亲爱的方糖先生_第397章

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第397章

，一直做着切墩打杂的活儿。能跟着曹全安学厨，有一门安身立命的本事，每月还有稳定的收入，董大力已经很满足了。曹全安难得有点不好意思，好像有点太欺负这个胖徒弟了。因此，当贺明珠问起他手下有没有合适的厨师时，他二话不说就把董大力推荐过去了。贺明珠看中董大力的人品，加上他能力不差，简单考核后，便让他在新店担任厨师。由于新店里不能都是新招的人，贺明珠找二哥撒娇，半强迫地从乌金年代挖走一批有经验的员工过去，其中包括纪平波。贺明军拿贺明珠没办法，只好睁一只眼闭一只眼，任由她把自己好不容易调教好的人带走。倒是徐和平碎碎念：“怎么就选了纪平波呢？我呢？我看起来难道不靠谱吗？” 贺明军考虑到这一年多的兄弟情谊，忍了又忍，到底没把实话说出来。 ——就你那当一天和尚撞一天钟的德行，谁放心让你带新人啊！不得把人都带沟里去了！解决了人员问题后，贺明珠关于新店的构想中，最大的困难是售饭保温台的制作。由于后世保温台的制作工艺已经很成熟，使用电加热的模式，成本低廉，非常方便。但在八十年代，保温台还是个新鲜概念，对食物保温一般是在盒子上裹一层厚厚的棉被，要吃的时候先掀开被子，再揭开盒子，在此过程中难免会流失热量，而且也看不清盒内的食物。贺明珠找了五金门市的老师傅，花重金打造了一款台面中空、热水循环的不锈钢保温台。虽然这款保温台有些笨重，热水升温要耗费一定时间，但也能基本达到食物加热的目的。这家新煤矿人家在矿务局甫一开业，当天店里挤得人满为患，连落脚的地方都没有。由于离机关家属区近，来店里吃饭的不少人都是中层领导，都曾因公出差，见识过祖国各地的风土人情，有的人还出过国，在八十年代算是见多识广之人。但新店还是超越了他们的想象，与目前普遍流行的餐厅风格完全不同，明亮的光线，简约的装潢，设计合理的动线，以及玻璃餐台内一盘盘色泽诱人的菜肴，和前面摆放着的更加诱人的价格标签。一荤一素一汤一饭，居然只要不到一块钱！荤菜是实打实的肉，没拿骨头糊弄人，一碟肉托在手心，份量还有点压手；素菜是时令的小青菜，嫩生生水灵灵，在碟子里堆成了小山。汤不限量，随喝随打，不浪费就行；饭倒是限量，毕竟现在粮食统购统销，买粮食要票，也不能放开了吃，不过馒头做得扎实，足有成年男人手掌大小，寻常人一个馒头下肚就饱了。只花一块钱，就能吃个肚儿圆，实在是实惠又方便。而且点餐后不需要等待，直接就能用托盘端走菜，找个空桌坐下来就能吃，一顿饭花不了半小时就吃完，这还是吃得慢的人。吃得快的人十分钟就吃完了，出门时还在打饱嗝儿。极短时间内，新店成了矿务局的宠儿，每到饭点就有数不清的人涌进来，无论后厨备多少菜，都会被一扫而空。有的人家懒得做菜，带着饭盒来店里打包几份菜，拿回家端上桌就能吃，就着自家的馒头面条，算起来比自己买菜做饭还要便宜。等终于确定了罐头配方，贺明珠便将第一批上市的罐头放到了新店来卖。借着新店巨大的客流量，再加上摸奖宣传，打着“煤矿人家”品牌的罐头立刻就卖爆了。由于店里人挤人，连吃饭的地方都快挤没了，贺明珠紧急让人在店门一侧的墙上开了个窗，另辟售货窗口，将买罐头与用餐的人群分流。罐头的销售实在火爆，无论罐头厂运来多少罐头，哪怕是刚下生产线、还在冒着热气的罐头，都很快被人一扫而空。没过多久，售货窗口旁贴着的“出售罐头”上加了一条新告示——“每人限购两个罐头”。同一时间，罐头厂的生意红火，新店的生意也红火，贺明珠手中的现金流以一种夸张的滚雪球的形式快速扩张。对于普通家庭来说，当手头有大笔的现金时，一般是把钱用来买房置地存款理财，来实现稳健的收益增长，跑赢通胀就是胜利。而对于做生意的家庭来说，钱放着就是浪费，只有不断投资、扩大生产，才能实现钱滚钱的目标。对贺明珠而言，收入放在银行吃利息是最不划算的方式，以后世的通货膨胀速度，放在银行的钱在三十年后和废纸差不多。这笔不断增长的现金要怎么使用才能达到收益最大化？又要如何避免冲动决策造成的损失？贺明珠陷入了思考中。随着时间的推移，罐头厂的销售曲线呈现出明显的上扬趋势，刚上市时的火爆场景原来只是开始。罐头供不应求，无论生产多少罐头，都能在当天被卖空。而随着买到罐头的人越来越多，“煤矿人家”牌罐头的名号也传得越来越广，甚至有人在走亲访友前专程来买罐头，作为送人的伴手礼。罐头好吃量大，肉量满满，是很拿得出手的一份礼物。罐头厂加班加点地赶生产，白天黑夜都有人在值班，房顶的烟囱里冒出的烟就没停过。贺明珠大手一挥，给罐头厂的所有工人都发了二十块的奖金，一时间，女工们沸腾了。 “二十块啊！这奖金和工资一样多呢！” “这个月能挣四十块钱！真是想不到，之前每个月连十块钱都挣不到，现在居然能挣到四十块啊！” “哈哈哈，我今天就要让我家那口子给我端洗脚水！让他看看我们家到底是谁挣得多！” 财务室外，女工们拿着装钱的信封，面露喜色，说笑间嗓门响亮，腰板都挺得更直了。信封不厚，装了四张崭新的