第209章
答的话一起。 “你确定她说的是六个狮子头?” 上司沉默一会儿,又问了一遍,高秘书点点头,上司也就没再说什么,让她先去休息,门关上的一瞬间,贺兰大姐的表情就变了。 她父母一直说只有四个狮子头,她以为自己吃了两个就没计较,结果居然是一人两个?! 当时就不应该让他们把那罐子咸菜带走! 往事不可追,贺兰大姐生气了一会儿,就打开了保温盒,准备用美食安慰一下自己受伤的心灵。 很好,刚刚才被高秘书叮嘱过,需要趁热吃的蒜子鳝筒煲已经温乐,虽然蒜粒还是软糯甜口,但最好吃的黄鳝和肉的风味却差了一截。 贺兰姐姐有些后悔当初装修的时候没有听取设计师的意见,直接在上面抹掉了厨房的配置,不然菜从做好到上桌都不会超过一分钟,贺兰姐姐都不敢想象自己过的是什么神仙日子。 在上司一边吃饭一边后悔的时候,高秘书悄悄把汤往日常的杯子里倒了一半,然后对着其他的秘书笑笑: “请你们喝点好东西~” “在这把我放下来,你先回去吧,我要吃点东西。” 冷风刮在脸上跟刀子一样,把黎秋月的脸吹木的同时,也把她的厌食一起带走了,车子在等红灯的时候停下来,黎秋月一眼看到了拐角的小吃街,摸摸瘪了的肚子,直接下车。 道路两边的小推车一辆辆,台阶上方的店铺一方方,黎秋月看的目不暇接,最后随便选了一家走进去。 “一份招牌担担面。” 黎秋月不确定这家店的手艺怎么样,但桌上摸着并不油腻,老板帽子口罩一应俱全,就冲着这份干净,黎秋月觉得味道差点也没什么。 至少吃着放心。 “好哩。” 老板应了一声,直接从旁边提起水壶就往小锅里倒,黎秋月这才发现,老板的旁边还有一口蜂窝煤的炉子。 本就热的水烧开的很快,老板当着黎秋月的面剪开塑料包装袋,抓了把面下锅去煮,黎秋月眼尖,看到了包装袋上的大字。 老板是个讲究人,给的还是龙须面呢。 “老板,来碗面……你这的面条不是手拉的啊?” 新客刚好赶上老板的操作,都进来一半又硬生生停住。 “手拉的贵。” 老板一句话直接把人给噎了回去,黎秋月看看价目表又看看端过来的面条,赞同的点点头。 这个地段这个价钱这个分量,用手工面她都怀疑自己付钱只是表面,人家是用面换命! “而且红油是我亲手熬的,滋味可足。” 那边的老板在说,这边的黎秋月已经夹了一筷子面条吹凉入口,然后就是眼睛一亮。 挂面没有煮的太熟,吃不到硬芯的同时巧妙的保留了一点点嚼劲,粘上来的芽菜爽脆的很,明显过了水,只带着腌菜的鲜,没有发苦的咸。 最出色的还属不显山露水的红油,黎秋月也是做过的,一沾舌尖就知道是热锅凉油翻炒的大料,冲到辣椒粉和白芝麻里搅匀做成的。 配上跟肉酱翻炒的芽菜,当天炸好的黄豆,两分钟前焯完水的豌豆苗,还有芝麻花生酱化开加料配好的酱汁,可以说除了面不好,样样都是一流。 但有这种厨艺,怎么会在这边开个小店? 黎秋月看了眼托腮发呆的老板,低头继续吃面,天大地大,享受美味最大。 喝掉最后一口面汤,黎秋月扫码付款走出店门,老板耐心的等了三分钟,确定没有回来投诉的后,跟做贼一样拿出一个本子,在正字后面又加了一笔。 “一五得五,二五一十……还差三十二个客人,我就可以回去了。” 老板算了一遍又一遍,确定没有少算,才小心翼翼的把本子收了回去,想到这段时间的艰难险阻,决定回去一定要用炒菜勺子狠狠亲吻师兄的屁股。 本来说她对客人没耐心,为了磨炼心性,在这家店接待一定数目的客人就能回去,结果欠揍的师兄还嫌她的路不够坎坷,硬是平地起高楼。 “差评一个,扣十个客人,才能让小师妹长长记性。” 想到那个左脸欠抽右脸欠踹的王八蛋,店主把牙咬的咯咯响,一时间没控制住脸上的表情,一对小情侣本来都要进门点单了,又被店主的黑脸吓了出去。 店主:…… 都怪师兄! 第143章 油醋冰草 小吃街很热闹, 但也没逃过同质化,乍一瞧多种多样,仔细一看卖的都是常见的吃食, 吃了碗面的黎秋月走完大半条街, 都没看到几样新奇的小吃。 “早知道就不逛了……” 黎秋月叹了口气,不怎么抱希望的继续向前,结果还真的发现了惊喜。 “闺女,要来块扒糕不?” 满头银丝的奶奶摊子只有别人的一半大, 说话还带着口音,手上的动作却娴熟的很。 “来一碗。” 黎秋月在老师的小灶上吃过这种食物,是用荞麦面搅成流动的糊状蒸出来, 放凉脱模切片拌着吃的,但名字还是头一回知道。 本来就是钻空子打的牙祭,不说叫什么还能狡辩说要学的就是这个,就像一些回回的大耳朵羊和短鼻子象, 真的说了名字反倒不好。 “辣椒大蒜有不吃的不?” 奶奶一边往切片的扒糕里倒香油, 一边问黎秋月的忌口,确定黎秋月什么都能吃,就把芝麻酱醋汁一股脑的倒了进去,跟带了点余热的扒糕一拌, 飘出来点复杂的香气。 “好了。” 纸碗连着竹签放到黎秋月面前, 黎秋月串起一块尝了尝, 荞麦的香气里带着酸辣鲜, 没有师父的手艺好, 在温度的把控上却更胜一筹。 扒糕要吃冷的, 但冷到什么程度也是有讲究的,太热不定形, 切开也可能会粘回一团,太冷又影响口感,最好的时候就是切开飘出丝丝白气,拌料的时候没有丁点黏连,入口温热,咬下不烫。 扒糕里面是萝卜丝,用的是红皮水果萝卜,咬起来水水甜甜的,黎秋月吃到一半还厚着脸皮加了一回萝卜丝,多亏奶奶好说话,抬手就给了。
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