第190章
围观贺明军的做菜过程，看得她额头青筋一跳一跳又一跳。 “二哥，你怎么盐放了多半勺？” “哥，你为什么要拿白醋替代陈醋？” “油还没热你怎么就把菜倒进去了？！” “不是，谁告诉你这道菜要放酱油啊！！！” 贺明军全程无辜脸。 “盐多盐少差不多吧。” “陈醋用完了，白醋也行吧。” “这油不是已经热了吗？” “酱油上色好看啊。” 贺明珠痛心疾首：“我的亲哥啊，你知道做饭最忌讳的是什么吗？是灵机一动啊！” 她痛定思痛，连夜起草标准化做饭流程及定量菜谱，从起锅烧油要用多大的火，到炒菜要用多长时间，再到什么时候放调料，什么时候大火收汁，通通细化成一条条的具体操作细则。 对着一尺长的菜谱，贺明珠顿悟，这不就是麦当当肯豆基的量化制作流程吗？想要保证由不同厨师掌勺时菜品质量不下滑，唯有标准化操作才是王道啊！ 贺明珠慎重地将菜谱交给了贺明军，他虽然觉得有点麻烦，但既然妹妹要求了，那就这么做呗。 毕竟这几天他也是确确实实看到了来用餐的客人每天都在不断减少，总不能妹妹掌勺时生意兴隆，轮到他了当大厨，反过来把饭店干倒闭了吧？ 果然不出所料，实施标准化做菜后，流失的客人陆陆续续都回来了。 虽然极个别的嘴刁客人觉得换厨子后口味有细微差异，但对绝大多数人来说，煤矿人家的菜依旧是独一档的好吃。 做菜流程标准化的效果立竿见影，好的出乎贺明珠的意料，她索性把徐和平的工作也标准化。 徐和平不服，他就一个小打杂的，平时洗碗洗菜都忙不过来，搞什么标准化不标准化的，有这工夫，他地都拖两遍了，纯属脱裤子放屁，白费事儿。 贺明珠不和他吵，只一句：“你干不干？” 徐和平梗着脖子：“不干！” 贺明珠点点头，说：“行，那以后你自己做饭自己吃。” 这下掐住徐和平的命脉了。 凭良心说，煤矿人家给他发的工资并不算高，他每天忙得跟陀螺似的，回了家倒头就睡，呼噜打得震天响。 他甚至都有点想反悔，之前决心下得有点太猛，其实他也没那么想工作…… 奈何黑心小饭店虽然活多钱少，但员工餐实在太好吃，荤素搭配有菜有肉，每顿饭都吃得他扶着肚子小心翼翼地挪，动作幅度稍大一点，顶到喉咙口的食物就要喷出来了。 饶是吃太多导致消化不良，徐和平到底哪顿饭都不舍得少吃，这才多久，原来瘦得见棱见角的一张脸，眼见着就有肉了。 整个人从骨瘦如柴的流浪狗化身皮毛油光水滑的家犬，甚至还有点慈眉善目。 徐和平每天能忍着全身酸痛地从床上爬起来去饭店上班，全凭对美食的渴望。 要不是为了这口饭，他早就不想干了。 因此，听到贺明珠说让他以后自己做饭，徐和平立即叫屈道：“凭什么啊？！” 贺明珠闲闲地说：“凭你不听厨子的话，本厨子不乐意给你做了。” 徐和平脾气上来了还挺犟的，嘴硬道：“不做就不做，没了张屠夫还不吃带毛猪了？不就是做饭吗，谁还不会啊！” 贺明珠点点头：“行，这可是你说的啊，别后悔。” 当天，贺明珠做饭时就没准备徐和平的份。 贺明国神经粗没察觉，贺明军倒是发现了，但他笑一下，什么也没说。 只有童言无忌的贺小弟说：“姐，和平哥不和我们一起吃饭吗？” 贺明珠很淡定：“对，他要自己做饭。 贺小弟很不解，他不能理解世界上居然会有不爱吃自家亲姐做的饭的人。 “为什么呀？” 贺明珠笑道：“可能和平鸽想学做饭，也可能是他想减个肥，毕竟太肥的鸽子飞不起来。” 贺小弟似懂非懂地“哦”了一声。 贺明国光顾着吃饭没听明白，这时候插了一嘴：“什么鸽子？今天晚上吃鸽子？” 贺明军没忍住，“噗”地一声喷笑出来。 另一张桌子上，吃着水煮土豆的徐和平简直绷不住。 不是，有这么损的小姑娘吗？！ 第60章 小猫小狗小弟 连续吃了三天的水煮土豆烤土豆蒸土豆, 徐和平终于憋不住了，朝贺明珠竖起了白旗。 “听你的，都听你的, 你说要怎么标准化就这么标准化, 只要别让我自己做饭都成。” 他臊眉耷眼地凑到贺明珠跟前, 物理意义上的面如土豆色。 贺明珠调侃他：“别介啊, 我看你的厨艺很有进步空间, 还需要继续锻炼。现在是煮土豆烤土豆, 再练一练就能升级成炒土豆丝了。” 徐和平躺平任嘲，总之就是要蹭饭。 他要是会做饭的话, 就不至于之前饿得啃生红薯了。 之前偷的那一堆年货, 他大半都拿去送人了, 就给自己留了一小盆炸好的半成品丸子。 这种丸子是要放在肉汤里炖入味的, 不然干巴巴的丸子其实没那么好吃。但徐和平每顿就着窝窝头珍惜地吃一颗，足足吃了大半个月。 现在天天吃贺明珠的手艺，吃得他嘴都刁了，由奢入俭难, 再忍不了自己的糟糕手艺。 贺明珠不松口, 还说要教他做饭, 徐和平急得口不择言：“我不要工资行不行, 只要让我和你们一起吃饭，你让我干啥我就干啥！” 看他是真急了，贺明珠仁慈地高抬贵手, 放了他一马。 “行，这是你说的, 别反悔。” 贺明珠把标准化的工作流程交给他，让他按上面的要求去做。 徐和平原本是带着忍辱负重的心情去完成工作的, 为了美食，他强行自我抑制了自己犟脾气。但他心里挺不高兴的，大丈夫为五斗米折腰，太憋屈了。 他咬牙切齿的，按着流程的要求，碗筷
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