。待糖色炒出来以后将排骨集体倒锅里开始翻炒。待排骨全部上色后，将提前准备好的料汁（料酒、老抽、生抽、白醋）浇进去。丢进去一把冰糖继续翻炒。 “小娅姐，火大一点。” 钱多多闻着香味已经出来了，将葱挽了个结丢进锅里，盖盖，焖四十分钟，然后大火收汁就好了。红烧肉和糖醋排骨有了，钱多多想着怎么也得准备个素菜吧，去菜地里摘了颗最嫩最水灵的白菜。顺带着回了趟屋，将两人提给她的粮食拿进去收着，在杂货铺里装了满满当当一铝饭盒的大米。 “小娅姐，你们去知青点将米饭蒸了拿回来吧，这锅不够用了。”钱多多找了个大点的盆。害怕米小娅水放多或者放少了，伸出中指，指着自己的第一节指关节的线。“指甲挨着米，水到这个位置，蒸出来的米饭软硬刚刚好！” 米小娅伸出中指，将手和钱多多放一起，看距离差不了多少，端着盆就出去了。唐翠芬紧跟她小米姐的身侧，伸出中指也比划了一下，这难不成也是什么魔法？钱多多等到排骨出锅，炒了一盘醋溜粉条子白菜片，凉拌了一个菠菜，最后切了三个大号西红柿撒上白糖。大队长走到自家门口，闻着香味儿，口水都快流出来了。心里嘀咕，也不知道能不能尝一口，可是这女知青改善伙食，他一个糟老头子跟着凑什么热闹啊。刚准备转身去村里再溜达一圈，碰上了端着一盆大米饭的米小娅。看着白的发光的大米饭，只觉得这前后夹击，自己走也不是，留也不是。 “婶~开饭啦。” 钱多多将排骨和红烧肉用铝饭盒分别装了两盒，毕竟米小娅和唐翠芬一顿也吃不了多少，她住着大队长家，大队长两口子的部分就应该她来承担。饭点还没到，村子里的人就被大队长家飘出来的香味给熏迷糊了。这分粮的快乐都快被这股子香味给压下去了。 “嚯嚯吧，这知青年轻，不会过日子，带两钱不知道省着点，全嚯嚯咯。” “你就别酸了，人家有本事能做出来，给你肉你也做不出这味儿!” “哎，谁说不是呢，这城里人真会吃。” “那也不一定，那知青点的老知青也没这手艺，估摸着这新来的知青家里有人是当厨子的！” 几个大婶坐在不远处的树下一边摘着手里的菜，一边嘴里八卦着，一点事儿没耽搁。有心的人分析，昨天交粮的时候小米知青她们三个提着一大麻布袋子回来的，原本以为是买的杂货，谁成想竟然是肉啊！这么大肉味，怕不是得有两斤！估摸着还得是肥瘦相间的猪五花。盘子里的小白菜不香了，手里的馍也不香了。不管旁人如何嘴馋，大队长家此刻的烟火气满满当当，钱知青都叫他们两口子吃饭了，这时候推脱怪扭捏的，大队长洗干净手拿着筷子等着三个丫头分米饭。分完米饭，几人坐在桌上。唐翠芬眼巴巴的等着桌上的长辈动筷子，她已经馋的口水都流下来了。大队长也不扭捏，伸出筷子夹起一块肥嘟嘟的红烧肉，汤汁裹满肉身，随着大队长的动作“DuangDuang”的晃动着。大队长一口咬下，浓郁的肉香充满口腔，浓稠而醇厚的酱汁带着咸甜交织的味道，在口中爆开。大队长连忙往嘴里扒了一口饭。看着大队长的享受表情，几人纷纷挥舞起手中的筷子。李春霞夹起一块排骨，心里嘀咕着城里知青不会过日子，有买排骨的钱不如买几斤五花肉，一口不浪费。但是排骨入口那瞬间，心中的腹诽全部消失不见。排骨入口，外脆里嫩、鲜嫩多汁、软烂入味，酸酸甜甜的，竟是比红烧肉还要多上几分滋味。酸甜适中，不油不腻。口感丰富细腻，竟不会觉得任何一种调料有所突兀。李春霞吃完一块，又紧接着去夹下一块。饭桌上除了筷子碰撞盘子和咀嚼的声音，竟然都没有多余的寒暄。钱多多默默的拿起旁边的勺子，将红烧肉和着汤汁挖了满满两勺浇在自己的米饭上。第40章熬猪油钱多多自打上辈子减肥开始，她再也没敢将汤汁淋在饭上拌着吃了。钱多多将肉用勺子捣碎，又浇了一勺汤汁，搅拌均匀。挖了满满一大勺的‘糖油混合物’送进嘴巴里。钱多多感觉这口饭喷香，简直幸福的要爆炸了。钱多多仰起脖子，眼睛睁大看着天花板，嘴巴里塞得满满的感受着这一大口饭的快乐，脚还在椅子上晃荡。李婶看着腮帮子吃的鼓鼓的钱多多，感觉跟山里的狍子似得，傻憨傻憨的。米小娅看着钱多多吃的直翻白眼，还以为钱多多噎住了，放下手中的碗筷，连忙将水杯递了过去，站起身就去给钱多多拍背。钱多多……？？？别人嘴巴塞的满满的，就是可爱的像只小松鼠，她嘴巴塞的满满的，看起来像快噎死了？天爷啊，她找谁说理去？不过看着因