第320章
个人，是因为遇到了大虫，慌忙之中走散了。” 黄俊点头。 是啊，一个不是撵山人的女孩不可能无缘无故出现在山里，尤其是瘴气最多的贡山山脉区域。 每一个竹筒收集一半的虎血之后，黄俊就加另一半的烧刀子或者青稞酒，摇晃混合起来，形成了虎血酒。 这东西不只是可以给大妹暖身子骨，还可以拿到黑市上交换钱粮票和其他物资。 黄俊记得，从一九五六年到一九八零年，荣山黑市上有许多人求购虎血酒和虎骨酒，甚至愿意用更多东西交换。 等到了一九九零年代，大虫几乎就在西南这边绝迹了。 在一九八八年年的时候，动物保护相关政策法律就出来了。 大虫成为了一级保护动物，捕猎食用马上牢底坐穿！ 阿敖等人站在边上，看着黄俊处理大虫的熟练刀法，正在学习。 娜拉想到了之前救过她的那个怪老头子的刀法，就好奇问了一下黄俊：“你跟姓张的老猎人什么关系？” “姓张？” 黄俊想到了自己的师父蹄花张，没停下来动作，忙着取出来大虫的虎骨，之后做虎骨汤喝了，也制作虎骨酒，给自己补补伤过的骨头，最近自己被石头碾压到了骨头也中了枪伤伤到了骨头。 “对头。” 难以想象一个混血女孩说西南风味的语言，夹杂了苏俄风味，这么好听，却有些怪异。 黄俊还挺喜欢的，他说：“蹄花张？张蹄花，是我师傅。” “难怪，你们的捕猎工具，还有你们处理猎物的刀法，好像一样。”娜拉说。 “肯定的嘛，徒弟啷个（哪个）不像师父噻！” 黄俊取出来了大虫的所有骨头，让阿敖放好在他的背篓中，“你等哈（下）背到起，莫搞落了，这些都是好东西，自家吃用，还能卖钱换粮票。” 阿敖心中激动，说到赚钱，当然是十分欢喜的，他喜欢赚钱！ 三梦没猎杀过大虫，没吃过虎肉，就好奇问一下小俊爷儿：“大猫肉能吃吗？我听说吃的人少啊，从古至今吃得少，猎杀只是为了入药。” 因为西南这边的禁忌，不能直接说虎肉，只能使用“大猫肉”代指。 黄俊点头一下，却又摇头说：“你说的对，但是也不全对；从古至今，大虫全身是宝，一般都入药，但是大虫肉能吃的；只不过大虫是顶级的猎食者，所以肉质比较粗糙，需要炖煮的时间更长一些，弄成大虫肉火锅就不错，在《巴蜀饮食志》中有详细记载……” 他说更明白一些，可以将虎肉切块，加入野花椒、野辣椒还有葱姜等调料煮沸，炖煮四个小时之后，搭配酸菜泡菜食用，这是绝顶的美味之一，吃完虎肉，加入一些火锅食材，吃撑了都不肯放下筷子的。 按照民间说法，吃虎肉还可以辟邪！实际上就是吃了之后大补，身体好了，就不容易被病痛侵蚀。 黄俊记得巫猎的一些传承记载中，说过，在明末清初的时候，这片地区虎患猖獗，而且灾荒增多，所以就有人冒险猎杀大虫吃肉，非常极端，为此死了不少人。 虎肉火锅的吃法，就是从那时候开始，流传下来的。 虎肉腥味比较重，需要用烈酒、香料长时间炖煮去腥。 虎肉可食用，虎骨也可以，虎骨汤可以强筋健骨的！ 将虎骨与猪骨、枸杞、当归等药材炖煮，非常好喝！ 黄俊重生前喝过，但一九八八年之后，就没有机会享受这一
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