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第377章

肠用干辣椒炝锅,煸得油亮喷香。 蒜苗炒猪肚蒜香扑鼻。猪肝和猪心则直接切片装盘,旁边摆一小碟的辣椒酱,看着倒也像模像样,不比酒店里的差多少。 铁柱早就饿得肚子咕咕叫,闻着最爱的辣椒味好久了,一上桌就迫不及待地夹了一块爆炒大肠塞进嘴里。 辣椒的辛香瞬间在舌尖炸开,大肠嚼劲十足,油脂的香气混合着卤汁的醇厚,让他眼睛一亮:“娘,这个好吃!比昨天的强多了!” 铜柱和大妮见状,知道今天都卤煮没翻车,也纷纷动筷子。 大妮还是夹了一片猪肚,嚼了两下,点点头:“确实没那么难吃了,蒜苗炒得挺香。” 铁柱一边辣得往嘴里扒饭,一边跟苏合香算账:“今天我没买猪肺,就买了肝、心、肚、肠这四样,总共花了105文。猪肉现在卖15文一斤,猪下水13文一斤,比肉便宜些。” 苏合香听着,心里默默算着账,卤完之后缩水了一半,现在估摸着只剩4斤左右。要是卖的话,一斤得卖30文以上才有赚头。 要想多赚最起码得卖到40文一斤。 铁柱和七娘子成亲后,小两口总得有个营生。七娘子家是卖猪肉的,亲家公认识的屠户多,收猪下水肯定不成问题。到时候不仅可以卖卤下水,还可以卖卤猪头肉、其他部分的卤肉,还能帮忙加工成凉拌菜,再配上她特制的辣椒面和味精,销路应该不愁。 就是这生意光也不轻松,内脏还不能在家洗,冬天的时候在河边光是那冷水冷风都够受的。可是又想轻松又想赚钱,这世上哪儿有这样的好事啊,大不了冬天的时候少卖点下水,多卖点纯卤肉。 铁柱心里隐约猜到娘的想法,所以这几样菜他都仔细尝了,虽然比不上华国带回来的现成卤味味道好,但胜在是荤菜,味道也比普通农家菜强不少。要是真能做成生意,倒也是个不错的门路。 苏合香并不急着现在就开始做这门生意。一来,猪内脏若是去别家买,亲家知道了,难免会觉得自家怎么不去照顾他家生意。 二来,若是直接去亲家那儿买,对方肯定不肯按原价算,到时候反倒显得自家贪便宜似的。 “算了,这事不急。”苏合香心里琢磨着:“等铁柱成亲后,再让七娘子和他慢慢商量吧。” 这两日,苏合香既要忙着铁柱相看的事,又要处理那些猪下水,身上沾染了一股子腥臊味。 她生怕别人闻了嫌弃,连门都不敢出,更别提去郑大夫家走动联络感情了。 直到昨晚,她特意去华国那边舒舒服服地洗了个热水澡,用香喷喷的沐浴露搓了好几遍,确认身上再无异味,这才安心回屋歇息。 第二天一早,她估摸着郑大夫已经出门坐诊,郑夫人这会儿应该正闲着,便叫上大妮和小妮,每人端了个大碗,往郑家走去。 “哎呀,今天怎么有空来我家?”郑夫人见她们登门,笑着迎了上来。 苏合香微微欠身,客气道:“昨日做了些新奇的卤煮,想着给您送些尝尝鲜。” 她没敢多送,怕人家嫌弃,切片的猪肝和猪心装在一个碗里,另外两碗则是炒好的猪肠和猪肚。她轻轻掀开盖在碗上的布,露出里面的菜色,解释道:“这东西虽然不值钱,但我特意加了祖传的秘方,勉强还能入口,风味独特,您试试看合不合口味。” 郑夫人不以为意地让身旁

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