第46章
的时候发现的，这种村里传统的手法做出来的比外面卖的口味好很多，非常惊艳，当地的气候和地理环境都是得天独厚，她的手艺又是村里最好的，所以姜汀州请她专门做宫宴的供货商。 “姜老板，我是一直很感激你的，之前的合作都好好的，昨天他们突然就不收了，”周丽芬哭得一把鼻涕一把泪，“说是我的要价太贵，根本不值这么多钱。” 周丽芬的火腿，原来约定好的价格是一斤180块，这个价格非常贵，但是宫宴要的不是市面上那种一整条买个几百或者千左右的品质。 姜汀州自己谈的生意他知道，并不是噱头，用的猪也是专门养殖的，是宫宴选定的养殖场，散养的高原小黑猪，只用猪后腿，全程高标准，原料就很贵，腌制用的所有材料都是挑过的，所有工序都要求严格。 论品质，这可以说是市面上最好的火腿之一，火腿制作麻烦还需要发酵，能够用来做菜的是已经陈放两年三个月的，风味达到最佳。 周丽芬实际开始供货也就是去年开始，之后就是宫宴各家连锁店的鲜春煲成为爆款菜。 市面上的普通火腿平均价在50一斤左右，这三倍多的差价让姜汀州来评价，他肯定觉得是值得的，宫宴端出去的要是好的品质，一定要花这个钱。 真论价钱，国外的5J黑标50克就要这个价格，横向对比的话，她做的火腿都算是性价比高的了。 但他这么想，有些人不觉得。 周丽芬越说越激动：“他们一下把价格砍到80一斤，还说给高了，说我家的味道和市面上的根本没有区别，有本事就去告，姜老板，你评评理啊，80我连成本都收不回来，他们不收我要卖给谁去，我孩子还在住院，我还需要钱，回去可怎么办啊！” 她这回过去，发现宫宴那边换了不少人，不仅没有姜汀州，全是新面孔，根本不讲道理。 李书妍当即提建议：“你告他们呀，不按合同来，姜家是要赔钱的。我这儿有律师……” 姜汀州抬手示意他不要急，道：“你不知道，她签的合同有些不一样。” 他说到这里就忍不住叹气：“那时候我劝过你好几次，去签固定合同，但是你没听我的。” 按理来说，这种供货随便毁约是不可能的，但周丽芬的情况有些特殊。 姜汀州之前在宫宴的时候，已经建议她签长期合同，但是这火腿价格最近两年一直在涨，周丽芬当时大约是听了村里什么人的鼓动，说是价格涨了的话，签固定价格的合同就不划算了，非要签浮动价格的合同，所以从去年就改了。 这意味着，她必然要承担更大的风险。 她是知道宫宴的所有连锁店都有这道鲜春煲，很受欢迎，姜汀州也是厚道人，她总觉得不会有事的。姜家突然反悔，按照他们的合作模式，周丽芬还真的未必占理。 宫宴的合同签的很严谨，倘若姜汀州教周丽芬以鲜春煲的做法为筹码，卖给永青的几家竞争对手，这是显然违反合约的，她将会面临巨额赔偿。 她告宫宴很难，宫宴告她轻而易举。 姜汀州听到这里，已经完全明白了过来，道：“所以，宫宴的人就让你来找我，是吧？” 周丽芬抽泣着，点了点头。 姜汀州叹了口气，知道她这是被当枪使了。 鲜春煲制作相对简单，卖价不低，不仅是老店，每一家连锁店都是供不应求的状态，根本不差这些收原料的钱。 周丽芬根本不是重点，姜家这些人是疯了，不知道怎么想出这馊主意，想用这件事叫自己不得安宁。直接上门不行，就想换一种迂回的办法。 周丽芬不是那种按规矩来在商言商的供货商，她文化程度不高，家里非常穷，因为孩子生病，之前挣的钱全砸进去了，现在兜里也没几个子儿。 这件事上，姜汀州就成了她唯一的救命稻草，她一定会死死抓住这根稻草不放手的。 和气势汹汹的姜家人不一样，她只是一个可怜无助的中年妇女，姜汀州哪怕再果断决绝再不讲情面，又能拿她怎么样呢？ 李书妍也听懂了，她问道：“所以，你就直接找到了汀州这里？” “我知道这是我的错，姜老板几次劝我，我还是签了浮动价格的合同，”周丽芬道，“我昨天、昨天没脸来找他，今天是实在没办法了。” 这是昨天的事情，周丽芬也想过自救，所以带了样品去找收购商，那边的价格砍得也很厉害，基本都是给七十或八十一斤。 她最低的心理价位是一百四十五块左右一斤，150都很勉强，现在差得太远了，收购商没有人能出这个价，所以她才如此绝望。 火腿这种食材，本来就没有严格的市场标价，识货的人不多，那一点细微的差别要专业的人来判断，但周丽芬这种急卖的太容易被拿捏了。 不幸中的万幸，火腿相对于其他生鲜，是不那么容易变质的食物，只要存储得当，可以留很久，但论口感，这个时间段是最好的，再往后放会发咸，味道也会改变。 对于这种高价火腿，一点点味道的变化都会大幅度影响价值，货好不容易运过来，总共200条火腿，现在还在库里，每一天都要花钱。 不幸之中的万幸是，现在已经快四月中旬了，是今年最后一批送火腿了。 她产出的火腿不是什么季节都有的，一般冬至到小寒期间腌制，到春笋上市的季节，大概3到4月，这批火腿放到两年零三个月左右的时候，就是滋味最好的时候。 从三月份开始送，每半个月送一次，每年只送两个月，每一批送的两百条会分给宫宴的九家连锁店，老店的量会多一些。 鲜春煲是应季的限时菜单，吃过就没有了，几乎每桌必点，这些的量有时候还不够。 每条20斤以上，李书妍算了算，这200条买下来也就七十万左右，她当即拍板：“我买，我解决。” “你解决什么？” 姜汀州哭笑不得。 仅是这一批倒还好解决，问题是火腿的制作周期长，家里还有好几批已经制作出来的放着的，后面两年还加大了制作量，一年一千条，这哪里是跟前这两百条的问题，那是后面两千条的问题。 七十万的钱，姜汀州自己都有，把周丽芬逼到这里来的人当然会考虑到他花钱买清净，但这不是七十万，是后两年的七百万。 “那我也有钱，”李书妍道，“我愿意给。” 姜汀州：“我不想欠人人情，你的钱也不是天上掉下来的。” “我们是朋友。” “朋友间也有人情。”姜汀州道，“你买这么多火腿回去，你要把你自己吃成巨人观吗？” 李书妍：“你别管。” “我自己的事我怎么不能管？” 两个人之前几年没见，客客气气有段距离，现在一句一句拌起嘴来反倒像高中那个时候了，朋友之间说话是没那么客气的。 正在这时候，姜汀州的手机响了，他一看，是个陌生的号码。 倘若是以前，他会直接挂断，但今天这种情况，他想了想，还是接了起来。 对面响起的是陆嘉和的声音。 “姜汀州，”他听起来心情不错，“早上好啊。” 姜汀州一听就明白了，皱了皱眉，直接道：“是你搞的事情。” 陆嘉和手握姜氏40%的股份，是完全有权利这么做的，姜益生根本不会拦他，哪怕这件事会影响姜家餐厅的出菜品质。 怪不得，倘若是宫宴的人，恐怕不会用这种伤敌一千自损八百的做法，宫宴老店好不容易重开，本季度主打菜上不了，必然会被老客骂的。 这已经是姜汀州走后，店里为数不多还能保持味道的菜，因为做法不能。 “确实是我，”陆嘉和道，“她现在已经找到你了，对吧。” 姜汀州道：“一个农村的手艺人，靠这点事情挣一些家用，你要把一个人逼到这种地步吗？” “别说的好像我十恶不赦似的，合同是她自己选的，浮动价格就是这样，而且倘若你还在宫宴，根本就不会有这件事，”陆嘉和道，“我可没有逼她，而且，也根本不在乎这七八十万的，她要是想要钱，我之后可以多出十万二十万，甚至以后的价格都可以涨到200块一斤，这是小钱。” 但这一切显然都是有条件的。 姜汀州道：“你威胁我。” “是，姜氏的事情我可以做主，你如果觉得副总不够，我可以给你安排更高的职位，”陆嘉和道，“我
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