第181章
能让战士们吃饱，但很难让他们吃好。 一个月，每个兵也就那么点肉票，而且烧的是大锅菜，真没什么好吃。 陆寒洲扭头看着她：“家里还有多少肉票？” “十三斤。” 十三斤也不多，马上要过年了呢，家里得多准备些肉。 再者，陆寒洲想想，今天自己带了八个兵，家里本来就有五口人。 “买个五斤吧，到时候再找熊麻子换些票回来。” 徐子矜当然赞成，空间这么多肉，有票打掩护，她才好天天吃肉啊！ “不用换也行，我跟王婶说了，明天她家杀过年猪，卖给我三十斤。” “我想做些肉丸子、腊肉、坛子肉什么的给九婆婆留下。” 这可以！ “行，多买点，你干妈那也送点，毕竟过年，礼不能少。” 徐子矜笑了，她正有此意。 昨天在城里遇上了卖牛肉，她把那些牛肉全给买回来了。 等陆寒洲带着人出了门，她就去了军人服务社。 运气不错，碰上一大块的五花肉。 “娇娇，你来买肉？” 碰巧的是，当她从服务社出来的时候，又遇上了赵红英。 徐子矜看到她也很高兴：“干妈，你也来买肉吗？” 赵红英点点头：“我买点骨头回去给媛媛炖点汤，你不是说孕妇多喝骨头汤好么？” 徐子矜连连点头：“是的，干妈，媛媛真幸福，有您这么一个好婆婆。” 赵红英谦虚地说：“哪有哪有，娇娇，今年过年在部队不？” 徐子矜摇摇头：“我正想去跟您说呢，寒洲的探父母假批下来了，我们准备回他老家一趟。” 赵红英知道，自七八年二团拉去前线战前训练开始，陆寒洲就没回过老家。 她点点头：“是该回去看看爹娘，多长时间的假？” 徐子矜立即说：“一个月，我们准备过好元宵就回来。” “干妈，我做了一些过年吃的丸子和米果，晚上拿去您那。” 赵红英一听，连连摆手：“不用、不用，家里都有，你们带回去吧。” 带回去的，少不了。 徐子矜空间的大冰柜里，各式丸子数不胜数。 鸡鸭鱼肉等，更是一大堆。 她重生前去的大卖场，是一间国际大卖场。 那里的东西以新鲜、卫生、品质好而闻名。 当然，价钱也闻名。 当时的她根本不缺钱，要买当然就买最好的。 昨天她正好买了牛肉和鱼，今天又买了猪肉，可以象征性的做些丸子。 因为，徐子矜想带些回陆家。 见赵红英拒绝，徐子矜故意嘴一揪：“干妈，不可以不要，这是我的心意。” “当女儿的得回娘家送年节，这是规矩，你不收就是不想认我这个女儿了！” 赵红英：“……” ——我是真的心里过意不去啊，孩子！ “好吧、好吧，你就送吧，真是个傻孩子！” “我那里有些墨鱼干和鱿鱼干，你拿过去寄回家，给你爸妈过年。” 徐子矜知道赵红英是在还人情。 这人对她也是真好，于是便答应晚上去拿。 回到家，徐子矜开始忙碌起来。 空间的丸子很新鲜，但却是冷的，得回锅。 她拿的是莲藕猪肉丸子、萝卜丝牛肉丸子和鱼丸。 莲藕猪肉丸子、萝卜丝牛肉丸子要回一下锅才会更香。 鱼丸放在九十度的热水中泡一会就行。 十点左右，羊肚菌已泡好。 徐子矜从空间拿出两只肉鸡剁好，焯了一下水，与洗好的羊肚菌扔进了铝锅，放在了煤炉上。 十一点，她开始回锅炸肉丸子…… “子矜，你在干嘛呢？搞这么香。” “我娘给我寄榨菜丝来了，给你一坛，留着慢慢吃。” 陈秀梅的妈妈是正宗的川蜀人，自家制作的农家榨菜丝，是下饭王。 徐子矜很喜欢陈妈妈做的榨菜丝，是无油的，用点五花肉炒炒，味道好极了。 在后世，很难吃到这种正宗的农家手艺了。 “我在炸肉丸子，你也拿点过去，省得我送了。” 啊？ 陈秀梅一听：“不不不，这可不能拿，我拿你的太多了。” 徐子矜笑了：“你呀，老是跟我计较这点，那我以后孩子也不能交给你了。” 陈秀梅张张嘴：“那个……你也没占我便宜啊，你给了我多少东西，你没算过吧？” “不要说吃的，穿的用的和孩子们玩的，你哪样少给了。” “还有，我老家的肥料都是你包了。” 她给的是多。 可两位嫂子给了也不少。 徐子矜决定不说了：“嫂子，都不再说了啊。” “过两天我就回陆寒洲老家过年，这个算是我给孩子们的年礼。” 又是年礼！ 陈秀梅都无语了。 “你这年礼，也太贵重了，让我都不知道说什么了。” 物资匮乏的年代，肉就是好东西。 “行吧、行吧，你给的，我拿着行不？” “你站一边去，这油锅太热，我来炸，你去烧火。” 陈秀梅做事很利索，徐子矜也没客气，顺势让开了，然后就说了一下回锅的要求。 “炸香了就好，已经炸过第一遍的。” “行，我知道了。” 有人帮忙，干活就是快。 炸了四锅牛肉丸子、四锅猪肉丸子，差不多各有七八斤。 鱼丸子让陈秀梅自己拿回去煮，告诉了她煮的方法，然后徐子矜开始煮饭。 人多，她也没打算烧菜。 五花肉切成丁，然后下锅炸出油，把土豆丁扔进去。 加料酒炒香，然后再加酱油、蚝油、鸡精，直到满屋香味扑鼻，再加泡好的米加入。 加入适量的水，然后盖上锅盖。 做焖饭不能大火，等锅里的水开了，徐子矜立即把灶里的柴火抽出，仅余下炭火。 她以为，陆寒洲十二点半左右会回来。 可一点半了，还没看到他的影子。 “子矜，陆营长还没回来？” 齐红拿着两双鞋垫过来了。 看着鞋垫，徐子矜张着嘴：“嫂子，你这动作也太快了吧？” 齐红嘿嘿一笑：“大冬天的又没事做，做几双鞋垫还要多久？” “给你，这是带棉的，垫上会舒服些。” “陆营长老家那边，比这里要稍冷一些。” 徐子矜也不客气，齐红的手艺非常好，绣出的鞋垫又舒服又耐用。 “那我就不客气了？” 齐红瞪了她一眼：“你跟我客气个啥？我们是姐妹、我们的男人又是一个单位。” “你要跟我客气，那下回你给的东西，我就不收了。” 两人正说笑着，砍柴的大部队回来了。 “嫂子。” 顾如松推着板车走在最前面，今天去了四辆板车，准备一次性多砍点。 车上的引火柴全部砍得整整齐齐，每根一尺五寸长，一捆捆地码在板车上。 齐红高兴地说：“他们回来了，你忙吧，我去休息一会。” “哎哎，好的。” 很快，三辆板车都到了家门口，只有六个兵。 徐子矜好奇了：“小顾，你们营长呢？” 顾如松一脸神秘地笑了：“嫂子，营长在河边杀猪呢。” 啊？ 徐子矜一下子没明白：“杀猪？杀什么猪？” “野猪！” 顾如松的大脸笑开了花：“嫂子，今天我们运气太好了！” “你怕是想都难以想象得到，我们刚把柴火弄下山，正要离开的时候，几头野猪从悬崖上摔了下来。” “一共四头!” 顾如松伸出四个手指比划着：“最小的一头都有七八十斤，大的有两百来斤。” 徐子矜：“……” ——我的天，她的好运卡又发挥作用了！ 陆寒洲说要砍好的引火柴，就必须进深山，因为前山好的柴都被砍光了。 徐子矜在他出门时，把好运卡让他带去了。 陆寒洲也没拒绝，他在想，快过年了，看看带上它，能不能打点野味回来。 没想到，这好运卡这么牛！ 天上突然掉肉，猎都不用去打了。 那以后，想吃肉的话，上几趟山，不就有了吗？ 哈哈哈~~~ 徐子矜乐坏了：“先喝点水，再干活。” 几个兵喝了水后，帮着从板车上卸好柴火，吃了饭，然后带着徐子矜装好的饭菜走了。 下午三点半，陆寒洲带着两个兵，推着一辆翻斗板车回来了。 车上盖着两个麻袋，麻袋上堆了一些柴火。 翻斗车从厨房后面推进来的，上面是柴火，下面是整整一头大野猪。 徐子矜张了张嘴：“拿这么多回来……不好吧？” 顾如松立即说道：“嫂子，这头不是最大的，再说，这本来就是营长捡的，全拿回来也没事。” 这可不是顾如松为了讨好自家营长才这样说的，事实就是如此。 当时发现野猪摔下来的人，的确是陆寒洲。 当时那几个兵，光听到周边有很大的声响，并没有发现是有野猪摔下来。 是陆寒洲第一个冲过去，几个兵跟着营长到了野猪跟前，还一脸木然。 现在山上的野猪泛滥成灾，摔死的野猪自然是谁捡到就归谁了。 这个年代，国家也没有规定要保护它们。 不过，陆寒洲可不是这样的人。 他只带回了四分之一。 “怎么处理才能留得久，你来说、我们来做。” 有肉，还能不会处理？ 徐子矜也不客气了。 “那些全瘦肉，弄些下来剁成沫，我来做些香肠与午餐肉。” “这几块再分小一些，和猪头猪脚一起，一会锅里先煮半小时。” “然后捞起来抹盐腌一天，明天晒半天再做成腊肉。” 野猪是吃生食的动物，它的肉没有家猪肉好吃。 煮的时候加点大料、酱油、料酒、生姜，可以去膻味。 “好，我们来。” 四个人搞了一下午，才把肉煮好腌好，把香肠灌好。 直到快开饭了，两个兵才回营里去。 徐子矜留他们吃饭再走，可两人不肯，说今晚营里吃大肉。 肉多，晚上徐子矜给孩子们做了个蜜汁猪排，再加一锅筒骨冬瓜汤。 果然，得到了三只小的热捧…… “太好吃了，阿姨！” ——到底是我好吃、还是猪排好吃？ 徐子矜看了刘子林一眼，脸皮抽了抽：“吃吧，下回再给你们做椒盐猪排。” “哦哦哦，阿姨，我喜欢你！” 刘子林欢呼起来。 这话一落，陆寒洲一脸漆黑。 他瞪了刘子林一眼：臭小子，我媳妇儿，要你这么喜欢干什么？ 刘子望与刘子明都没有说话，不过嘴吃得一鼓一鼓的，像两只小苍鼠。 吃过饭，陆寒洲去洗碗了。 三个孩子收拾饭厅卫生，徐子矜拎着篮子先去了王家。 看到一大块肉，两条排骨，一只猪脚，陈秀梅惊呆了。 好一会才回过神来…… “不不不，太多了、太多了，你这么客气，我就拿两条排骨好了。” 徐子矜瞪了她一眼：“行了，你和齐红嫂子外加叶琳，一人一份。” “别人，我不给。” “是陆寒洲今天去砍柴，从山上捡的，这野猪是自己从山崖上掉下来摔死的。” “一整头呢，拿着吧。” “我还做了点腊肠子，一会再做点肉干，弄好了再拿来给孩子们吃。” 话说到这个份上，陈秀梅只好接了，小心翼翼地拎进了厨房。 她不想让孩子知道，孩子的嘴不把关，嚷出去了让人嫉妒姐妹，这年头想吃肉太难。 人心难测量，啥事都能碰上。 别给姐妹找事。 从王家出来，徐子矜又去了丁家…… 齐红压低声音：“子矜，营长不是让人送了五斤肉、一个猪头过来吗？” “你干嘛又送过来？我家有了啊。” 顾如松下午跟徐子矜说了，陆寒洲吩咐给教导员与副营长，一家五斤肉、一个猪头。 还有，几个团首长家每家五斤肉、两只猪脚。 这些都是让兵悄悄送去的。 虽然说每个单位野外训练都会打到野物，几只野猪也不是什么稀罕物。 但陆寒洲做得很低调，他不想被人说东道西。 听了齐红的话，徐子矜轻轻笑道：“他是他、我是我，接着，这机会难得。” 野猪的事，齐红当然知道。 如果遇上自私的人，不给营里，谁又能说什么？ 她长舒了一口气，点点头：“行，我接了。” “明天我做卤猪头，明天晚上你少准备一个菜。” 徐子矜也没客气：“好的，那明天晚上就吃蒜苗炒猪头肉。” 从丁家回来，她又打电话让叶琳来了一趟，把东西给了她。 等做好这些，陆寒洲已经把厨房收拾好了。 “媳妇，这个什么午餐肉怎么做？” 徐子矜进了厨房，边走边系围裙：“很简单，我来做好了。” 把调料准备好，等加入全部的肉末后，搅拌的任务就给了陆寒洲。 趁着空隙，她找出几个大大的铝饭盒，刷上油。 “可以了吗？” 男人力气大，不一会功夫，肉与调料就拌匀了。 徐子矜捏起一坨看了看：“可以了，装盒。” 午餐肉的主料就是肉与淀粉，调好味一蒸，然后倒出来晾。 等完全凉了，午餐肉就做成了。 现在是冬天，前几天下了雪，徐子矜装了一大缸雪埋在地下，正好用上。 见她把凉了的午餐肉埋在雪缸里，陆寒洲不得不佩服自家媳妇的脑子，这法子也能想得出来。 “那肉干，得让它自己干了？” 徐子矜点点头：“不用担心，用电扇吹一晚，明天早上用火烘烤半天，下午一蒸就能吃了。” 陆寒洲对自家媳妇的手艺很期待：“我还从来没吃过肉干，可得好好尝尝。” 条肉，徐子矜全部做成了腊肉。 四个腿子肉，大部分做成了腊肠、午餐肉和肉干。 空间里有的东西，她尽量做，到时候拿出来吃就没人怀疑了。 “让你吃个够。” 这边才收拾好，那边团长的电话就来了。 “明天，你带队上山打野猪，保证每个连队至少有一头。” 陆寒洲：“……” ——这野猪是我家养的吗？ “团长，这个我可保证不了啊，这么宽的山，万一没找到野猪怎么办？” 顾立琛知道自己这手下有点邪乎。 这些年来，他总是时不时的给自己意外。 马上过年了，山上的野猪又经常下山来祸害农作物，实在是太讨厌了。 不如让这小子带人，去打些回来给战士们过个好年。 “找不到也得给我找！这是命令！” “特务你都抓得到，还能找不到几头野猪？小子，你跟我唱娇呢！” ——
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