第104章
只有胡椒粉和盐,能做出这种味道,七分靠着一小时前还在地上长着的新鲜蘑菇,剩下三分就是黎秋月的手艺加持。 因为基本上是全程水煮,蘑菇又切得薄,几乎是入口即化,乍一看平平无奇,其实只有进了嘴,才知道每个蘑菇片都是鲜味炸弹! 黎秋月一个接一个的根本停不下来,等到最后一片蘑菇也被梗着脖子硬咽下去,黎秋月才发现自己已经撑到只能在椅子上坐着了。 啊这……黎秋月索性摆烂的坐在椅子上,琢磨着这道菜应该叫什么名字。 这也是她无意中发现的蘑菇吃法,简单好吃上手快,唯一的缺点就是要必须得要新鲜的蘑菇,否则做出来的就是鸡肋,食之无味弃之可惜。 “我果然是个起名废。” 黎秋月看着桌上的空碗,想到刚刚被命名为刀工蘑菇的菜谱,再次意识到这个令人悲伤的事实。 黎秋月这边给菜取名岁月静好,等着烤梨的大学生们看着空荡荡的地方,回去就炸了表白墙。 转行的烤梨老板又跑啦! 舒南琴对了对自己统计的摆摊日期,觉得黎秋月有九分可能不会出摊,但想着烤梨的滋味,她还是跟大多数不死心的大学生一起等到了深夜,才回去成为炸表白墙的一份子。 黎秋月并不知道雾中城大厦前发生的事情,她取完菜名又把香菇泡了,就洗漱上床睡觉去了,白天的休息根本不影响夜晚的睡眠,放下手机也就五分钟,黎秋月已经跟周公下棋去了。 又是一觉到大天亮,黎秋月懒洋洋的爬起来,主食不想做小菜不想弄,把糯米用水浸了,然后掏了隔梆硬的馒头用微波炉热了下,又打开一包榨菜凑合着填肚子。 黎秋月边吃边看小说,半天才咬一口馒头,等到的馒头全部下肚,已经是半个多小时后, 糯米也浸泡的差不多了,可以做烧麦了! 淘洗一遍浸好的糯米,把相当于糯米三分之一的香菇水加到糯米里,然后用酱油调味配色。 泡好的香菇切成绿豆大小的丁,放到调好味道的糯米里拌均匀,大锅放水开火将糯米隔水蒸熟,然后趁热拿出来将糯米摊开散掉热气,拌麻油防止冷了以后凝成一团。 天冷,糯米没多久的功夫就从滚烫变成了温热,黎秋月拿了昨天买的烧麦皮出来,捏好一个个像模像样的烧麦,再次上锅隔水蒸,等烧麦皮变成半透明的就可以吃了。 做烧麦挺麻烦,黎秋月买了、五十张烧麦皮,除了在锅里蒸的四个,剩下的都放到冰箱里冻着,等什么时候想吃再拿出来加热。 她也有考虑过卖烧麦,不是当日常的吃食,而是做成类似广州早茶的精致模样,虽然最终还是放弃了,但这个念头依旧时不时闪过,不然也不会突然做起了烧麦。 黎秋月思索的功夫,烧麦已经熟了,黎秋月拿了一只出来咬上一口,被烫的呼嘶哈兹,却硬是舍不得吐。 蒸好的糯米滋味恰好,里面的香菇丁虽然只有红豆大小,却是个一咬就爆汁的主儿,菌菇特有的鲜味陪着糯米,饶是黎秋月这种话肉门的忠实信徒,也美滋滋的咬着烧麦,在心里道一句天作之合。 自家做的分量足,四个烧麦吃的黎秋月根本不敢喝水,生怕已经很撑的肚子砰一下爆开。 扶着墙小碎步,黎秋月熟练的将自己往摇椅上一放,边刷手机边消食,等饱胀的感觉渐渐下去,黎秋月就从冰柜里拿了些烧麦出来,本来没必要放进又拿出的,这不是刚刚放顺手了吗。 “爷爷奶奶年纪大了,给四个尝尝味道就行,外公外婆也是四个,大伯家人多,要多拿点……” 黎秋月一边计算一边拿烧麦,本来看着满当当的烧麦飞速减少,一会儿的功夫就连十个都凑不齐了。 第70章 第八个普通任务 送完一圈烧麦, 展示一下自己活着的消息,黎秋月就又苟回了自己的小窝,吃睡循环的持续到系统的提示音响起。 “怎么又要上班……” 黎秋月有些烦躁的抓抓头发, 很想放弃任务算了, 但看看余额的四个美食点,还是打着哈欠开始选菜品。 唯一庆幸的就是这个月的的存款任务已经在贺兰姐的帮助下完成了,她还能浪至少三个星期。 不用担心制作时间,不用担心利润高低, 不用担心售卖数量,只要自己感兴趣,怎么选都行。 在土耳其烤肉和昌南拌粉之间犹豫一会儿, 黎秋月最后决定卖三鲜豆皮,手指点在菜谱名字上,黎秋月转眼就进了学习空间,看到了这次的老师。 很好, 又是新老师。 黎秋月礼貌的打了个招呼, 老师是个利索性子,哐哐哐把一堆配料摆出来,张嘴就让黎秋月眼前一黑—— “先学学怎么挑原料。” 黎秋月最怕的就是挑选食材,但每一样吃食都逃不过这一关, 顶多是时间上有所区别, 但不妨碍黎秋月觉得天塌了。 十分钟以后的挑选食材可以交给十分钟以后的自己来烦恼, 但现在的关卡只能自己来做啊! “好的。” 黎秋月心里哀嚎, 脸上依旧没什么表情, 一遍遍的挑选一遍遍的磨, 学习空间里没有时间概念,等到终于过关, 黎秋月几乎是迫不及待的点了暂停,缓一缓自己要爆炸的脑子。 感谢天感谢地感谢当年据理力争的自己,不然黎秋月都不敢想象刚刚过完选材就要被拉去做菜的自己会是什么鬼样子。 半小时后。 “去备菜。” 老师对她的暂时下线没有任何异议,递给她一把菜刀就要瞧瞧黎秋月的刀工,然后黎秋月光速重新成为练习生,好在不是所有食材的切功都要重新练习,不然黎秋月真的会哭给老师看。 三鲜豆皮的种类不少,区别大多在配料上,黎秋月也不知道自己现在学的这个是不是正宗版本,选它其实也是因为这里面的三鲜都是她喜欢吃的。 香菇切丁,笋干切丁,五花肉切丁,黎秋月平心静气的拿着菜刀一阵操作,老师终于舍得点头。
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