王焱张宗赫_第39章

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第39章

母享受这这一刻跟儿子之间的亲近，拿起勺子，舀了一颗小馄饨仔细的打量了起来。飘着油沫的汤，鸡汤的香味非常的浓郁，碧绿的香菜，褐色的紫菜，金黄的蛋皮丝，还有透明包裹着粉色肉馅的馄饨，漂浮在汤底中，香气四溢，让人垂涎欲滴。鸡汤馄饨升腾起来的热气，熏的人食欲大开。马母张开口，连汤带着馄饨一起吃到嘴里。 “嗯！？” “好鲜呐！” 一口下去，那鸡汤真是鲜美极了。这鲜味突出到让人一口就能分辨，不是靠人工合成的味精提炼出来的香味，而是取自然食材，耗费时间炖煮出来的食材鲜味。连带着没什么味道的馄饨皮，裹着鸡汤也变得无比的美味。爽滑的馄饨皮因为薄透裹着鸡汤的油润，吃在嘴里又鲜又柔润，咀嚼间还带着肉馅的弹牙跟馄饨皮的嚼劲，无论是口感还是味道，都无可挑剔。让人尝一口便惊艳到了。滚烫的鸡汤跟小馄饨一路从嘴巴滑入胃里，马母都有种从头暖到脚的感觉，身心都变得暖暖的。 “好吃的很，儿子，你也吃。” 马母尝到味道后就激动的拿着勺子舀起一颗馄饨喂给儿子吃。马铭见马母一副被他安利到的样子，也很高兴。林老板的厨艺简直无敌好吧。马铭高兴的吃下妈妈的投喂，一脸享受的吃着小馄饨。老马孤孤单单的坐在前面，看着母慈子孝的这一幕，羡慕的撇了撇嘴。哼，他自个吃！ “咱们吃完赶紧走，人太多了，凑到一起走，估摸着得堵车。” 马父有一直观察周边的情况。不说排队的人有多少，就看路两边全被私家车电瓶车占满的空地，就知道等大家一起走的时候肯定得堵车。又没人指挥，一辆一辆的走，一窝蜂全掉头撤退搞不好就得堵车。马铭跟马母都没意见，拿起勺子就开吃。见马铭吃的香，马母就喝了点汤，一碗馄饨没吃两个，都顺手喂给了马铭。马父吃的快，连汤带馄饨的，几大口吃完，让母子俩在后面坐好，就启动车子准备回去了。等到大部分食客都吃完，热闹看完准备撤退的时候。果然不出马父的预料，一个人倒车没倒好，就好几辆车都被卡住了。还没到林老板收摊的返程时间，就已经堵了。 “不是，怎么倒车的，你横在路中间干啥呀。” “前面的车停的太靠外了，我转不过来了，后面的先退一退，等我过去啊！” “哎妈呀，这谁停的车，直接给我电瓶车都关里面了。” “这辆白的宝马是谁的车啊？来挪个车，车牌号尾号886的。” “谁给别人电瓶车碰倒了啊，都叫了！” “哪位好心人来扶我一下啊~” ...... 现场吵吵闹闹，马铭已经回到家了，刷着同城消息，看到洮山大晚上堵车，差点给交警找来的消息，乐的不行。他爸的预感还挺准啊。幸亏他们吃了就跑，没往林老板摊位前凑热闹，不然真走不掉。林老板的食客们凝聚性很强。可能是因为林老板每周都换地方，一群人感同身受，都体会过那种找不到林老板的痛苦，然后产生了一些革命友谊。一群人仿佛把林老板所在的地方当成了聚会娱乐地点。哪怕吃完了，也舍不得走人，或者没吃上的人也不走，就留在那围观，一群人聊聊天，说说八卦。谁也不认识谁，然而聊的非常尽兴。配上美食，那真的是无敌解压。说实话马铭今天很开心。他已经很久没跟爸妈这样轻松温馨的一起出去吃个夜宵了。或许说就没有过这样的体验。多希望像今晚这样的和谐家庭环境可以维持的久一点。但马铭也知道是不可能的。刷了会关于林老板的新闻，马铭就睡了。等到第二天晚上，马铭直播结束，打算去洮山提前排队等林老板出摊，出了房门就看到他爸妈又在门口等他。嗯？ “爸妈，你们是在等我吗？” “对呀，就等你直播完，一起去排队呢。” 不止是马铭，马父马母也都很享受昨晚那和谐友爱的家庭环境。为此，他们乐意去做让儿子开心的事情。况且那小馄饨确实好吃。这都周六了，也吃不了几顿了，熬夜两天算什么。 “快走吧，去晚了，人就多了。” 马铭七点直播结束，一家人到达洮山已经八点了。跟林周的出摊时间比，提前了好几个小时。当他们到地方，现场已经有人在排队了。不对，是有折叠凳子在排队。马铭正想着自己怎么忘了带凳子来占位置，就看到他爸下车绕到后备箱，拿了三个塑料凳子出来。？？？他爸这么会的吗？ “走吧，我们过去坐着排。” 马母还带了防蚊喷雾，矿泉水，水果，瓜子等东西来，装了一手提袋，可所谓装备齐全。跟他爸妈一比，马铭都感觉自己像个假粉丝，来等林老板出摊竟然什么都不知道准备。 “妈，你们什么时候准备的？” “在你直播的时候啊，我跟你爸下班了也没事干，就收拾了点东西，我看到昨天那些人有吃的有喝的，还有打牌的，想到你等的无聊也可以吃点，就带了一些。” 马母跟献宝似的从口袋里掏出一盒葡萄，一盒西瓜，一盒哈密瓜，都是切好，还放上了牙签的。 “你直播那么长时间，也没吃点东西，快来吃点。” ...... 第203章平平无奇一个亿马铭跟父母坐在一块，吃着水果，随意的聊着天。然后他就注意到今天来的人好像比昨天少。嗯？这就很不科学啊。 “爸妈，你们有没有觉得今天来的人比昨天少？” “肯定的啊，今天都上班了。” 马铭这才反应过来，今天7号了，国庆假期结束了。怪不得呢。 ...... 这个点还没下班的晓琳，那叫一个抓心挠肝。 “放假回来第一天就加班，等我忙完，还能吃上小馄饨？闹呢！” 林老板的食客们什么德行，同为食客她还不清楚吗。 12点出摊，七点过去排队的人都多得很。等她忙完下班，最少也得10点多了，在赶过去，别说小馄饨，连排队的队伍都挤不进去。今天的小馄饨，不用想也知道是吃不上了。 “唉~” 一公司人，也不止是她，全都无精打采的。很多人都是才旅游回来，人是回来上班了，但心都还没归位。这一天工作下来，工作质量都不高。再加上假期结束工作量大，一个个都在加班。消息提示音响起，晓琳打开手机一看，是闺蜜贾岚发来的信息。 “下班了吗？” 晓琳：“你是在说笑嘛，怎么可能。” 贾岚：“我也没，那怎么办？” 晓琳：“凉拌。” 贾岚：“你是不是傻，我加班去不了，但你老板知道林老板啊，你跟他说去吃林老板做的小馄饨，他舍得拒绝？” 晓琳：“！！！” 好有道理啊，她怎么没想到？一直以来都把老板给忘了！ “姐妹，大恩不言谢，你吃不了，我会代替你多吃点的！” 晓琳说完就屁颠屁颠的到总裁办公室找老板去了。徒留贾岚一个人看着对话框石化。这一看就是亲闺蜜，关系一般的都说不出这话来。办公室内，晓琳一进来，就看着老板两眼发光。给认真工作的老板都整不会了。 “你...你找我有什么事？” “老板，还记得我之前我们吃过的包子吗，特别好吃的那个公园包子，卖包子的老板，现在在卖小馄饨，老好吃了，咱们要去尝尝吗？” 老板：！！！ “在哪？” 老板直接开始保存文件，准备出发了。 “在洮山。” “我记得你会开车吧，你来开车。” 晓琳见老板一副要走的架势，别提多高兴了。嘿嘿，这不就能吃上了嘛！晓琳屁颠屁颠的带着老板开车往洮山去。还叫了一个跑腿代排队，准备给贾岚也带一份过去。然后尝到小馄饨味道的老板，第二天都不用晓琳催，眼看着时间差不多了就叫上晓琳一起去洮山吃小馄饨。两人连着两天在公司其他人都加班的时候，一起外出。这怎么不让公司员工们浮想联翩。看到二人的背影相继离开后，小群里直接炸开锅了。 “老板跟晓琳这是在一起了？” “不至于吧，老板都快40了，晓琳才二十多，差的有点多吧。” “年纪大点算什么，老板又没结婚，这些年精力全放在工作上了，私生活干净的很，而且年纪大会疼人！” “我感觉你们想多了，谁会跟一个天天压榨自己加班的老板在一起啊，多想不开啊，而且老板还是个工作狂，不敢想象跟这样的人在一起多恐怖。” “你们不觉得很好磕吗？” “不，我觉得很颠，每天上班都骂一百遍老板，你们竟然还想着跟老板在一起。” “你这么说，好有道理。” “真想知道等晓琳回来问问不就知道了。” ...... 凌晨三点多，林周在结束这周的摆摊后，属实松了口气。他胆子不大。在坟山这地方摆摊，多多少少有点怵的慌。不然也不会搞个小号在网上偷偷摸摸忽悠食客来吃饭。当然也有任务要求的原因在里头，需要每天卖出去一百碗馄饨。林周在提交完任务后，回到家，奖励也就到账了。平平无奇一个亿。没有一点惊喜可言。他的注意力都放在了新刷新的本周任务上面。】林周点开任务详情，仔细的看了起来。这周是时长任务，倒是头一次遇到。一周内摆摊时长满20个小时就行，平均到每天也不过三个小时不到，完全没压力。甚至他今天都可以调作息，好好睡一觉，不出摊。林周还看了下系统地图，确定幸福养老院就在本市，距离不是很远，没坑后才放心下来。有了上周被系统坑去坟山的经历，他现在接任务之前都得先仔细看介绍了。确定没问题后才领取。 “领取任务。” ...... 第二天，新的一周。晓琳来到公司，包还没放下，就被一群八卦的同事围在中间。面对一双双八卦的眼神，她面露疑惑，奇怪的回望着。 “你们怎么了？” “晓琳，实话跟我们说，你是不是跟老板在一起了？” 这话一出，晓琳差点没被自己口水呛死。什么鬼？这是人说的话不？ “你们说什么呢，我跟老板怎么可能，他也就比我爸小十岁。” 晓琳没好气的翻个白眼。 “什么都磕，只会害了你们！” “那你这两天，天天下班就跟老板一起走了，是去干啥？不会是去约会吗？” 同事们看晓琳否认了，还是有点不相信。晓琳：...... 原来谣言的原因就是这个啊。 “我们去吃林老板卖的小馄饨了，地方有点远，刚好我会开车罢了，给老板当司机去了。” 新的一周了，晓琳说出林老板上周的摆摊地点，一点压力都没有。 “林老板？是之前很火的那个随机摆摊？” 一旁的同事一下子就反应了过来，随即就是受伤。 “我们在公司加班，你们去吃小馄饨，我的心好痛！” “我还只听说过我们市有个很好吃的随机路边摊，压根没吃过，你们竟然背着大家独享！” “快快快，我有点呼吸不畅了，来个人给我掐下人中！” 晓琳看着大家搞怪的样子，乐的不行。 “我还以为你们没听过林老板呢，都没见你们讨论过。” “追着一个路边摊跑，也是需要时间金钱的，我们就是个平凡的打工人，哪有时间精力，全市找个路边摊，就为了口吃的啊，看个热闹罢了。” “要是有缘真遇到了，那肯定得尝尝。” ...... 第204章炸串摊就在食客们纷纷讨论林周这周在哪摆摊的时候，林周才起床。任务没有明确规定每天都要摆摊，林周就心安理得的给自己放个假。起来吃个饭就出去钓鱼去了。主要是潘元约他。这让人如何拒绝的了啊！自从他有了钓鱼技能后，潘元就不爱找他一起钓鱼了，笑死。难得约一回，说啥都得去。然后林周钓了一晚上鱼，凌晨4点跟潘元一起收竿撤退。一个回家，一个去菜市场。卖炸串，所需要的食材有点多，但技术含量不高。林周到了菜市场，看到啥新鲜就买啥。什么青椒，蘑菇，豆皮，香菜，包菜，花菜，土豆，茄子，香蕉等等，有啥买啥。肉类当然也不能放过。淀粉肠直接买了两箱。鱿鱼，鸡翅，五花肉等等各类肉类也都捡新鲜的买。实在没法自己做的，比如淀粉肠，小腊肠，年糕之类的炸串，他就直接买现成的。能自己加工的，他都买了新鲜食材准备回去，自己做。对于摆摊，他是认真的！能自己做的，就不会买半成品。还有炸串的蘸料，撒粉之类的东西，他也都买了香料，孜然等各类调料回去按照系统给的配方制作。光食材，都买了满满当当一后备箱的菜。还有炸串用到的菜籽油，也买了两桶。 “OK，收工，回家。” 林周看了眼时间，都快六点了，距离八点出摊也没多长时间了，赶紧开车回家。他昨天出门钓鱼的时候就跟管家阿姨们打了招呼，说今天早上要去卖炸串，让他们早点来帮忙。当然了，上班时间提前，下班时间也同样提前。林周带着食材回来的时候，管家跟阿姨们都已经到了。大家相处这么久了，这点默契还是有的。食材一到，该清洗的清洗，该收拾的时候。林周则是放心的先做酱料，撒粉这些。收拾食材的活，管家阿姨们都能做。涉及到决定味道的活，就得林周自己来。 “先生，需要根据菜单，写价格吗？” 孙管家一边串着串串，一边问道。串串的种类太多，最好收拾一种出来就写一样价格，比较好区分。 “手写一张吧，食材太多，小黑板写不下吧。” “行，那价格写多少？” “这个简单，点开外卖平台，随便找个炸串店，看看上面都是什么价格，直接照搬就行。” 孙管家没想到还能这么操作。惊讶的掏出手机真找了起来。这个点虽然没有炸串店开门，但价格还是能看到的。 “这么贵？” 只见店铺里的一串土豆片，也就四片的样子，竟然卖三块。哎妈呀，三块钱买土豆，不知道切多少片了。现在的物价是真高啊！ “多少钱？” 林周听到管家嘀咕的话，从厨房探出个头问道。 “蘑菇，两块一串，土豆片，茄子片，三块，年糕两块八，包菜两块......” “嘶~我家楼下那炸串摊，素菜才一块一串，我家孩子还挺爱吃的。” 方阿姨凑过来瞅了眼，也表示震惊。 “不过，先生手艺这么好，卖贵点才对，卖便宜了我都觉得不值。” 这价格，放到别人身上，许阿姨觉得确实贵，但是放到林周身上，那她还觉得卖便宜了呢。 “这都没法比，外面的手艺哪能跟我们先生比，以先生的手艺，要是开餐厅不知道多赚钱，卖出天价都有人愿意来吃，路边摊就不好说了。” 林周听着她们的话，无奈的笑了笑，“我也不靠这个挣钱，不亏本就行了，挣多挣少无所谓，这么好的手艺，不能让更多的人吃到，没人知道岂不可惜。” 林周是真的这么认为的。所以他愿意去更多的地方，让更多的人尝到他制作的食物，让大家都能吃的起，也吃得到，感受美食的魅力。这是他穿越以来，好不容易找到的人生目标。不至于在实现财富自由后，变得无所事事。 “那我们就按照食材成本价来定吧，包菜，韭菜，豆角这些便宜的就一块钱一串，贵一点的花菜两块，需要加工的，就三块。” 林周听着就感觉晕乎了，种类太多，挨个定价，他岂不是来一个客人，都得对着价格表算。 “种类这么多，价格都不同，太麻烦了，取个中间数，素菜都两块好了，荤菜得写上，不然我记不住。” 孙管家无奈的看了一眼林周。也就老板不差钱，才敢这么做生意，真要开店还这么随意，怕是亏不亏本都不知道。看看那些腌制的鸡翅，都是新鲜货，价格比冻货可贵多了。就连里脊肉都是买的新鲜鸡大胸，回来切片，锤的两面松散，腌制入味做成的里脊肉串。 “时间来不及，就给食材清洗出来，我摆摊没事的时候坐那串就行。” 林周给蘸料全部做出来后一看时间都快七点了，赶紧跟大家一起处理食材，然后在一样一样摆到保鲜箱里，在搬到三轮车上。这周炸串摊三轮车还挺大，三层玻璃柜，可以放很多食材，跟之前的糖葫芦玻璃柜一样，还带冷鲜功能，防止食材变质。还有两个深桶油炸锅，自带温度计，用起来很方便。全都准备完毕后，林周就骑着三轮车出发了。幸福养老院是本市一所私营养老院，以服务态度，跟良好环境，专业医疗设备等设施出名。里头住着不少老人。林周八点抵达养老院门口，还看着不少老人在附近大树下面下棋呢。看了看四周环境，附近有小区，有居民楼，距离商城，街道也都不远，生活很便利。路边还有老人放个竹筐在卖菜。林周找个空地，就开始出摊。先把穿好的串全部拿出来，放到玻璃柜里摆放好。大清早的，估摸着也没人来买炸串，林周心安理得的摸鱼。顺带刷时长。来往的人瞅两眼，就直接路过了。林周乐的在那串食材。反正八点抵达养老院门口开始，本周摆摊20小时的任务倒计时就已经开始了。旁边的老人看着林周摆摊的地方，跟惨淡的生意，忍不住开口道：“小伙子，卖炸串得去学校门口，人多的地方，这边没什么人吃炸串。” ...... 第205章摆摊归摆摊，摸鱼归摸鱼。 “没事，没人我刚好清闲清闲。” 上周的馄饨摊，可把他忙坏了，从出摊开始，就煮馄饨，包馄饨，一直忙到所有食材耗完收摊才能休息。这周的任务他很满意。他食客里，下到小学生，上到青年，中年，还就是没老人。估摸着没老食客找来，他能摸鱼一周。卖菜的老人看着林周磨洋工的在那一个香菇一个香菇的串，也不说话了。感情就是来摆摊打发时间的啊。看这样子，也不是为了生计卖炸串的。老人对自己的看人能力还是蛮自信的。顿时也不说什么了。林周串着串着就有点饿了。早饭到现在都没吃呢。但空着肚子吃炸串好像有点油腻啊。于是林周看中了一旁的香蕉，拿起一根就吃了起来。一边掏出手机开始摸鱼。打工人哪有不摸鱼的。尤其这周的时长任务，让他在摆摊期间玩手机，都有种赚到的感觉。说起来，他这每周领取系统任务，跟给系统打工也没区别，只是相对自由些，工不工作的选择权在他手上。既然是打工，能在任务期间悠闲的摸鱼，薅系统羊毛，就很令人开心。嘿嘿，摆摊归摆摊，摸鱼归摸鱼。吃个香蕉都觉得格外的香甜。一直到中午，林周才迎来了第一位客人。 “老板，炸串怎么卖的。” 葛大娘看到养老院门口的炸串摊，原本是没想买的，但想着自家孙子不爱吃饭，就爱吃路边的这种炸串，想着还是买一点。也不知道这炸串干不干净，别回头吃的拉肚子了。但孩子就爱吃的不行，家里做的饭那是一点都不爱吃。 “素的都是两块，其余的你看着问，我给你报价格。” “鸡翅怎么卖的。” 葛大娘看着不锈钢盆上摆着的鸡翅，一串两个，倒是不错。 “鸡翅十块。” “来串鸡翅，还有那什么淀粉肠，有吧，我孙子爱吃，包菜来一串，臭豆腐要一串，里脊肉，年糕，行了就这些吧。” “一共22.” 林周算完价格，就开始点火烧油。炸串的油温是很重要的。得根据不同的食材，入锅炸的时间，还有火候大小都是有区别的。比如鸡翅炸的时间久，就得先下锅。想要炸串吃起来不油，油温就很重要，油温不够，就会吸油，炸出来的食材就会油腻，且不脆。油温过了，那不用多说，直接炸糊了，里头还没熟。所以看似简单的炸串，想要做的好吃，也是有技巧在里头的。葛大娘看着林周现拆一桶菜籽油倒锅里，眼睛一亮。仔细一看，这菜籽油牌子还很好，她之前买的时候都没舍得，一桶一百多呢。 “老板，你炸串用这么好的油呢？” “还好，差的油炸出来会有味道。” 林周一边应着，一边给锅里哐哐倒油。倒到八分满的时候，才停手。接着就等油温上升。 “那我再多要点。” 难得遇到用头次开封的菜籽油来炸串，葛大娘非常满意。这可比一般不知道用了多久的油，让人放心多了。吃的放心，就给孙子多买点，吃个够。 “有什么推荐的串吗？” 食材太多，葛大娘也不知道孙子爱吃哪些，陷入了纠结。 “五花肉串，里脊肉串，还有青椒酿肉这些都可以，食材都是我大清早去菜市场买的，自己做的串，不是半成品，吃着香还健康。” 葛大娘一听这话，那喜爱之情都溢于言表了。头一次看到这样的炸串摊啊！ “那都给我来一份。” “五花肉串，四块，里脊肉三块，青椒酿肉六块。” 现成的青椒从中间划开一刀，然后挖一些肉馅填进去，在裹上一层稍厚的面糊，跟鸡翅一前一后丢进油锅里。此时锅里的油温卡在170°左右，刚刚好。食材丢入油锅的一瞬间，平静的油面就沸腾冒出泡泡，裹住了食材，油炸的香味也随之升起。好一点的菜籽油炸出来的食物，都带着一股菜籽油的香味，没有很重的油腻感。反而激发了食材本身的香味。林周不用盯着油锅看，通过食材散发的香味就能知道火候。恰当的时机，捞出炸的色泽金黄的鸡翅冷却控油，一会复炸。然后五花肉，里脊肉串，都可以丢进锅里了。蔬菜豆腐都是最后放的，时机把握的好，都可以一起出锅。一串串食材炸的漂浮在油面上，油锅里充满着快速胀起又破裂的小泡，噼里啪啦的声音不绝于耳。仿佛是食材在发出美味的邀请，从视觉，听觉，嗅觉来吸引着路人。等到串串炸好，开始刷蘸料了，竹签上的油，滴落到不锈钢铁盆中的酱料里，看似普通的酱也被激活了香味，变得香浓诱人。大中午的，给养老院里还没开饭的老人都馋到了。尤其是养老院的健康饮食，非常的清淡，给一群老人嘴巴吃的都淡出鸟了。这会闻着大门外的炸串香味，还真有些馋了。 “门口的炸串还挺香哈，咱们什么时候吃午餐啊，要是还有时间，我先去吃点炸串。” “那玩意油大，小心护士唠叨你，升血压。” “我怕啥，我都这年纪了，吃一顿少一顿的。” 说罢，大爷甩着胳膊就出去了。同伴见状也跟着去了。反正距离开饭还早，吃点炸串垫垫肚子也行。 ...... 葛大娘拎着一兜子炸串回到家，放到客厅桌上，然后回到厨房准备午饭。等孙子放学回来。中午家里就她俩吃饭。儿子跟儿媳妇都上班，回不来。有了炸串，葛大娘就少煮了些米饭。炒个青菜，煮个蛋花汤就完成了。 12点，放学到家的初中生小明，一进家门就闻到了一股炸串的香味。顿时进屋的速度都快了几步。 “奶奶，你给我买炸串了？” 葛大娘听见孙子声音，从厨房里把饭菜端了出来。 “在桌上呢，知道你喜欢吃，奶看到就买了。” “谢谢奶。” 小明上了一上午课，正饿着呢，打开袋子就吃了起来。袋子一拆开，那炸串的香味就更浓郁了。一串串裹着红彤彤蘸料的炸串撒着芝麻，色泽诱人，香味浓郁。炸串的灵魂就在于酱，林周亲手熬制的蘸酱，不管是色泽还是香味，那都无可挑剔。浓郁鲜艳的视觉冲击，一下子就吸引了小明的注意力。第206章老板，我牙口不好，来点软和的炸串。 “老板，我牙口不好，来点软和的炸串。” 养老院的两个大爷来到林周摊位前，离得近了，炸串的香味更加浓郁，馋的大爷口水都分泌出来了。奈何牙口不好，只能选择性的吃了。 “那里脊肉串可以不，这个嫩，不费牙，还有土豆，炸的外酥里软的，很香，茄子也软和，鹌鹑蛋也不错，还有嫩豆腐炸出来也好吃......” 林周介绍的几样都是好入口的，大爷很满意，各要了两串。林周正炸着呢。里头一满头银发的大娘，穿着精致讲究，拿着个刺绣小扇子，悠悠的走了过来。 “我说怎么没看到你们，原来跑出来吃炸串了。” “云慧啊，你吃不。” “不了，太油了，马上吃午饭了。” 胡云慧摇了摇头，看着身材板正，长相俊秀的林周倒是来了兴趣，很符合她女儿的审美，跟女儿手机屏幕上的那什么爱豆长相也不差什么。 “小伙子头一次来这边摆摊吧，平时都没见到养老院这有炸串摊。” 林周点了点头，表示确实第一天来。 “有女朋友没得啊？” 林周听到这话，还没来得及开口，一旁的大爷先开口说话了。 “你真是看到个帅小伙就要给你女儿介绍，上周来的实习医生，你也追着人家问有没有女朋友，搞的人家小伙子都不敢说话，现在还这样。” 林周闻言笑了笑就没接茬了。胡云慧没好气的白了眼说话的老头，闻着油锅里炸串的香味，也忍不住要了点炸串。 “有茄盒吗？我爱吃茄盒。” “有啊，稍等。” 林周从保鲜盒里拿出两片茄子，中间夹上肉馅，立马就成茄盒了。胡云慧看的新奇，没想到炸串摊的茄盒竟然是自己做的，立马要了两个。 “小老板很讲究啊，炸串都自己做。” 那一盒肉馅，从肉馅粉红的色泽上就能看出来，猪肉挺新鲜的。一般炸串摊的茄盒基本都是半成品，是炸定型的那种。 “对，早上现买食材做的。” 林周给组装好的茄盒裹上一层稍薄一点的面糊，在丢进油锅里炸。有些炸串是需要裹上面糊，味道才会更好吃。比如青椒酿肉，裹上一层厚面糊，丢进锅里，炸的时间里面的肉馅才会熟透，但不裹面糊，青椒很容易就黑了，到时候外面青椒糊了，里面肉馅还是夹生的，有面糊就不一样了，起到隔绝油的作用，还能炸的时间长，有着外酥里嫩的口感。同时在油的高温作用下，面糊包裹着的青椒肉馅味道也会融合在一起，吃起来会更美味。 “掌中宝，土豆片，平菇，豆角，小腊肠都来点。” 原本没打算在饭前吃炸串的胡云慧，闻着炸串的香味，忍不住也来了点。不得不说，这炸串确实香。各种肉类炸出来的香味，在刷上酱汁后，产生的鲜辣味，是很刺激食欲的味道。几分钟后，三人就站在林周摊位跟前，端着一把炸串吃了起来。两个大爷都七十多了，牙口不好，吃的都是软和的串。一口炸的金黄酥脆的土豆片入口，大爷眼睛都瞪大了。土豆切的是有厚度的那种，炸的酥脆，但咬开，里面冒着热气，却是软面的口感，配上香辣的酱汁，真是一吃一个不吱声。一点都不费力，大爷连吃好几块土豆片，随后看着盘里的其余串，迫不及待的拿起鹌鹑蛋。四颗小小的鹌鹑蛋被炸出了虎皮，褐色的外壳刷上红彤彤的酱汁，一口一个。炸过的外壳带着一丢丢韧性，咬开后的鹌鹑蛋，竟然是流心的，一口爆汁，让大爷吃出了爆珠感，湿润的蛋液一点都没有腥气，反而提升了鹌鹑蛋的口感，吃起来充满了乐趣，香的没话说。一连吃完四个，大爷还有些不尽兴，口感真是太好了。火候的把握一绝，炸的恰到好处，就那么一点点流心状态的蛋液缓和了蛋黄绵密的口感，口感跟味道上都得到了提升。 “老板，你这炸串炸的也太好了吧！” 胡云慧率先吃的就是茄盒，那一口下去，瞬间被茄盒的口感惊艳到了。妈呀，她头一次在一个路边炸串摊吃出了老板厨艺厉害的感觉。谁懂啊！酥脆的外壳，一口咬下去是茄子的清香，软和的口感带着肉馅的鲜香，然后吃到里面的肉馅才是惊艳的口感。简直就是外酥里嫩的代名词，肉馅中还带着一点点汁水，足以证明猪肉的新鲜。在面衣的包裹下，里头的肉馅在高温油炸下，还保留了一丝水分，真正的做到了外酥里嫩还多汁。林周看着他们吃的香，自己也有点馋了。默默丢了一串鸡翅跟两根淀粉肠到锅里。做厨子的，哪能亏待自己的胃啊。 “合你们口味就好。” 林周说完，两个大爷头点的像敲木鱼，着急的肯定林周的这句话。 “好吃，香的很啊，简直不要太合口味哦，老板，再来两串鹌鹑蛋，真香啊！” “里脊肉也来两串，我就没吃过这么鲜嫩的肉，到嘴里轻轻一咬肉就掉了，嫩滑的很。” 林周笑着拿了两串鹌鹑蛋跟里脊肉串丢进油锅里。看到上了年纪的老头老太吃的一脸满足，脸上沾到了酱汁都没有察觉，跟个孩子一样，林周脸上高兴的笑容都没落下过，还从车厢里掏出抽纸到台面上，给他们用。 “大爷，脸上沾到酱汁了。” 大爷乐呵的抽两张餐巾纸随意的抹一抹嘴巴，吃串的动作就没停下过。 “豆角怎么炸的这么香，跟平时吃的炒豆角炖豆角口感完全不一样，干香干香的。” 胡云慧不是很能吃辣，要的微辣，吃多了也辣的斯哈斯哈的，一边吃，一边张嘴呼气，但炸串好吃的根本停不下来。别看普普通通的豆角炸出来卖相干煸可能不是很好，但吃起来确格外的美味，多了一种让人无法拒绝的干巴香味。同时火候掌握的太好，豆角干巴的同时，还保留了一丝水分，不至于口感太差，咀嚼起来，有豆角的清香，还有酱料的鲜辣香味，孜然的香味，越吃越馋！ ...... 第207章不听老人言，吃亏在眼前。到了饭点，护工看着还没过来吃饭的几个大爷大妈，找了出去，才知道几人站在门口吃炸串。一开始也就两三个人，然后被香味吸引出来的人多了，就变成了七八个大爷大娘蹲在养老院门口吃炸串。找来的护工看到这场景直接眼前一黑。要知道来她们养老院的老人，很多都是身体没那么好，独自在家生活子女不放心，才付钱进养老院，有专门的护工照顾，还有营养师负责饮食，跟24小时有人的医疗小组。炸串这种油炸食品压根就不在营养师定制的菜单内啊！ “胡阿姨，张爷爷，王爷爷......你们怎么在这吃炸串啊！” 看见护工找来了，几个大爷大娘有一瞬间的心虚，然后又理直气壮了起来。他们是来养老的，又不是来坐牢的，吃点炸串怎么了。 “好久没吃，有点馋了，小樱你要来点不？我给你说这炸串老香了，你肯定没吃过这么好吃的炸串。” 小樱不想吃，并想发疯！谁说养老院的老人比幼儿园的小孩好带的？老人任性起来，威力不比小孩小好吧。但做养老院护工的工资比幼儿园老师高，所以她可以的！小樱在心里给自己打气，脸上扬起温柔的笑容，“不了，厨房已经做好饭了，大家要回去在吃一点吗？光吃炸串可能不抵饱。” “刚好吃的有点渴了，回去喝点汤。” 大爷大娘们一听，觉得有道理，吃多了香香辣辣的炸串，在喝点汤溜溜缝刚刚好。 “那走着，小樱，这炸串真的好吃，你不吃可得后悔的。” “是的是的，有一句话听过没，不听老人言，吃亏在眼前。” 小樱听着这些老人的话对一旁的炸串摊也来了一丝兴趣。但她目前还在上班，吃不了，等下班的时候可以买点带回去当晚饭吃。 “好的，我下班就来尝尝。” 大爷大娘们回去吃饭还不忘跟林周打招呼。因为好吃的炸串，这些老人对林周的态度都热情的很。林周这会功夫也吃炸串给自己肚子填饱了。还别说，真的挺香的。炸串这东西，他从小到大都爱吃，平时一直不吃，也就不馋，但要是在路边看到了多少会搞两串。吃起来味道很香，食材又多，解馋的很。看了眼时间，好家伙，12点了！从他八点出摊开始算，这都四小时了。按理说可以收摊了，但带出来的食材才卖出去一丢丢。还是在等等吧。本周任务时长还有16个小时。大中午的，老人回养老院后，林周就没啥客人了，继续掏出手机摸鱼，混时长。 ...... 下午，一些中午只吃了炸串，喝了点汤的老人们，见林周还在门口摆摊。趁护工不注意又遛到门口点炸串吃。 “老板，在给我炸点串，不废牙的都可以。” “唉，我这口牙五十多的时候就不好了，吃点硬的，冷的就疼，现在七十多都掉的差不多了。” 老人们平时也孤单，在养老院还好点，每天都有护工带着大家玩游戏，做活动，安排节目，组织大家排练。不然一个人在家，孩子不常回来更孤单。现在看到跟自家孩子差不多大的林周，话就不自觉多了起来。林周也是个很好的聆听者，听着老人们念叨也不嫌烦，反而觉得有意思。 “其实可以装假牙，这样能吃的东西还多些。” “害，假牙也不行，我的真牙都不稳，固定不住，除非全拔了，都装假牙，但假牙肯定没真牙好用啊，不舒服。” 林周对这方面不懂，认真的听着，时不时点头。没一会，养老院里又摸出来几个老头老太。林周摊位跟前也热闹了起来。胡云慧一个人就带了好几个玩的好的老太来买。 “我跟你们说，这蔬菜炸的比肉还好吃，包菜脆嫩脆嫩的，豆角干香干香的，还有香菇，一咬开，油滋滋的冒汁水，裹着的