清都城记_第368章

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第368章

他倒是会吃，那就不能老实吃吗，每道菜还得点评点评，上次来把东子都说得要收拾包袱回老家了……” “哎呀，人家老头儿虽然嘴巴毒了点，但点评还是比较到位的，也没说摔盘子摔碗的态度不好，要是今天他再挑这毛病那毛病的，你就忍忍，当没听到，也算是帮哥们儿一把……” 徐鹏飞心虚地抚了抚自家老伙计的胸膛，目光炯炯有神，“他一年也就来这么一回，你就让让他呗……” “谁让他有钱嘞~” “行吧。”马良愁眉苦脸地点点头，抱着胳膊想了想，“今天倒真是有几道好菜，上午刚试了几次，不过总感觉味道还没调到最好……” “别说了，哥们儿，有好菜就赶紧上，签了单晚上请你撸串去。”徐鹏飞来不及再唠，脚下生风，立刻赶去包间招待客户了。而马良只得叹了口气，走到后厨，低声跟李卫东嘱咐了几句。东临纪五楼，天玺阁内，檀香袅袅。随着侍者轻叩门扉，鱼贯而入，坐在主陪位上的徐鹏飞头发抹得油光水滑，满脸笑意地介绍道，“沈老，您舟车劳顿，今天这一席粗茶淡饭，权当接风了。” “这是东临纪新推出的山菌野菜宴，据说所有的原材料都是早上从山里鲜采而来，从离土到下锅，不会超过三个小时……” 坐于主宾位上的老者鹤发童颜，银须微颤，他一双锐眼半阖，颇为倨傲地点了点头，唇间带了几分笑意，“今天这菜色瞧着倒有新意，是花了心思的。” 不是老掉牙的鲍参翅肚，看着就腻味得很。徐鹏飞神色一喜，就知道今天是来对了，人家沈老什么好东西没吃过，反而是这山野小菜，最能拿人心。 “来来，沈老您先动筷，奔波了一上午，肯定饿了。” 沈松山从善如流，轻轻提箸，先尝了邻近的几道清炒，不过刚一入口，便立即微妙地眯起了眼睛。 “羊肚菌盐重了三分，压了鲜气。” “马齿苋焯水稍过，可惜了几许脆嫩。” 他又衔起一筷子嫩绿的柳芽儿，缓缓咀嚼了一会儿，这才叹道，“调味虽粗，但这山货……却样样是极品啊。” 徐鹏飞默默挑了挑眉，忍不住扬起嘴角，以这老头儿的挑剔，能给出这样的评价，已经是难得了。他刚要再搭句话，却见青衣侍者又将一尊素坯砂锅端上桌来，随着雪白的盖子缓缓掀开，一团白雾裹着浑厚的香气轰然腾起。咸肉的陈醇，春笋的鲜甜，五花的荤香和百叶结的豆香，被滚烫的浓汤一激，竟似活物般在席间游走，黏在鼻喉间久久不散。众人已被这香气勾了魂魄，而沈松山手中茶盏“当”地一声磕在桌面，喉结上下滚了两滚，两眼微眯，顿时射出一抹精光。第403章黑麒麟协会 “好一个腌笃鲜。”沈松山笑容中多了一抹深意。恍惚了一瞬，徐鹏飞立刻回过神来，赶紧起身为沈松山先舀上一碗。 “沈老，这是东临纪的新菜，本来准备晚上试完菜再上的，我说今天沈老大驾光临，还用得着找别人试嘛……” “您稍微给点意见，就足够他们琢磨一阵子了。” 徐鹏飞花言巧语，先是一阵吹捧，这才将汤碗稳稳当当地递过去。 “呵呵，老头子的随口之言，别让人家犯堵才是真的。” 沈松山浅笑一声，随即执起汤勺轻拨碗中洁白的汤面，浅啜半匙。他眼中先是一震，然后又忍不住眉峰微蹙，“高火逼得太紧，鲜味儿收得急了，盐也偏重，压了火腿的醇香……” 不过挑剔了半晌，他却又忍不住再喝了几口，似乎意犹未尽，直到一小碗汤全部入喉，他又提箸夹起一小块莹白如玉的春笋送入口中。只听他齿间咔嗒一声脆响，沈松山这才眯起眼睛，慨叹一声，似是享受，又似是遗憾。 “哎，可惜了这般好物，若是有名家掌勺，才能不负一襄春色啊……” “呵呵。”徐鹏飞尴尬一笑，心道今天幸亏这位老爷子没叫主厨过来，不然估计东子又想收拾包袱准备回家了。腌笃鲜过后，后厨跟献艺似的又上了好几道同样以笋为主材的菜，油焖春笋、腊肠炒春笋、凉拌嫩笋、老鸭竹笋汤…… 沈松山虽然依旧语言犀利，却一样不落地全都吃了不少，尤其是最开始那一锅腌笃鲜，更是连喝了两碗，里面的火腿豆结虽没入嘴，但春笋却都吃了个干干净净。显然是对这笋的品质相当满意，平时注重养生的他今天居然难得吃了个十分饱，脸上甚是满足。徐鹏飞一看旁边老头儿的表情就知道今天这顿是安排对了，这位大爷只要吃好喝好，心情就好，签单那都是水到渠成的事儿。就在他以为今天这顿午餐即将圆满结束时，旁边的沈松山却优雅地擦了擦嘴，忽然道，“请酒楼的东家过来一叙吧，老朽还有些话想跟他说。” “啊？” 徐鹏飞满是笑意的脸上终于出现了一丝裂痕，不过他嘴角的弧度未变，赶紧调整好表情，跟门口伫立的青衣侍者挤了挤眼，“快，快找你们马总过来。” 他搓着手站起来，颇有点忐忑不安，生怕待会儿这老头儿又口出狂言。没一会儿，一脸郁闷的马良叩门而入，徐鹏飞赶紧走上前去，搂住自家兄弟的胳膊，小声安抚，“哥们儿，小不忍则乱大谋，你就帮兄弟一把……” “呵呵，我真是信了你的邪。”马良皮笑肉不笑地弯了弯嘴角，调整好表情，这才微笑着迎上前去。 “沈老您好，多谢大驾光临，今天的菜口味可还满意？” “呵呵，小马啊，要是马有牛这糟老头子尝到你们今天这一锅腌笃鲜，估计能气得从坟里爬出来！” 沈松山眼中笑意盈盈，但却语出惊人，刚刚伸出手去的马良瞬间呆滞。徐鹏飞表情也不好了，虽说他不懂什么马牛还是马羊，但也能听出这肯定不是什么好话，提意见可以，羞辱人就没必要了吧。就算是大金主，也没有这么办事的。他刚想转头理论理论，胳膊却被人一把拽住，随即一个难以置信的声音响起。 “您……认识我爷爷？”马良语气滞涩，一脸震惊。 “损友而已。” 沈松山缓缓起身，伸出手来郑重与马良相握，目光中划过一丝怀念。 “当年你们东临纪的许多招牌菜，还是小老儿我亲自给提的意见，你爷爷的手艺，那才是真正的出神入化。” 他瞥了一眼呆愣在原地的马良，语气幽幽，“所以你可知去年我在你这里尝了几道菜之后，心里得有多窝火，好好的东临纪，居然被霍霍成了这模样……” “怪不得……” 一旁的徐鹏飞也终于明白了来龙去脉，随之他又精神一震。怪不得沈老这么大人物却偏偏要亲自跑到临安这小地方来亲自看厂，原来是醉翁之意不在酒，恐怕还是为了这东临纪而来…… 怪不得沈老平日里待人如沐春风，偏偏一在东临纪用餐就格外挑剔，语言犀利…… “沈老请坐。”马良从恍惚中回过神来，脸色立