第169章
的菜谱犯愁。 第一天牛肉，第二天猪肉，第三天羊肉，都是大牲口，第四天要是换个家禽也不合适啊…… 关键是家里的鸡鸭一个人吃着挺多，三四十斤肉还是带骨头的，一下就没了。 黎秋月看看灶上兴奋的火苗，又看看外面忙着处理蔬菜小时工，双手使劲搓搓脸，决定走一步算一步。 实在不行就来个腌菜开会，问就是吃了三天的肉，现在应该吃素了！ 反正最终解释权在她手上！ 当然，要是灵感来了，给这周的大锅菜来个完美的收尾就再好不过了。 “咕~” 黎秋月做好最坏的打算，肚子也终于开始彰显存在感，但看看被占的严严实实的两个灶口，黎秋月选择先用沙琪玛和牛奶哄肚子，然后打开外卖平台。 黎秋月关闭了外卖平台。 预制菜倒在其次，主要是没有一个想吃的。 牛奶买的是特价产品，味道很淡，沙琪玛的味道不错，不是那种一按一个坑，到嘴里软绵绵的款式，而是硬邦邦脆生生，咬起来咔嚓咯吱乱响的红薯糖款式。 黎秋月嚼了几块锻炼腮帮子，在冰箱中一通翻找，然后拎着香肠看向电饭煲…… 话说回来，她也好久没吃过饭上面的香肠了。 昌南的香肠，或者说西江的香肠跟广式和川式的不一样，香肠馅里面除了盐，就只会放一点白酒调味，分成二三十公分的长段，挂在阳台上风干。 香肠里的油脂被太阳筛出来，随着风一滴滴的落在地上提前放好的纸板上，没有什么香味，一天天的受着风晒着光，直到某一天不经意的看过去，才发现香肠晒好了。 黎秋月把香肠切成剥片，然后一股脑倒进准备蒸的米饭里，不需要什么其他的操作，只等米饭蒸好，里面的香肠片就是最好的下饭菜。 黎秋月切了整整三根香肠进去，开锅的时候上面的香肠片满满当当，几乎看不到米饭的存在。 就是依然没什么香味。 黎秋月拿了个大碗把米饭连着香肠盛出来，吸收了香肠油脂的米饭带着点细微的油润，也带了丁点细微的咸鲜，就是吃起来依旧少了点什么，她夹了片香肠进嘴巴，嗯，对味了。 米饭上的香肠鲜味有余咸味不足，可能有些人觉得太过清淡，却合黎秋月的胃口，哪怕什么菜都没有，白饭配着里面的香肠，都能让黎秋月美的眯起眼睛， 一大碗米饭下肚，不锈钢桶里的羊肉也有了六分熟，黎秋月揭开锅盖放酱撒糖，用筷子确定羊肉烧酥，又把大蒜丢了进去。 为了方便回头捞调料，黎秋月放的是特意买的独头蒜。 关火，出锅！ 黎秋月用干净的筷子尝了一下，满意的点点头，刚吃完饭也不想炒菜，又舍不得好容易空出来的灶台，余光瞥到角落的苹果，突然想起一款健脾胃的小甜水。 电饭煲内胆放到火上，去核切块的苹果放进去，红枣枸杞再倒水，大火烧开小火慢炖，一刻钟后直接出锅，喝着酸酸甜甜，不沾一点油烟。 黎秋月咕咚咕咚喝完一碗，索性把剩下的苹果也一起煮了，这些苹果就像是食物中的馒头，算不上多么难吃，但是一般也不会想起来。 可馒头可以放到冷冻层里面施展时间放置术，常温下的苹果却不能久放，黎秋月摸着好几个苹果皮都皱巴了，与其让它们在又一次遗忘中变得不可食用，还不如全部处理掉。 苹果水倒进大号保温杯，黎秋月给两个小时工结了钱，洗了个澡往床上一倒，睡醒刚好下午三点。 家里的大肉都被清空了，能加工的蔬菜也都变成了腌菜，黎秋月从冰箱下面的格子里薅出两个卤鸡腿，做了个蘑菇鸡腿面，然后对着漏网之鱼的西红柿发呆。 这个西红柿只有香梨大小，颜色跟冰箱里的小米椒一个样，八成也是因为这个才逃过了黎秋月的眼睛，现在虽然被抓出来，怎么处置却让黎秋月犯了难。 打汤不想喝，炒菜不够用，凉拌有苹果水竞争赛道，直接吃又觉得对不起它这么努力，黎秋月琢磨半天，看着冰箱里的肉松袋子，突然有了一个大胆的想法！ 肉松和西红柿的结合，应该会很有意思吧？ 都说厨房最忌讳灵机一动，但黎秋月自认为也学了不少，况且这西红柿也就比冬枣大两圈，再是黑暗料理，咬咬牙几口就下去了。 番茄洗净去顶，切成广告汉堡中的圆片，正反都在淀粉里面蘸一下，然后放到倒油烧热的平底锅中，煎成两面金黄。 这道菜是黎秋月的奇思妙想，所以她一边做一边调整，不求有多么出彩，只要不难吃就算成功。 肉松是黎秋月自己做的，放在不透明的袋子里，黎秋月记得里面还有一点，但一摸才发现已经彻底空了，黎秋月紧急开启了替代品寻找计划，找了半天，只摸到一块骰子大小的猪肉。 这一点猪肉是买肉的时候凑整切下来的，冻起来的时候因为袋子折叠没跟其他的肉粘在一起，解冻后也因为肉直接拿走整块没被发现，现在刚好派上用场。 一丁点猪肉快速切成米粒大小，然后小心的洒在四个番茄片上，舀一点水进平底锅，撒一勺糖再放点酱油，盖上锅盖小火满煎一会儿，再把番茄片夹出来，把锅底的汁水浇在西红柿片上。 从肉松番茄变成肉丁西红柿，完全是胡乱操作的混搭，但成果意外的闻着不差。 因为肉切的小，一会儿的功夫也都熟了，酱油调了味，白糖提了鲜，煎好的番茄口感厚重又多汁，口感很奇妙，但跟难吃挨不上边。 黎秋月一口一个番茄片，十分钟做出来的小吃一分钟就全下了肚，胃没有满足，但味蕾被满足了。 吃番茄的功夫，鸡腿面也煮的差不多了，稀里哗啦的一大碗下去，胃也满足了，就是让黎秋月有点想睡觉。 吃的太饱，晕碳。 黎秋月拍拍自己的脸，哄了自己好一会儿才打开门，穿堂风呼的刮过来，黎秋月唰的戴上口罩。 很好，她现在一点睡意都没有了。 戴抹额，
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