第343章
一天都用不了。 调料虽然贵重, 却也不是没有平替, 舍不得用紫菜虾皮, 路上捡到的晒干的蘑菇磨成粉，一样是增香的利器；猪油要从肥肉里熬, 用一小把芝麻炒香碾碎，冲开的时候一样有油水；香葱直接从地里摘，或者去别家换，消耗并不算大。 “馄饨哎，热腾腾的肉馅小馄饨哎，五文钱二十个哎——” 老师吆喝着招揽客人，至于街边摆摊的羞涩……逃荒什么碰不到，能活下来才是最重要的。 市面上的馄饨八文钱十五个，各个都是皮薄馅大的，她这边的面皮小肉也少，但折下来一文钱能买四个，多少也是有些竞争力的。 “这馄饨怎么卖的？” 低价引流的政策很好用，老师很快有了第一个客人，三角眼吊梢眉，面相瞧着颇为精明，说话的时候却很和气。 “五文钱二十个，现包现卖，一个大概这么大。” 老师用单手撑起馄饨皮，筷子在肉馅上飞快的过一下，再往馄饨皮上一抹一捏，举起来给女人看。 “这么小？” 女人有些不满意，这价钱是不错，但这馄饨皮的颜色实在不太好看，还小。 “小是小了点，数量多啊，五文钱就能买二十个呢。” 老师堆着笑说道，死咬着价钱不肯后退，柴水都要钱，再低真的卖不了。 女人从三文钱扯到四文钱又扯到四文半，老师就是不肯降价，她在糕点铺子的时候也碰到过这种客人，看上去只要稍稍后退就能赚上一大笔，其实是只要松了口，他们就觉得还能压下更多的钱，最后你不卖了，他们还要污蔑你店大欺客。 “……行了行了，给我来一碗，都摆上摊子了，连价钱都不能少一点，以后肯定没多少生意。” 女人心疼的掏出五文钱，在老师包馄饨的时候一直嘀嘀咕咕，她家崽子早就想吃馄饨了，但她一直舍不得花八文钱，这个老板她嘴皮子磨破了都不松口，想来再压价也真赚不了多少钱，干脆买一碗回去让孩子们尝尝。 开门红以后，又陆陆续续的来了几个生意，老师回去添了两次水，回去以后数一数，虽然是薄利多销，却也挣了一小笔铜钱。 厨娘那边吧卖烧饼的利润数出来，吴家两父子上交了今天赚到的铜板，每个人手上的都不多，汇聚起来的数字……也不怎么大。 不过覆盖全家人的开销是够了。 而且这还只是第一天，后面熟练了，赚的钱肯定还会多一点。 吴母不太好意思让人把所有赚到的钱都上交，众人劝了好一会儿，她才勉强收下，只是也拿出了一张白纸。 “我写了些过冬要用的东西，后面有这两天出去看的大概的价格，你们要是没意见的话，这段时间交上来的钱会全用来买上面的东西，等买完，除了家用，剩下的钱我们再商量。” 按理说父母没分家，大家长以外的人都不能留私财，但规矩是死的人是活的，短时间为了生存还行，长期这么干，一大家子只会离心，还不如提前把规矩定好。 众人的目光落在白纸上：冬衣，煤炭，柴火，粮食……桩桩件件都是冬天必备的，也没什么意见，还补充了几个吴母没想到的点。 “这张纸我会贴在墙上，买完一个就划掉一个。” 等必备的生存物资置办完了，还有必须的生活物品，比如装菜的盘子，喝水的杯子，灶台上的铁锅……不过也许那个时候大家就搬家了，现在还是先把不准备就会死人的东西给倒腾好。 有了明确的目标，吴家赚起钱来就更有劲了，翁婿两个除了给人写家书，还开拓了写对联的新业务，厨娘的生意稳定后，开始琢磨新饼子的口味，老师这边也不甘示弱，发展了以小孩为核心的新客户群体。 五文钱对小孩来说是个很大的数目，一文钱也不是一个小数，但老师推出了以物易物的行动，虽然能换馄饨的只有粮食布匹柴火煤炭等几个大类，对小孩来说却足够了。 最近桂花巷子孩子最能彰显财力的方式，就是掏出一枚铜钱，去老师那买馄饨。 吴家租住的地方，就在桂花巷子里。 为了招呼这群小客人，老师还推陈出新，研究出了气泡小馄饨的包法——错着手指一拢，连着馅料包进去一小团空气，煮出来像个营养很好的水母。 用料不比之前多，咬下去的时候却会有轻微的“卟”声，几乎是瞬间就俘获了所有小孩的心。 但过了一段时间，叽叽喳喳的小孩又带来了新的烦恼—— 孩童的口轻，吃不惯葱姜的味道，但猪肉全靠这两样法宝去腥，老师一时没了思路，急的嘴角都起了燎泡，厨娘听了却并不觉得有什么困难： “吃不惯葱姜，你用葱姜水就行了，一样的。” 老师当然想到了这个办法，问题是不能用： “成本太高了。” 泡水的效果要跟直接用一样，葱姜的用量肯定比之前的要大，成本上来了却提高不了利润，老师才一直没有下定决心。 冬天就要到了，他们的过冬准备还没做完呢。 “你说我做点葱油饼行不行？” 厨娘在老师旁边皱了半天眉，突然问道，老师的眼睛一亮，又很快暗淡下去。 “姜也解决不了啊。” 厨娘灵感爆棚： “做成红糖姜块，把柴火钱挣出来！” 老师的眼睛亮了，第二天，小孩们讨厌的葱姜粒在馄饨中消失了。 “您为了这碟醋，硬是从种麦子开始啊！” 听完老师用葱姜水习惯的来龙去脉，黎秋月感叹着说道，然后就被揪住了耳朵，说尽了好话才让老师放了她耳朵一马。 “要么是魔法帽，要么是鼓元宝，你这包的……” 老师也没说下去，馄饨往锅里一丢，十来秒的功夫就散了架，黎秋月心疼的发出一声惨叫—— “我的高汤！” 她千挑万选的好骨头，千锤万炼的好火候，千等万熬的好时候的做出来的三好汤啊，本来打算分出来慢慢实验的，现在全给毁了！ 老师心里咯噔一声，假装什么都不知道
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