无限侠客行_第30章

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第30章

筷和泡沫餐盘，恐怕人家都会失望地掉头就走吧。他最开始考虑纸杯，既是以前的惯性思维，也是因为在这个时代，纸张的身价可高可低，既有价格奇高的花笺，也有随手用来包寒具的油纸。而且，作为文化的主流载体，纸张自带一种文雅之感，非常符合那些世家贵胄附庸风雅的心理需求，还方便印制上云霞饮的名字。等等，彰显身份的竹杯？顾念瞬间想到了摆在墨家匠坊角落的那些滞销的竹杯。那批杯子，或许可以拿来利用一下。 “那陶杯或者瓷杯呢？”顾忠摸了摸胡须。 “瓷杯或许可行，也能印咱们云霞饮的名字，就是不知道时间是否来得及。还有每个杯子采买的价钱到底可以控制在多少。”顾念换了个坐姿，唇角立刻抽了抽，刚才的动作不小心带到了腿上的伤口，又是一阵针扎般的刺痛。瓷杯需要成批定制，到时候肯定要压笔钱出去，还有购买酥酪之类的原材料的钱，材质要好才能保证口味，粗略算算云霞饮的启动资金就是笔不小的数目。 “咱们家城外的佃户，好像就有家也在弄瓷窑，明天我再坐牛车去找他们谈谈。”顾忠也一副干劲儿满满的模样，心思全沉浸在杯子那边，没有发觉顾念表情的异样。跟顾忠讨论过杯子的问题，顾念便拽着井生直奔厨房。他这会儿的心思全都转到了方便面上，老板这么大方，如果能成功搞定方便面，解决军粮的一些问题，他应该会愿意付给自己一笔开发费吧？这样云霞饮的启动资金也就不用愁了。井生还以为他想吃饭，“小郎君想吃东西，叫奴过来端就好，不用亲自过来。” “不，咱们来做方便面！”顾念决定趁着今天有空先把方便面赶制出来。 “方便面？” “就是吃的时候弄起来很简单的汤饼。” “汤饼本来不就很简单么？”井生疑惑脸。顾念：……………… 你要不去跟萧云铠打一架吧，谁赢汤饼就跟谁。 “要不要叫春梅来？”意识到顾念要做汤饼，井生为难地对着灶台挠了挠后脑勺，“奴可不会做饼。” 顾念连连点头，“对，把春梅也叫过来。” 论做面的理论知识他肯定没问题，实际操作的话，光和面一项就能把他困住，还是找专业的来吧。春梅被带到厨房的时候还有点发懵，听顾念问她会不会做汤饼，便爽快地挽起袖子开始和面，顾念特意叮嘱她加了点盐。蔬菜只在厨房里找到菘菜和蘑菇。于是，井生洗菜，春梅和面，顾念在旁边担任‘总指挥’工作，分别指挥两边，三人在厨房忙和得热火朝天。 “菜洗干净就把蘑菇切成片。面也再细一点。” “再细可能就断了。”春梅原本对自己的手艺还算有信心，但眼见着面已经只有小半根筷子粗了，还要再细就不是她的手艺能完成的了。 “断了也没关系，大胆抻。”灯笼的光线太暗，顾念凑到近处又看了眼，至少还得再抻两次，才是他印象中方便面的粗细。其实更好的做法是切，但要切到那么细，灯光又暗，顾念怕春梅弄伤手，就选择了比较安全的方式。听完顾念的鼓励，春梅壮着胆子下手一抻，啪啦啦啦，一小半都断了。春梅：…… “没事，没事。先弄这一半。”顾念让春梅先把那些断的放下，用剩下的继续。到最后，只有大约指头那么大的一绺完好无缺的弄到了他想要的细度。断掉的那些也没浪费，在春梅后续的逐段加工处理下，也勉强达到了顾念要求的粗细，只是长度就不一定了，最短的可能就半个巴掌长。至于方便面的灵魂伴侣火腿肠，顾念临时找不到能做肠衣的东西，只得趁着春梅抻面的时候让井生切了块羊肉，掺上面粉，又加了盐、糖、酒、花椒进行调味，参考做豆腐的方式用干净的麻布和木板勉强挤压成形，做成‘羊肉方腿’。为了容易弄熟，直接切成了四分之一吐司片厚薄的方块。井生看着这个奇怪的羊肉饼直挠头，这玩意能好吃么？出于节约柴火考虑，顾念本想着把面条和青菜一起放到锅里煮，上面再起个笼屉蒸羊肉方腿。结果看到那个三条腿的砂锅样的‘煮锅’，顾念傻眼了，“如果想蒸东西怎么办？” “蒸东西用甑（zèng）啊。”春梅搬从角落搬来另一个圆滚滚的‘砂锅’摞在‘煮锅’上。顾念：………… 我现在觉得做方便面是有点难了。作者有话说：顾念：今日任务，努力赚（老板的）钱。春梅：没什么别的事，跟着我念几个字，釜（fǔ）、甑（zèng）、箅（bì）、鬲（lì）、鏊（ào）、爨（cuàn）go~ ╮(╯3╰)╭ 备注：1、甑（zèng）：中国古代的蒸食用具，为甗（yǎn）的上半部分，与鬲通过镂空的箅相连，用来放置食物，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见，多为圆形，有耳或无耳。第37章行吧，万变不离其宗，不就是个以丰腴为美的古代版蒸屉么？顾念让他们把面条和青菜放到底下，上面摆上了方腿。蒸熟的方腿隐隐传出了香味，井生吸了吸鼻子，闻起来还挺香的。东西出甑，春梅和井生本以为今天的做饭任务结束了，结果顾念却让他们把方腿拿出去晾凉，面和蘑菇菘菜什么的，也要分别捞出来，拿去沥水摊开通风晾干。费这么半天的功夫，居然不吃么？两人心里疑惑，却还是听话的按照顾念的指示照做了一遍。晾上就已经到了上课时间，几人只得先回房间。推开门，秦染、玛瑙、玳瑁、顾忠等人正围着年深送的那盏羊皮琉璃灯啧啧称奇，顾念有些意外，大晚上的，怎么这么多人？一问才知道，那三位是过来‘插班’的。当然，这其中只有玳瑁别别扭扭一脸的不情不愿。怕他们听不懂，顾念翻出了之前的教案给几人，等到让井生春梅玛瑙他们练习的时候，就过去给他们单独讲解。六个人，愣是让他教出了一年级和二年级的分级感。课程结束，顾念拽着井生和春梅再次奔向厨房，羊肉方腿用食盒直接装好，菘菜蘑菇则要放到烧洗澡水的灶上继续烘干。井生嗫嚅地问，“今天也要洗？” “当然要洗。”今天他们可是去郊外来回跑了十几里呢，不洗怎么行。井生：………… “这个不用再烘了？”春梅端着差不多干掉的面条问。 “这个咱们拿去炸。” “炸？” “对就像寒具那样，团成这么大的团，然后炸一遍。”顾念用双手比划了个碗口大小。春梅立刻就懂了，搬过罐白麻油倒入先前那个三脚‘砂锅’，烧热之后，手脚麻利地将团好的面团放进去过油，等炸到淡黄色立刻捞出来。看着周围迸溅的油点，顾念连忙提醒春梅系上围裙。 “围裙是什么？”春梅和井生两脸疑惑。 “这样的一块布，脖颈后面和腰后面各有两条带子，可以挡住油污，像你刚才和面的时候，也能防止面粉之类的东西弄脏衣裳。”顾念用手势在自己身上比划解释了下。 “听起来有点像襜衣。”春梅把炸好的那块面饼捞出出来，又放进去一块新的。井生摇头道，“但是襜衣没有上边那块。” 听到他们俩的对话，顾念就明白了，没有围裙。 “小郎君要是觉得需要的话，奴明天可以试试做一个。”春梅主动请缨。 “嗯。”还是做一个吧，油炸的东西容易溅油，洗起来也麻烦，用围裙应该能好很多。没过多久，一堆香喷喷的炸面条就做好了。严格说起来，那堆炸好的成品还是粗了些，而且弯曲度极低，只有五六分顾念熟悉的方便面的样子，但香味却非常浓郁，沥油放凉后盛到盘子里的时候还会因为太脆而被盘子撞掉渣儿。他迫不及待地捻了块碎渣儿放到嘴巴里，酥脆微咸的味道在唇齿间绽开，因为用的是芝麻油，味道香得有些令他惊喜。 “好好吃。”井生和春梅也学着他的样子捡着盘子里的碎块试尝，连连点头。顾念莫名想起了他老妈常说的那句话，热量越高，味道越好。全部放在盘子里装好，古代版方便面就算基本完工了。临回去前，春梅还特意跟顾念再确认了下‘围裙’的一些细节，以免做出来的东西不对。正好春梅和井生刚才上课时的‘教案’纸还带在身上，顾念索性直接从灶底捡了根炭枝准备给春梅画围裙。这东西怎么能用？春梅吓了一跳，连忙阻止他。井生也道，“小郎君你且稍等，奴这就回去给你拿笔墨。” “不用不用，”顾念摆了摆手上炭枝，井生也跟着忙和半天了，没必要再跑这一趟，“你们不知道，其实这东西是天然炭笔，画起画来比毛笔好用得多。” 更多好看的文章：WNWEN．COM 春梅&井生：？？？顾念拿着炭枝，回忆着老妈常穿的那件围裙和在影视剧里见过的那些，唰唰几笔就流畅的在其中一张纸的背面勾勒出了荷叶边围裙的图样。还真能用？井生和春梅看得目瞪口呆。顾念不懂裁剪，只能按照成品的样子来画，再配合图解释给春梅，至于中间做的时候怎么处理，就只能靠春梅自己拿捏了。最后他手上的炭灰倒是洗了几遍才干净。直到躺在床上准备睡觉，顾念才意识到一个非常严重的问题。这个时代没有塑料，拿什么密封方便面？铁皮不用想了，木头也贵。布？竹子？油纸？这几个或许成本还勉强可以，但密封的要素怎么解决？或许可以把方便面做成细长的圆柱状，放在竹筒里？想得太投入的顾念到后半夜才迷迷糊糊地睡着，早晨又是被井生给叫醒的。洗漱完毕，顾念直奔厨房，烘干的菘菜和蘑菇还在，羊肉方腿和炸好的方便面却都不见了。井生挠了挠头，“糟糕，不会是被杂役当作早点端出去了吧？” 顾念转身跑到偏堂，早餐的桌案上果然放着两盘眼熟的东西。见顾念盯着那两盘东西，顾夫人笑道，“我就说这稀奇古怪的东西应该是你跟胡人学来的，别说，做得还挺好吃。” “是春梅和井生做的，我其实只管动嘴，没帮上什么忙。”大家都开始吃了，总不能这个时候拿下去。顾念只好也在桌案边坐了下来。用餐完毕，面饼都被吃光了，方腿倒是剩下了一块。真这么好吃？顾念对面饼的受欢迎程度有点意外。仔细想想也就明白了，出于锅的限制，这个时代的主要烹饪方式还停留在烤、蒸、煮，根本没有炒菜，大家喜欢吃炸面饼，其实主要还是因为‘炸’的东西香，但油炸食品太少了。算了一回生两回熟，正好昨天也缺了不少东西，晚上再重新做一次吧。顾念索性又给井生列了张单子，让他今天去西市再加买面粉、白麻油、油纸、鲜虾、猪小肠、和猪肉。 “也不一定是油纸，你就跟卖纸的老板问清楚，看哪种能防水，哪种能用来包食物，先各买一大张回来。虾的话不要太小，最起码要这么大。”顾念用拇指和食指比划了下。 “猪肉的话，肥肉瘦肉各半斤，五花三层一斤。” “小郎君，确定是买猪肉吗？”井生有些疑惑，不应该是羊肉吗？ “猪肉便宜。”顾念找了个无懈可击的理由。他选猪肉，当然是因为猪肉油脂多，做成火腿香肠之类的更香。但这个时代的猪肉‘口碑’不好，认为吃多了猪肉会‘闭血脉，弱筋骨’，简单来说就是对身体不好，所以并不受主流阶级的欢迎。顾念猜测，他们说的闭血脉弱筋骨，其实可能就是高血压高血脂之类的三高病。但只要控制摄入量就好，毕竟后世吃猪肉才是主流，并没有什么大问题。说起猪肉，顾念突然想起了糖醋小排的味道，立刻又加了一条，“再加两斤排骨，只要肋骨。” 晚上可以给大家加道好菜！因为跟井生交代购买清单的问题耽搁了时间，顾念是一路飞奔到大理寺的，开始大腿内侧还有点疼，跑到最后反而麻木了。他边跑边想念自己的滑板，这种距离，用滑板代步简直再合适不过了。履雪殿内，杜泠和萧云铠早就到了，顾念刚坐好，萧云铠就吩咐门口的小吏把昨天派出去的那几队人手的领队叫过来汇报情况。去过天香楼命案现场的名单还没有调全，目前拿到的名单已经核查过一半，尚未发现右手掌心有疤的人。等到全部排查完毕，就能确认那个掌印到底属于凶手还是差役们误印上去的了。关于余二郎，只打听到两条闲杂消息，一是说这人嗜饮西域产的葡萄酒，专盯着各种有好酒的胡人酒肆出没，二是此人生性大方，出手阔绰，似乎祖上留下不少资产，从不为钱发愁。他的钱恐怕不是祖产，而是背后那位给的酬劳。顾念默默的在心里吐槽。另外余二郎杀婉儿的时机实在太过‘及时’，顾念总觉得当天他们接触到的那些人里应该还有陆溪的眼线，就跟杜泠提了他们身边可能有外人眼线的事情，正好杜泠也觉得有点不对，两人商量着列了下可疑人物的名单，又单拎了三个人去着手调查。万年县那边昨天已经觑着万良回家的时机把人抓到了，剩下的就是等待审讯结果。全部问询完毕，那几队人就继续出去查消息了。翻看各地的废话文学时，顾念又想起血衣的事情，提醒杜泠，“昨天忘记了，待会少卿回来，要不要跟他提一下请小世子过来的事？” 杜泠笑道，“放心，昨天就跟麾下说过了，他今日下朝后就会去国公府把小世子请过来。” “你那个方便汤饼呢？”提起昨天，萧云铠想起了另一个话题。 “昨天太累了，今天回去再弄。”顾念摸了摸鼻子，无奈地推脱。怪只怪油炸食品太好吃了，谁能想到会弄出那么个乌龙呢？萧云铠倒是没有怀疑，只是摇了摇头，从袋子里摸出根肉干丢进嘴里，“你这小身板就是太弱了。” “其实你可以考虑学学练功的，至少能强身健体。”杜泠也建议他。 “小时候总是被练武的师父揍，后来就不爱练了。”其实会揍原主的不是师父，是他大哥顾言。每次他闯祸让顾夫人头痛的时候，得到消息的顾言就会狠狠把他揍一顿，而且专挑肉多的地方下手，又疼又不伤人，特别‘坏’！顾言，可以说是原主这个家里无法无天的混世魔王唯一的克星。久而久之，顾司直见到那个顾言练武的院子都会条件反射的屁股疼，宁可绕路多走都不肯从那个院子前经过，连带着对武艺也敬谢不敏。萧云铠心直口快地道，“我们可以教你啊，我们不行还有麾下，他那身功夫绝对是军营里数一数二的。” 顾念唇线微抿，萧云铠和杜泠说得对，至少可以做做基础训练增强体质。之前是因为大病初愈，身体还虚，现在确实可以着手了。见他似乎有些意动，杜泠半开玩笑半是认真的道，“要不你搬到麾下这边？” “那多不方便。”会每天半夜做噩梦吧？顾念唇角的笑容僵住，赶紧回绝，谢邀，保持单纯的上下级关系日常蹭个保护伞就很好，顶多再加点金钱交易，其它的事情暂时不约。 “对了，你有熟识活儿好的木匠吗？”为避免杜泠在这个话题上纠缠，顾念赶紧转移焦点。作者：想看更多我在乱世搞基建[穿书]相关小说，请访问：旺尼小说网(ＷNWEＮ．CＯM) “木匠？你要做什么？” “我在胡人那边见过几样挺有趣的东西，想看能不能找手巧的人做出来。”顾念的脑子里立刻浮现出带螺纹口的竹筒杯，做成那样，再在杯口涂点熬过的牛筋或者白蜡，应该基本就能满足密封要求。 “要说手巧的人，你前几天不是刚认识一个吗？”杜泠促狭的朝案上的砚台眨了眨眼睛。砚台，墨，墨青？顾念怔了怔，墨青他怎么可能请得到！先不说半件就破产的问题，光是排队都能排死人好吧？没过多久就到了午膳的时间，令顾念惊讶地是，今天端到他面前的那份托盘里，居然什么讨厌的东西都没有。他讶异的表情取悦了萧云铠，不枉自己大清早跑去后厨那边，“麾下昨晚交代，让我今天拿着他的手信去打招呼，以后你那份膳食，都不许出现葱蒜胡荽之类的东西。省得你吃不饱……” 萧云铠还没说完，就看到顾念迎面朝自己跑了过来，用力用双手圈住了他的肩膀。什么情况？萧云铠顿时不习惯地僵住了身体。 “谢谢~~”顾念抱住他的肩膀拍了拍，笑得鼻子上都皱出了畅快的纹路。这么开心啊？看到顾念笑得眉眼弯弯的模样，萧云铠僵硬的表情逐渐放松，也憨憨地跟着露出笑容。午膳过后大约半炷香的时间，年深果然带着叶九思出现大理寺。年深还是那身浅红色的袍服，叶九思则是一袭海棠红的锦袍，锦衣玉带，贵气十足。两人就像春日里簪花游街的少年，言