穿越上古定生肖_第118章

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第118章

以前的苦，好像现在的甜更甜了。手也不累了，身体里有充满了力气。 “既然不累也不饿，那我们就把各种年货炸出来吧，炸完我们晚上再好好吃一顿。”李小寒双手一拍笑说道。 “嗯。” 这次，面团不是被包成包子，而是加糖，拉成丝，切成块，扭成麻花，包成小角子，准备被放到锅里油炸。李家的油锅烧起来。这次站在锅前的是王氏，论起油炸，这个家里没有人能比王氏更懂得火候。雪白的猪油毫不吝啬的从猪油坛子被一勺一勺的挖出来，落到微微冒烟的大锅里，然后迅速融化成一汪黄澄澄的猪油。见锅中微微起了油烟，王氏把手掌放到油面上感受一下温度，然后说一声，“好了，小火。”灶火前的李贤东把柴火抽掉两根。各种面粉搓成的年货小零食被端了过来，最先下锅的拉成筷子粗细绕成一团一团的撒子。之前浸透了油的雪白撒子入到油锅里，锅中立刻冒起了一阵油花，然后慢慢变小，撒子变得金黄，肉眼可见的酥脆，又香又甜的味道窜到了空气中，让人充满了幸福感。 “来，我试试。”李小寒端着碗巴巴凑到跟前说，等那撒子微微降了温，却一手把撒子掰断一根送到双手不得闲的王氏嘴里，再把半截递给蹲着烧火的李贤东，最后才送到自己嘴里。 “唔，又香又脆，炸得刚刚好，我娘有一手。”李小寒边吃边盛赞道。站在锅边的王氏微微抿嘴一笑，当初那个老是弯腰割猪草洗衣服的身影慢慢站了起来，脸上再不见当年的怯弱和愁苦。炸完撒子，手指头粗细的小麻花被放进去，炸得金黄被捞出来。李小寒迅速的撒上一层黑芝麻，残余的油温激发了黑芝麻的香，空气中的香味变得更加复杂诱人。@无限好文，尽在晋江文学城 “来，还是我先试试。”李小寒喊道。王氏和李贤东微微一笑，那个一直稍稍有点泼辣争先的小姑娘回来了。小麻花的味道自然是不用说，比撒子更多了一点韧，更多了几分嚼劲。最后被放进油锅的是小巧的角子，王氏捞起一块，李小寒用碗接过，缓了一会，用力掰开，里面的花生糖霜混成一团，李小寒低过头一看，“娘，成了。” 甜的各色年货零食炸完，缓一缓，油锅里的碎屑被清理干净，轮到炸大肉了。用盐糖各式调料腌制了一夜，扎扎实实腌制入味的五花肉被放进油锅了，整锅肉迅速的翻滚沸腾，肉色渐渐变得金黄，炸肉的香气开始爆炸式样的喷发开来。削的尖利的竹签子不断扎进猪皮中，试探炸肉的程度。待到这一锅好了，捞起来。沥干油滴子，放到木盘里，再继续炸下一盆。 “小寒，丸子准备得怎么样了？”眼见猪肉快炸完了，王氏问道。 “娘，猪肉丸子爹还在打呢，先炸芦菔面团丸子吧，这个我做的差不多了。”李小寒道。 “成。” 于是五花肉被捞起来，油锅里的有点焦的肉碎被捞起来，一颗一颗的芦菔面团丸子被挤出来，落入油锅里，逐渐变得金黄，偶尔被翻个身，然后被捞起来。逐渐替代炸肉想起的，是蔬菜混合着面粉的香气。 “猪肉糜好了。”李贤东说道。 “好，接着炸。” 属于蔬菜和面团的香气，逐渐又被纯肉的香气盖过。李贤东站在红彤彤的灶口前，火焰烧得整个人好像在发烫，各式或香甜或咸酥的味道被吸入又呼出，耳中李小寒欢快的声音在不时响起。 “爹，你喜欢这个不？” “娘，你喜欢这个不？” 从前过年那种一直挑水劈柴到最后才能吃个半饱的饿和冷逐渐散去，那种精疲力尽后的苦撑消失不见，满身的力气和希望又像回来了。这一刻，厨房里一家三个人，身上是温暖的，心中是饱满的。这一刻，好像曾经的伤口都被愈合，寒冷都被驱散，那些孤寂的、悲哀的、痛苦的全散去，变成了温暖、甜美、充实和团圆。幸福超过每一个曾经想象的梦境。在人间烟火里被治愈。这大概就是年。待厨房里的功夫都忙完了，已经快要差不多到傍晚了。 “爹，你是不是要到老宅给祖父送年礼里了？”李小寒问到。当初分家的时候有说好，即使分出来了，不用付主要的赡养责任，但是逢年过节该有的礼节也不能省，一年到头的米粮钱银也得给，这都是应该的。今年李贤东分家得晚，当时族长主持说今年的米粮钱银便不用给了，但过年是大节，节礼必不可少。 “嗯，娃她娘，你帮我拿两条炸肉，一坛子醇酒，大碗丸子，半篮子蒸包、炸货，还有给我拿两包糖霜，我带过去给爹。”李贤东想了想说道。如今他过得好，对他爹当初的不公已经不是那么在意了，不过心里隐约还带着一点气，隐秘的炫耀也好不服气也好，就是我现在过得好，你当初看不到我是错的。这个节礼算是很不错的了，但是，李小寒她有疑问，“爹，你为啥拿两包糖霜。” “你祖父他好这口，平日里喝白水也喜欢加点糖。”李贤东解释道。 “啥？我咋不知道？”李小寒从回忆里搜索了一番，发现还真是，只是自己没记起来。只是，祖父这个糖分摄入量有点过了呀，哪有人一直喝糖水的，“爹，你跟祖父说一下，这糖吃多了也不好。” 小心糖尿病。李贤东笑道，“哪有能吃多的，这糖霜多贵呀，不过是加点意思。” 想想也是，李小寒也喝过族长家里说是待客的糖水，那只能说，大概能尝到是加了糖。自认想明白了的李小寒便放下了，这时王氏的年礼也准备好了，李贤东拍拍沾了面粉的衣裳，站起来，却发现只有自己站了起来。 “娃她娘……” “娃她爹，我有了，这雪天路滑的，天快黑了，万一有个好歹，我就不过去了。”王氏低着头，小声的说。王氏她就是不想回老宅，如今她的日子过得好好的，不想回去受继婆婆的气。李贤东想想也是，转头看向李小寒，“小寒哪……” “爹，天冷，我不想出门，你跟祖父说，我在家里帮娘忙活着呢，等初一了我再去给他拜年。” 李小寒也不想去。搁以往，她肯定陪着她爹，替她爹出头，但是收了那八十亩地之后，李小寒变了。她爹已经近四十了，她才十四，这个时候，该让她爹撑起一家之主的作用来了。反正她就是不想去，就这么说了。别怪她没义气。李贤东脸上十分苦闷，“那就我一个人去了？” “是吧，爹，