第38章
,简单的冲了个澡,疲惫感就一股脑的涌了上来,从卫生间到床也就十来步的距离,她打了二十多个哈欠。 三百个烤梨的工作量还是太大了。 黎秋月脑袋里闪过这样一句话,就头一歪睡死过去,她在回家的路上吃了两个鸡蛋汉堡和两个白糖糕,还啃了三个车轮饼喝了一小杯杨枝甘露,被填饱的胃很好说话,让黎秋月睡了个舒服的长觉。 醒过来已经是天光大亮,黎秋月睡到手软脚软,在床上赖了好一会儿才慢吞吞的爬起来洗漱,踩着棉拖鞋进厨房对着冰箱发呆。 吃点啥好呢? 十点是一个很微妙的时刻,早饭太晚午饭太早,大肉油腻纯素喂兔,花荤倒是挺合适,但黎秋月这边的蔬菜不多,纠结半天最后扒拉出半颗花菜,准备来个花菜炒肉片。 花菜是昨天跟一位阿姨合买的,阿姨家里只有她吃花菜,但这颗花菜品质实在是有点突出,她舍不得多花钱又想要好货,黎秋月在旁边听了两耳朵,就说两人搭伙买。 这颗花菜不愧是能被阿姨看上的好货,在冰箱里过了一晚上,上面的花球依旧洁白匀称,捏一捏花茎也嫩的厉害,这种品质就是放到有机市场都不虚,也不知道阿姨是怎么找到的。 花菜挺常见,但要粗菜细做也不简单。 首先花菜不能用刀切,只能用手掰开,这样出来的小花球才会整齐漂亮,口感不好的粗茎也逃不过眼睛。 小花球堆了满满一碗,黎秋月把提前煮好的开水往锅里一倒,然后往里面撒了两勺盐,等水沸腾的时候才把花菜倒进去,然后紧紧的盯着锅,菜茎一变色就要捞出来用冷水冲洗,然后沥干备用。 搭着炒的肉片也有讲究,必须是切成薄片的纯瘦肉,花菜跟茄子一样能吸油,要是肉肥了,吃起来只会觉得糊一嘴油腻得慌。 干锅除外。 肉要切的不能太厚也不能太薄,调料要不能太多也不能太少,爆炒的时间不能太长也不能太短……花菜炒肉看似简单,其实每一步都要以适量为准,而始终周知,适量和随便一样,都是最难把握的存在。 “好吃!” 黎秋月吃了片肉,觉得自己没白费这么大的劲儿。 肉片被李秋月故意炒的有一点老,她偏向这种带着嚼劲的口感,上面挂着的酱汁味道很浓,却并不让人咸的发慌,而是带着一点不明显的甜,咸甜碰撞融合升华,让肉片从好吃上升到了美味。 没下过厨房的人可能会觉得这点甜来自花菜,其实是黎秋月在出锅的时候撒了一点白糖,以甜提鲜是厨房常用的手段,只是其中的比例必须把握好,不然就是咸甜交织难以入口。 花菜很嫩,上面小花粒的口感有点像是鱼籽,吃在嘴里的感觉有趣的很,她在出锅的时候撒了点生粉,让花菜没有出锅还可劲的吸油,吃进嘴里也没有腻味。 黎秋月还故意在炒菜的时候撒了两个小米辣,虽然辣味不仔细尝根本不起眼,却也在解腻上帮了大忙,只是不怎么被人注意罢了。 荤素搭配的一大碗下去,黎秋月顿时觉得自己精神抖擞,再烤六百个梨子不在话下。 嗯,如果六百个梨子真的放在黎秋月面前,她会认输的比谁都快。 毕竟那句话怎么说来着?我可以捐一个亿,但是不能捐一头牛,因为我真的有一头牛。 吃饱喝足,出门逛闲。 黎秋月换上干净的一整套衣服,包的跟个法棍一样的出了门,围巾口罩雷锋帽,军大衣老棉裤大棉鞋的套装黎秋月有两套,出门摆摊穿一套,休息的三天穿另外一套。 倒不是对衣服有什么高低之分,主要是一整套洗下来要晾三天才能干,不想睡衣吹两个晚上就行。 久违的骑上小电驴,黎秋月仗着自己裹的严实,挡风被也厚实的很,直接跑到五公里外的秋千园去玩了。 说是秋千园,其实就是围墙圈了空地,里面的秋千也不是花样百出的那种,而是最朴素的铁刷漆的链子,轮胎或者安全带材质同款布料的垫子,而且除非坏的特别严重,不然根本不会修理。 但黎秋月从不说这个秋千园的坏话,除了从小玩到大的情分,还有个重要原因就是这个园子的门票只要五块钱,交了钱直接玩一整天,而且一米四以下的小孩,六十五以上的老人还免票。 黎秋月都想不明白它是这么挣钱的! 一分钱一分货,要是黎秋月花五百块,甚至五十块钱进园子,她都能变着法子把秋千园骂出花,但五块钱……说句难听的,昌南的瓦罐汤配拌粉都要八块了! 秋千园比黎秋月小时候来还要冷清些,主要是没多少小孩的尖叫和笑闹,但也绝对跟凄清沾不上边,里面有不少老人在聊天晒太阳。 对了,这个价钱的秋千园还能包月,一个月90块钱随便进出,也就比公交车贵一块钱,五块钱很多老人舍不得花,但三块钱还是愿意的。 “扫码了。” 守门的老人还是黎秋月小时候的那个,只是脸上的皱纹多了些,头发稀疏了些,人也比前些年要瘦小,但精神不错。 “不能乱丢垃圾。” 老人撩起眼皮看一下黎秋月,没对她把自己裹成熊的打扮发表任何意见,只是提醒她注意园区卫生。 今天的风很冷,但是太阳很好,黎秋月进了秋千园就熟门熟路的到最中心的秋千上一坐,往后一仰脚一点,秋千就开始轻微的来回摇晃,只是跟以前的满满当当相比,现在左右两边还空出好大一截。 应该带个坐垫和靠枕,硌的骨头有点疼。 黎秋月眯着眼睛昏昏欲睡的想到。 中间的秋千比周围的要大一号,最大的区别就是后面有麻绳编成的靠背,虽然军大衣的厚度不差,但比起快和床垫一样的靠枕坐垫,还是有点太薄了。 黎秋月用脚尖让秋千一直摇晃,阳光明晃晃的洒在她的脸上,隔着层层包裹送给黎秋月光与热,黎秋月也就慢慢的将防备卸下,让皮肤跟太阳打个招呼。 最先扯下的是墨镜,然后把人整个脑袋包裹的头套,再然后是雷锋帽,最后扯下口罩。 风柔和了一些,阳光让人觉得暖洋洋的,黎秋月摇晃秋千的动作越来越慢,不知不觉就睡了过去。 第69章 香菇烧麦,肉门信徒称赞的天作之合 黎秋月一直睡到太阳下山, 才迷迷糊糊的醒了过来,周围的老人们已经走的差不多了,她也没多留, 出了园子就骑着小电驴去了最近的超市, 兴致冲冲的进,拎着烧麦皮失望的出。 蔬菜种类不少,价钱也的确让人心动,但真没多少新鲜的, 没时间的时候凑合也无所谓,现在有时间了还凑合,那她不是白休息了吗! 花钱买这些菜, 她还不如回家捣鼓香蕉土豆泥呢! 黎秋月气鼓鼓的坐上小电驴,在回家的路上远远看到一个烧烤摊,顿时眼睛一亮,把手一拧直接把车速拉到最大。 老板毕业找不到工作, 果断从打工人转行老板, 今天是第一天出摊,正准备迎接自己的开门红,就看到穿着军大衣的客人毫不斜视的跟他擦肩而过,停在自家切蘑菇的老爹旁边。 ? 老板的迷茫黎秋月不关心也不在意, 她捡起几个蘑菇用手电筒挨个照过菌褶, 满意的点了点头。 “这个蘑菇怎么卖?” 不要问卖不卖, 而是直接问价, 这是黎秋月新学的采购小技巧。 “这是我家烧烤的蘑菇, 不单卖。” 老板没被绕进坑里, 他给烧烤摊准备食材的时候忘了蘑菇,刚好今天下了太阳雨, 他爹出去捡蘑菇了,一个小时前这蘑菇还在地上长着呢。 “我加钱。” 黎秋月没对这么新鲜的蘑菇做烧烤有什么意见,她用了最简单粗暴的加钱大法。 “我出这个数。” 菌褶的表面有一层透明形状的薄膜,这些蘑菇离开生长地绝对不超过几个小时,虽然都是常见的黄白蘑菇,但黎秋月愿意多花点钱。 “嗯……” 黎秋月出手实在是有点大方,老板不由陷入沉思。 “咕——” 肚子一直在叫,黎秋月也懒得等,直接问老板能不能卖。 “不能我就走了,也就是今天突然想吃。” 这个价钱已经够高了,再高就不是为了美食接受溢价,而是冤大头。 “……能!” 见黎秋月真的上了电动车,老板突然发现自己可以从超市买一点蘑菇回来,果断应了下来,冲着还没找好下刀角度的老爹说了一串方言,黎秋月就看到那个老爷子把蘑菇用袋子一装,整个送了过来。 黎秋月刚想接,老爷子的手就避开,再试探性的伸过去,蘑菇袋子又往后退了些。 黎秋月:…… 她拧着眉看烧烤摊主,不知道现在又闹什么幺蛾子。 “一手交钱,一手交货。” 摊主笑的有些不好意思,但他现在是真穷,要是黎秋月不付钱,他连超市的蘑菇都买不起。 至于脸面……但凡他多在乎一点,都不会为了暖和穿着军大衣,就他这个身材,穿上去别说什么军阀风味了,能不被当成汉奸就谢天谢地了。 “你的军大衣多少钱买的?” 黎秋月也听到了烧烤摊主的嘀嘀咕咕,看着跟她相同款式的军大衣,黎秋月突然勾起了嘴角,大学的时候她只要露出这个表情,再好的朋友都会直接转身就跑。 这个攻击人最薄弱的地方的恶魔又来了,千万不要沦为被她随机爆破的对象! 黎秋月觉得这话纯属污蔑! #月亮能有什么坏心眼呢 . gif# “这个数,我厉害吧。” 摊主比出一个数字,笑的可开心,各种券叠加着用,旁边没有一个花的钱比他少。 “挺厉害的。” 黎秋月真心实意的夸赞,摊主刚露出八颗牙,黎秋月的燕国地图已经到了尽头。 “也就比我的多花五十块钱。” 让世界暂时静音,聆听烧烤摊主红温的声音。 能让大学生破防的从来不是东西有多贵,而是你的价钱比我买的要便宜。 “不是,凭什么啊!” 摊主挠了半天脑袋,回家又想了三天三夜,硬是不知道黎秋月是怎么做到的,他也怀疑黎秋月说的是假话,但没必要啊! 黎秋月丢下这句话就直接跑路了,丁点没有给摊主解惑的意思,那个老爷子逗了自己一回,自己招了他儿子一回,扯平了! 而且她没扯谎,身上的军大衣真的比摊主报价要低上五十块钱,一是各种优惠劵叠加,二是大数据精准识别,给她推荐了最便宜的商品,三四赶上了秒杀价,天时地利人和,才有了这个前所未有的低价。 黎秋月把这件事情抛在脑后,带着新鲜度持续缓慢下降的蘑菇一路狂奔回家,先在锅里烧上些水,又把蘑菇切成薄薄的片状,黎秋月对刀工并不擅长,但新鲜的蘑菇硬硬干干,极大降低了切片的难度。 锅里的水差不多开了,蘑菇倒进去汆烫一小会儿,就被漏勺舀出来在冷水下冲洗,浮沫洗干净以后直接放到漏勺里沥水。 洗干净的锅点一点油,把沥干水的蘑菇片再倒进去,一碗水进去煮沸加盐,湿淀粉勾出玻璃芡后出锅。 这个时候也不急着吃,先撒一撮白芝麻,再淋一小圈芝麻油,最后撒上胡椒粉,才算是真的做完了。 因为时间有点晚又是素菜,黎秋月索性没做饭,只把蘑菇当晚餐。 天气实在是冷,蘑菇片被夹起来的时候还冒着热气,黎秋月下意识的用嘴吹了两下,才小心的放进嘴里。 好鲜! 这菜的调料严格说来其实只有胡椒粉和盐,能做出这种味道,七分靠着一小时前还在地上长着的新鲜蘑菇,剩下三分就是黎秋月的手艺加持。 因为基本上是全程水煮,蘑菇又切得薄,几乎是入口即化,乍一看平平无奇,其实只有进了嘴,才知道每个蘑菇片都是鲜味炸弹! 黎秋月一个接一个的根本停不下来,等到最后一片蘑菇也被梗着脖子硬咽下去,黎秋月才发现自己已经撑到只能在椅子上坐着了。 啊这……黎秋月索性摆烂的坐在椅子上,琢磨着这道菜应该叫什么名字。 这也是她无意中发现的蘑菇吃法,简单好吃上手快,唯一的缺点就是要必须得要新鲜的蘑菇,否则做出来的就是鸡肋,食之无味弃之可惜。 “我果然是个起名废。” 黎秋月看着桌上的空碗,想到刚刚被命名为刀工蘑菇的菜谱,再次意识到这个令人悲伤的事实。 黎秋月这边给菜取名岁月静好,等着烤梨的大学生们看着空荡荡的地方,回去就炸了表白墙。 转行的烤梨老板又跑啦! 舒南琴对了对自己统计的摆摊日期,觉得黎秋月有九分可能不会出摊,但想着烤梨的滋味,她还是跟大多数不死心的大学生一起等到了深夜,才回去成为炸表白墙的一份子。 黎秋月并不知道雾中城大厦前发生的事情,她取完菜名又把香菇泡了,就洗漱上床睡觉去了,白天的休息根本不影响夜晚的睡眠,放下手机也就五分钟,黎秋月已经跟周公下棋去了。 又是一觉到大天亮,黎秋月懒洋洋的爬起来,主食不想做小菜不想弄,把糯米用水浸了,然后掏了隔梆硬的馒头用微波炉热了下,又打开一包榨菜凑合着填肚子。 黎秋月边吃边看小说,半天才咬一口馒头,等到的馒头全部下肚,已经是半个多小时后, 糯米也浸泡的差不多了,可以做烧麦了! 淘洗一遍浸好的糯米,把相当于糯米三分之一的香菇水加到糯米里,然后用酱油调味配色。 泡好的香菇切成绿豆大小的丁,放到调好味道的糯米里拌均匀,大锅放水开火将糯米隔水蒸熟,然后趁热拿出来将糯米摊开散掉热气,拌麻油防止冷了以后凝成一团。 天冷,糯米没多久的功夫就从滚烫变成了温热,黎秋月拿了昨天买的烧麦皮出来,捏好一个个像模像样的烧麦,再次上锅隔水蒸,等烧麦皮变成半透明的就可以吃了。 做烧麦挺麻烦,黎秋月买了、五十张烧麦皮,除了在锅里蒸的四个,剩下的都放到冰箱里冻着,等什么时候想吃再拿出来加热。 她也有考虑过卖烧麦,不是当日常的吃食,而是做成类似广州早茶的精致模样,虽然最终还是放弃了,但这个念头依旧时不时闪过,不然也不会突然做起了烧麦。 黎秋月思索的功夫,烧麦已经熟了,黎秋月拿了一只出来咬上一口,被烫的呼嘶哈兹,却硬是舍不得吐。 蒸好的糯米滋味恰好,里面的香菇丁虽然只有红豆大小,却是个一咬就爆汁的主儿,菌菇特有的鲜味陪着糯米,饶是黎秋月这种话肉门的忠实信徒,也美滋滋的咬着烧麦,在心里道一句天作之合。 自家做的分量足,四个烧麦吃的黎秋月根本不敢喝水,生怕已经很撑的肚子砰一下爆开。 扶着墙小碎步,黎秋月熟练的将自己往摇椅上一放,边刷手机边消食,等饱胀的感觉渐渐下去,黎秋月就从冰柜里拿了些烧麦出来,本来没必要放进又拿出的,这不是刚刚放顺手了吗。 “爷爷奶奶年纪大了,给四个尝尝味道就行,外公外婆也是四个,大伯家人多,要多拿点……” 黎秋月一边计算一边拿烧麦,本来看着满当当的烧麦飞速减少,一会儿的功夫就连十个都凑不齐了。 第70章 第八个普通任务 送完一圈烧麦, 展示一下自己活着的消息,黎秋月就又苟回了自己的小窝,吃睡循环的持续到系统的提示音响起。 “怎么又要上班……” 黎秋月有些烦躁的抓抓头发, 很想放弃任务算了, 但看看余额的四个美食点,还是打着哈欠开始选菜品。 唯一庆幸的就是这个月的的存款任务已经在贺兰姐的帮助下完成了,她还能浪至少三个星期。 不用担心制作时间,不用担心利润高低, 不用担心售卖数量,只要自己感兴趣,怎么选都行。 在土耳其烤肉和昌南拌粉之间犹豫一会儿, 黎秋月最后决定卖三鲜豆皮,手指点在菜谱名字上,黎秋月转眼就进了学习空间,看到了这次的老师。 很好, 又是新老师。 黎秋月礼貌的打了个招呼, 老师是个利索性子,哐哐哐把一堆配料摆出来,张嘴就让黎秋月眼前一黑—— “先学学怎么挑原料。” 黎秋月最怕的就是挑选食材,但每一样吃食都逃不过这一关, 顶多是时间上有所区别, 但不妨碍黎秋月觉得天塌了。 十分钟以后的挑选食材可以交给十分钟以后的自己来烦恼,
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