老婆，我爱你_第199章

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第199章

里, 加一杯花雕浸泡一刻钟, 捞出清洗下锅倒冷水，水要一次加足，做出来的红烧肉口感才好。水高肉两寸往上，灶上开最大火, 锅里倒花雕加白醋, 黎秋月还往里放了点山楂干, 让肉更容易烧酥。火烧水开, 再煮几分钟, 水面上会出现一层黑红的东西, 黎秋月的老师说是烧熟的血水，黎秋月不知真假也懒得化验, 只是拿筛子全都舀出来。空间中的食材无限重复，黎秋月也好奇的试过不撇掉这些东西做出来的红烧肉……不能说很难吃，只能说这只猪死的实在有点冤。这些血水不是一下全冒出来，而是一点一点的往上飘，然后慢慢聚集，所以黎秋月隔一段时间就得捞，锅边都要被擦薄一层。等到杂质不再出现，大火滚了半小时，就可以将火转小，把火力保持在水在烧而不沸的程度，慢炖一个小时起步。老师教导的时候说炖的时间越长越好吃，黎秋月就搞了口泡澡的大锅挑战极限，事实证明这句话是错误的，久炖的肉好吃，炖久的肉只会化掉。科技的发展的确降低了做菜的难度，放到古代，为了保持稳定的火力，还需要专人看着灶膛抽出或者加柴火，但是在现代只要别碰了旋钮，就可以一直保持这个状态。小火慢炖离不开人，黎秋月也没浪费这段时间，把之前做的一罐子咸菜拿出来，搞了个咸菜烧肉，又快手快脚的做了蒜薹炒肉，用小米辣配了莴笋丝，还坏心眼的来了个酿苦瓜。都是复热也好吃的菜，就是不知道贺兰姐能不能吃苦了。黎秋月偷笑着把土豆排骨放到砂锅里炖着，凑足了三荤三素，然后用筷子戳戳炖肉，没费什么劲儿，筷子头就捅了进去。很好，可以换铁锅了。黎秋月用勺子连肉带汤舀到锅里，把火开的比慢炖的时候大了一点，在小碗里倒了些酱油，用筷子头点了些到舌头上，皱着眉抿了好一会儿，才把酱油往锅里倒。酱油和酱油也是有区别的。保持着稍大但偏小的火力把锅里的水炖干，捣碎的冰糖就可以加了，一斤肉至少一两糖，宁可多不能少，加到最后碗里还有几颗小的，直接被黎秋月祭了五脏庙。 “味道还成。” 不愧是她千挑万选留下的，白嘴吃一点也不腻。肉加糖的同时要转大火，把锅稍微倾斜一点，用勺子舀肉汁不断浇到肉上，等到汤水稠厚的泛了油光，就到了出锅的时候。瘦不烂，肥不腻，舌尖甜，入口化。黎秋月连吃几块才解了馋，把各个菜分好，又去瞧新蒸的米饭和窝窝头，确定只要贺兰姐不开派对，喂饱两个人绰绰有余，才放心的去洗漱。难得的假期，黎秋月本来想睡个懒觉，结果还是被生物钟一大早叫醒，连脚都下意识的往厨房跑，走到一半发现不对才又转了回来。黎秋月有些暴躁的想抓头发，然后发现自己脑袋上刚梳好高马尾，拍拍脸让自己冷静下来，黎秋月索性把帽子口罩一戴，赶早骑着小电驴出门。她没想好往哪里走，索性开着电动车在大街小巷慢悠悠的转，不同的早餐店散发着不同的香气，但能让黎秋月心动的还没出现。嗯？那是什么？！黎秋月擦擦眼睛，把电动车开过去才发现自己没有看错，却还是怀疑自己的视线。 “要来一个蛋挞吗，今天打折哦。” 戴口罩的女孩热情的招呼，黎秋月透过她弯起来的眼睛，猜测女孩现在应该在笑，但她还是觉得很魔幻—— 面包店跟早餐店一起开门，这对吗？！黎秋月承认面包是早餐的一种，但她还是觉得别扭，就像是之前有人兴致勃勃的规划：在村里开咖啡店和健身房，种地累了的村民可以买一杯咖啡提神，再去健身房挥洒汗水。不是不行，就是有点…… “好。” 黎秋月的嘴背叛了她的脑子，几乎是女孩刚招呼完，黎秋月就应了下来，等她回神的时候，自己已经在里面坐下了。发生了什么？！黎秋月有点懵，但面包店里的香味实在诱人，加上墙上虽然依旧魔幻，但已经算的上物美价廉的价格表，还是随意点了个套餐，然后在女孩的大力推荐下，加了点钱买了杯解腻的果茶。还是觉得好怪。黎秋月看着托盘上的面包泡芙果茶，总觉得这个配置在哪里见过。 “您是今天的第一位客人，额外送您一个蛋挞。” 带着面包香的女孩子扰乱了黎秋月的思绪，肚子一声接一声吼，黎秋月也就没再想下去，拿着面包一咬！面包类似吐司的形状，外壳挂着焦黄的糖丝，凑近了嗅嗅还有油酥的香味，黎秋月以前没见过，顺手扫码看了看名字——普通面包？！这跟给猫取名咪咪有什么区别？！面包吃完，小半杯果茶也下了肚，黎秋月用赠送的竹签把泡芙戳起来，啊呜一口塞进了嘴里——然后发现这个点心只是顶着泡芙的壳子！具体是什么点心黎秋月没吃出来，只能尝出它应该是炸过的，酥脆的外壳带着柔软的蛋糊，表面的糖看似多，其实咬碎味道混合，反倒显得甜度恰好，前提是跟她一样一口吞。黎秋月：…… 抛开其他的不谈，店主的手艺的确不差。黎秋月一边把蛋挞吃了，一边顺手看了下伪装泡芙的名字，然后就被呛着了。很好，她确定了，这个店主肯定是个起名废，但凡有点文化，都不能给这个点心起假泡芙的名字，你但凡参考一下赛螃蟹，浇赛泡芙呢！黎秋月咕咚咚用果茶把嘴里的蛋挞顺下去，又咬了一口细细品尝，这家店的蛋挞不像其他地方的嫩滑晃悠，甚至让人有种吃加糖蛋羹的错觉，它的口感是厚重的，甜味明显的很。这只免费赠送的蛋挞外面被烤焦了一丁点，层层分明的酥皮很薄，上面还撒了肉桂粉和糖粉，面包连着泡芙让黎秋月喝了半杯果茶，蛋挞让黎秋月喝了剩下的半杯。黎秋月的耐甜度