第345章
黎秋月看着比另外两盘明显少了一大块的蒜瓣鱼肚，有些无奈的扶额。 “忘了，这个怎么做的啊，鱼肉感觉都成一块了，一抿又成了细丝。” 钟桐有些不好意思，她知道连吃带拿挺过分的，但按照黎秋月的性子，这些菜她短时间是吃不上第二回的，可学了基础的做法，回去就能让厨师捣鼓个平替。 而且黎秋月对这方面好像也不怎么在意…… “切开的鱼肚用白酒擦干净，放盐和生姜，根据口味再捣鼓点辣椒腌一下，用绳子绑着晾干，吃的时候加点葱蒸出来就行。” 黎秋月不怎么在意的说道，心里遗憾这么做出来的滋味还是差了一层，这个的原始版本是挂在屋檐下去掉水分的，但高楼大厦哪有那种奢侈的玩意，只能凑合的绑在阳台外面的晾衣杆上。 她做好的时候就在厨房先尝了味道，比屋檐下的版本的滋味要差上足足一节小指！ “糟熘鱼片，松子鱼米，瓜姜鱼丝，茄汁鱼块。” 这是青鱼背上的肉做出来的四样菜，冬天的青鱼肥厚，但三条折四盘也有些不够，好在黎秋月精通摆盘，钟桐完全没发现分量上的不对，咔嚓咔嚓的拍了好多照片，兴致上来还把边缘装饰的白玫瑰塞进了嘴里。 “别吃！” 黎秋月话音出口的功夫，钟桐已经咔嚓咔嚓的嚼碎了，还有心情问她： “这是梨子还是苹果？” 雕刻有菜雕和果雕，钟桐以为玫瑰是萝卜雕刻的，还琢磨着萝卜肉什么时候这样细腻，入口才发现不对劲。 “苹果梨。” 黎秋月冲着没猜对的钟桐得意的笑笑，苹果梨，科学家培育的新品种，苹果的肉质和外形，梨子的斑点和口感，她之前练习雕刻的时候发现这个水果特别匹配她的雕刻习惯，今天就换了一下装饰的食材。 “厨房在炖什么汤啊，闻着好香。” 钟桐竖起大拇指表示夸赞，又有点好奇的动动鼻子。 “鱼丸汤，一个小时前剔下来的鱼尾巴肉剁出来的，加了绿豆芽，可嫩了。” 黎秋月还做了个红烧划水，待会儿可以一起出锅。 “还差一个糟汤卷，一个煎汤卷，菜就全部做完了。” 这两个菜色听着相似，其实加的食材并不相同：糟汤卷是用青鱼下巴和尾巴加了酒槽入味后，配着鱼肉和鱼肠慢慢炖出来的，极为醇厚入味；煎汤卷则是用煎好的鱼肝加了冬笋和高汤烧出来的，汤都是金黄的颜色。 “据说古代的御厨能把鱼肝烧的嫩如猪脑，现在也不知道是原料不行还是手艺缺失，鱼肝烧出来的滋味跟猪肝差不多，还不如直接搞一道黄酒炒猪肝呢。” “所以你做出来的是猪脑还是猪肝？” 钟桐暂停了电视，有些好奇的问道。 “我做的呀——” 黎秋月浅浅卖了个关子，然后被钟桐摁在床上威胁要挠脚板底。 黎秋月：…… “我错了。” 黎秋月确定自己一时半会儿没法挣开以后，立刻服软。 “我做的是猴脑。” 乘着钟桐被她的话给镇住，黎秋月用力一掀，直接从床上蹦了下来，钟桐也不在意，只接着问： “那是什么滋味？” 黎秋月握住厨房的门把手，只觉得底气足了不少； “你吃过猴脑吗？” 应该没有吧，毕竟早就成了保护动物。 “没有。” 钟桐诚实的摇头，别说猴脑，她连猪脑都没尝过几次，吃火锅甚至都不吃毛肚，也就是黎秋月的手艺能让她有尝试的勇气，不然鱼肝鱼肠被吹到天上，她都不会吃哪怕一口。 “我也没有。” ？ “我们都不知道猴脑是什么味道。” ？ “所以我也不知道鱼肝是什么味道。” 甩下最后一句话的黎秋月飞快的关上厨房大门落锁，也就半秒的功夫，门把手就开始晃动。 很明显，是觉得自己被耍了的某人试图闯进来，给厨子一点教训。 黎秋月：…… “还好我动作快。” 其实她真没说谎，煎鱼卷在空间里的滋味她尝过，真的嫩到了极致，但因为时间和精力条有限，在现实中她真的是第一次做煎鱼卷，人家揉面的师父都会根据空气湿度的不同调整揉面的时间呢，她在一切都不一样的情况下，不知道自己的菜的味道不是很正常吗。 不过钟桐这个船锚她选的果然没错，两人相处的时候，她都卡皮巴拉不起来了。 嗯，刚刚没注意，这几条青鱼的鱼鳔还不小哎，待会儿多做一道烧鱼鳔好了。 “咱们今个儿老百姓，真呀真高兴~” 黎秋月哼着歌做菜的时候，把耳朵贴在门上的钟桐终于停止了敲门的动作，回到床上继续看剧。 她跟黎秋月相处的时间不多，但今天的黎秋月实在是不对劲，好在笑闹了一场以后，这人总算是恢复了原本的样子。 待会儿还得多盯着点。 第233章 糕红，血糕，和红糕 新的周一, 新的开始。 黎秋月随手关闭短信，在系统的售卖商品中写上钵仔糕，至此, 任务终于显示完整; 这是她早就定下来的售卖商品，只是模具的快递不知道为什么卡在了路上，昨天九点都没到驿站，脑子里的提示音响的跟警报一样, 黎秋月听的脑子疼，又想再等一等快递，就问能不能先决定摆摊的时间, 出售的商品回头再填。 她本来只是试探性的询问，没想到系统直接同意了。 看着昨天半夜三点发来的短信，黎秋月觉得自己以前好像错过了不少，但她从不为打翻的牛奶而哭泣, 所以只是飞快的把钵仔糕的原料提溜出来, 提前做好配比。 钵仔糕主要有两种，常见的透明款式，和经典老版本的不透明款，黎秋月盘了下自己的工作时间, 打算卖两天透明款两天老版本, 这个星期的任务也就完成了。 “今天来个红糖味, 这个礼拜的第一天摆摊, 得红红火火的才好。” 黎秋月乘着烧水的功夫把快递的模具拿了回来, 庆幸自己特意打了电话让快递员放快递柜, 不然钵仔糕都塑形完
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