第40章
后厨，与后厨正在洗菜的婆子说明来意之后，见到了管理后厨的赵管事。 赵东打量着面前的小姑娘，心下有些不大相信这么个小孩子能给自己什么好菜谱：“就是你要给我卖菜谱？” 楚月忙点头：“是，不知赵管事可需要？” 赵东剔了剔牙。 “先说说吧，什么菜谱？” “是关于猪下水的菜谱。”似是怕赵管事拒绝，楚月连忙补充了一句，“赵管事可否先听我说一句？” 赵东耐着性子：“你说。” “像花雨楼那等大规模的酒楼，南坪镇只有两家，但似如意居这种小酒楼南坪镇却有三五家之多。” 赵东听了楚月的话，点了点头，倒是对她接下来的话有些感兴趣了。 “你接着说。” 楚月说道：“一般的庄户人家是不会来酒楼吃饭的，因为吃不起，往往来酒楼吃饭的，都是家里有点闲钱的人，这些人，往往就是吃个新鲜，既然是为了吃个新鲜，自是谁家的菜品有特色，便去谁家，赵管事觉得我说的是否有道理？” 赵东点头。 “道理是没错，小姑娘，你要是有别的菜谱，我兴许能让你试试，这猪下水……”他摇了摇头，“连普通农户人家都不吃的东西，恐怕是行不通。” 楚月知道卖猪下水的菜谱不会有这么顺利，可她还是想争取一下。 “赵管事可否让我试试？如果尝试过我做出来的菜的味道，赵管事还是坚持不要这个菜谱的话，我马上离开。” 赵东想了想，总不过是费点油盐的事，便答应了。 “正好今日杀的猪猪下水还没扔，既然你想试，那就试试去吧。” 顺着赵东手指的方向，楚月见到了挂在墙角的那副猪下水，所幸已经被人处理干净。 她忙将猪下水取下，切了三份的量，先用草木灰搓洗去味，随后焯水切段爆炒，因着酒楼佐料比家里齐全的缘故，做出来的猪大肠味道更香了。 赵东顺着香味来到楚月身旁，望着锅里已然被酱汁包裹的泛着金黄色泽的猪大肠咽了咽口水。 “姑娘这厨艺不错啊。” 楚月擦了把额头上的汗，笑道：“从前在家里做的多了，练出来的，不过肯定比不得赵管事。” 她说完，便拿过旁边垫着翠绿菜叶的碟子，将猪大肠盛了一些放上去，并递到赵东面前。 “还请赵管事品尝。” 虽然一想起面前这盘菜是猪大肠有些犯恶心，但赵东还是拿起筷子夹了一块放在嘴里尝了尝。 一边嚼，眼神都亮了。 被这小姑娘处理过的猪大肠非但没有了膻味臭味，吃在嘴里还别有风味，竟格外好吃。 赵东边吃边点头。 “不错！” 楚月笑着指了指锅里：“锅里还有一些，赵管事或可分为小分量的作为赠送菜品分给老主顾品尝。” 赵东听了楚月的话，忙安排起来。 楚月并不着急，和赵东一直在后厨等着前头老主顾的反馈。 等了大致一刻钟后，只见前头负责招呼客人的小厮匆匆忙忙的跑进了后厨。 “赵管事，前头客人纷纷要求上爆炒肥肠，后厨还够吗？” 对于这个结果，赵东并未感到意外，毕竟这猪大肠的味道确实不错。 他望了眼院子墙角还挂着的那一大串猪大肠，正想说够，却听得楚月说道：“赵管事，过犹不及。” 赵东心领神会，忙跟小厮说道：“去告诉顾客，就说这爆炒肥肠是咱们铺子的新菜品，今日只是给大家品尝，并未准备那么多食材，明日推出十份，先到先得。” 小厮得了吩咐，忙活去了，赵管事这才望向楚月。 “姑娘这菜谱，我愿出三两银子，但姑娘这菜谱卖给我，就不可再卖别家了，姑娘看可合适？” 一个菜谱能卖出三两银子，确实是个大数目了，楚月忙点头：“成，就卖赵管事一家，但别家若是抄了去，赵管事可不能怪到我的头上来。” 赵东忙笑道：“那是自然，不过等别家抄去的时候，我们兴许已经换别的菜谱了。” 楚月拿到赵东结算的三两银子就出了如意居的后院，刚一出来，便见陆星河正在门口等着她。 他的手里，还提着一个打包的肉菜，隐隐还能闻到菜香。 楚月眉眼弯弯。 “相公，你怎知我在这里？” 陆星河牵过他的手：“这还不简单，看到后厨赠送的爆炒肥肠就猜到了，许兄是那里的常客，所以我们也得了一小份呢。” 楚月笑道：“所以，那些客人纷纷要求上菜，也有你的功劳了？” 陆星河揉了揉她的头：“真聪明。” 楚月发现，自从和陆星河熟悉之后，他似乎特别喜欢摸自己的头，这是真将自己当孩子了？ 望了望仍旧瘦小的身体，她也不得不接受自己如今还是个孩子的事实。 “相公，你怎么还从如意居打包菜了？” 陆星河瞅了眼手里提着的油纸包。 “这是特意点了打包回去吃的，如意居的菜味道不错，便想着带一份回去给你们都尝尝。”转而又望向楚月，“你中午可吃过了？” 楚月点头：“当然了，我才不会委屈自己。” “那就好。”陆星河拉着楚月转了个弯，“我们直接出镇子去附近的窑厂瞧瞧吧，等问了价，价格合适的话，咱就先将砖买了，要是价格不合适，咱们就早些回去，到时候再去邻村的窑厂问一问。” 第39章 有钱了就捂着点 楚月望向陆星河：“每个窑厂的砖价格还不一样吗？” 陆星河点头。 “砖窑的东家不一样，位置不一样，自是有区别的，不过价格区别不会太大，最大的区别在青砖的品质，有的砖窑烧出来的砖成色好，硬度高，不容易碎，有的砖窑烧出来的青砖不仅色泽差还容易碎裂。” “可你不是没去邻村的砖窑看过吗？怎知他们的品质？”楚月疑惑。 “是没去过，但见过他们的砖，所以有点印象。” 两刻钟后，两人终于到达窑厂。 砖窑很大，到处都码放着烧制完好的青砖，因为常年烧窑的缘故，窑厂周围没有草被树木，温度也比别处要高上许多。 一小厮远远的望见两人，边擦着汗边跑上前来问道：“两位是想看看青砖吗？” 陆星河点了点头：“不知你们这儿的青砖是什么价？” “两文三块。”小厮忙指着身后的砖，“两位可以来看看我们的青砖，我们这个砖窑在南坪镇上百年了，镇上有半数以上的屋子都是用的咱家的青砖哩。” 陆星河上前瞧了瞧，又在青砖上敲了敲。 小厮见状，忙拿过两块青砖敲击在一块，声音清脆不沉闷，也没有出现断裂的情况。 不愧是老
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