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第311章

九点了点头,打开厨房的地窖,取出了舅舅池威华偷偷存储的一麻袋调味料,里面有木姜花、鱼香菜等香料。 “舅舅教你做饭了?”黄俊问道。 小九点头嗯了一声:“是的,不过之后舅舅出去工作了,就没时间教学了。” “别担心这个,大哥会让他留下,好好教你厨艺的。” 黄俊心里有了个大概的计划,通过彼此之间的长期交易让舅舅到银龙村公社去,给自家做饭,同时会对小九进行毫无保留的厨艺教学。 至于甜点师这条路,可能舅舅教不了,需要通过他认识其他的厨师,认识其他的甜点师傅,才能教这个。 好多人来到厨房,看着三岁多的小九添柴火,手持大勺子,还没土灶高,就手脚并用地爬上灶台,对黄俊说:“大哥,你帮我拿鹿腿肉来。” 黄俊点点头,给了小九一大盆十几斤的鹿肉。 小九倾斜大盆,将鹿肉倒进大锅,熟练地用大铁锅中的勺子焯水,说这是舅舅教的,去血水去腥。 “整锅酸汤鹿肉噻!” 黄俊看了舅舅的调料储备之后,对小九说。 关于美食他也略懂一点,毕竟巫猎文化中也有“野味”这一项传承。 而且,他从未来穿越过来的,吃的美食比妹妹们还有兄弟们多得多了。 “晓得了噻!” 小九站在土灶上,想了不到一秒,就马上指挥黄俊等人,用发酵的毛辣果做出来了红酸汤! 搭配上木姜花跟鱼香菜,她做出来了一大锅的酸汤鹿肉! 红酸汤酸辣浓郁,搭配上了折耳根蘸水,简直就是绝顶美味! 黄俊看了看,不得不说小九天赋过人,自己只需说一遍,她就能做出美味。 汤汁金黄透亮,鹿肉吸饱了酸香,他试吃了一下,入口嫩滑微辣,绝了! 真不是为了捧妹妹小九的场,其他妹妹尝了都说不错,好吃!还说以后多跟舅舅学,能超越他! 阿敖吃了一块就不想停,吼起:“还要!还要!再整点嘛!” 三梦不可思议地看着小九,还真是有天赋啊,继承了娘家人的美食天赋? 阿星吃了一口就被彻底勾住了,只想赶紧开饭!以后回家就按小九的做法做给家人吃! 他相信,自己的爹娘一定会喜欢吃这个菜! 而且鹿肉啊,这可是山里公认的好东西,谁不喜欢吃? 这时候有肉吃就不错了,好多人肚子里都没多少油水! 大良、二良、三良试吃后,都马上去洗碗筷!只想赶紧开饭!吃到撑! 小九微微抬起下巴,站在结实的土灶上,有些骄傲地说:“就问你们,好不好吃?以后我来做饭!你们打下手!嘿嘿!” 黄俊等人笑哈哈地点头,觉得小九更可爱了。 接着,小九按黄俊说的巫猎野味美食文化传承的做法——麻辣鹿肉煲来做。 鹿肉切块浸泡去血水,热油煸炒至金黄,加入青稞酒、辣椒酱、冰糖、肉桂,炖煮一个半小时,最后加入土豆和白菜。 用芹菜代替白菜会更好,但是现在没有。 炖煮时,小九将卤好的鹿肉切片,铺在煮好的米饭上,浇上卤汁,加上酸菜、折耳根、红油辣椒,做成鹿肉饭。 米饭爽滑,鹿肉咸香,能勾起许多人肚子里的馋虫。 黄俊说什么,小九都能执行,可见这段时间跟舅舅学了不少厨艺! 五妹五福说,舅舅非常欣赏小九的天赋,夸个不停! 小九心里有些小骄傲,看着黄俊说:“大哥,我要学会做更多好吃的,等你回家,我有这个天赋和能力!” 黄俊心头一暖,自己的九个小妹,每一个都对他很好。 否则,他不会如此执着于改变她们所有人的悲惨命运。 怕就是血脉亲情哦,屋头的温暖让他拼起命来更有劲。 就算死! 也要为改变她们的命运倾尽全力,不退缩不后悔! 小九也不知道,简简单单的几句话就让大哥心头一暖,

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