协议到期，前妻改嫁死对头_第73章

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第73章

个小时过去，以防万一定好的闹钟声响起，黎秋月站起来就听到自己的脊椎传来了令人牙酸的咯吱声，眼前也是一阵发黑。好容易缓过来，黎秋月赶紧揭开锅盖，用漏勺舀了两块牛肉，确定已经软而入味，便捞出煮烂的芹菜，把早就透心凉的番茄和卷心菜放进去，然后另起口锅子炒面酱。中式汤水的醇厚基本全靠熬煮，西式的口感多数时候就要借住一点点外力，猪油和面粉炒匀做出来的面酱，一锅汤只要放三勺，汤水入口的时候就会变得浓稠起来。炒面酱放早了容易粘底，黎秋月耐心的等到罗宋汤终于煮好倒出来的时候，才把面酱倒进汤里搅匀，然后加盐糖调味，撒一点刚切出来的芹菜梗粒，浇一点酸奶油，上桌！罗宋汤的分量不少，黎秋月把汤分好，还贴心的配上了面包，这是她好不容易找到的，算不上特别符合她的口味，却很适合擦罗宋汤的碗底，面包加残汁，美味翻倍！ “我的运气也太好了吧！” 贺兰文星喝了一口罗宋汤，第不知道多少次感慨，每次她以为黎秋月的手艺到了尽头的时候，黎秋月总会给她一个惊喜。她以为黎秋月只会小吃，但人家家常菜做的也超棒。她以为黎秋月只会家常菜，其实人家还会做点心。她以为黎秋月只会做零嘴，结果人家反手端出了罗宋汤，汤酸甜可口，肉肥而不腻，偏还带着点个人特色，就是多尝几口才能觉察。可即使是这样，也足够让贺兰文星震惊。因为黎秋月太年轻了。作家的特色被称为文风，厨师的特色被称为厨风，而就贺兰文星所知，能练出厨风的餐饮工作者，最年轻的也超过了三十。这么说可能没什么概念，换个更能理解的例子——上一位三十五之前练出厨风的，现在已经是国宴厨师了！黎秋月并不知道一碗罗宋汤让贺兰文星想了多少事情，她满足了自己的味蕾，爬到床上睡了两个小时，才筋酥骨软的坐起来思索晚饭。不同的菜名像星星一样在黎秋月脑袋上转圈，黎秋月纠结又心烦，随手扯了一个下来，字体是标准的正楷：鱼头粉皮砂锅煲。还行。黎秋月先是在心里点点头，然后才意识到有什么不对劲，她眨眨眼睛，手上的菜名顿时跟烟雾一样散了，再抬头看看脑袋上面，空空荡荡。 “得抓紧时间去看心理医生了。” 黎秋月面无表情的想道。以前的幻想都在脑子里，现在都能跟她互动了。商场送货的速度很快，让黎秋月有了悠悠闲闲的本钱，花鲢的脑袋已经被劈开，黎秋月从鱼鳃价检查到鱼鳞，确定都收拾的干净，也没有胆汁的味道，才把连着鱼头的寸许长鱼肉切下来。花鲢俗名胖头鱼，是少见的头比身子贵的鱼，再同等条件下，鱼头上连着的肉越少，能卖的价钱就越高，做砂锅的滋味也更足。就是现在不少人只看分量不讲究味道，见了光秃秃一个鱼头还觉得是店家敷衍，非得连着一大块肉上来才喜笑颜开，这种只有头的砂锅也就渐渐少了。但这又不是拿出去卖的，自然是怎么好吃怎么来。黎秋月舍了菜刀换小刀，尽可能多的把鱼肉削下来，然后把锅烧热，在倒油之前先用姜片把锅擦了一遍，这是老师传授的小技巧，走过这道流程的锅炸鱼的时候肉不会粘。早上吃甜有点多，鱼肉一向被称作高蛋白，却也跟荤腥脱不开干系，黎秋月索性做成辣口的，用痛觉破一破被腻住的舌头。一小把小米辣在油里煸炒，扑面的烟味让黎秋月想咳嗽，辣香辣香的味道在空气中爆发，然后被抽油烟机飞快的吸走。黎秋月特意没放太多辣椒，寻常的砂锅还好，这种鱼头砂锅最后肯定是要喝汤的，到时候喝得上下都肿也难受，借个辣味提一提舌头上的味蕾就行。炸完的辣椒舀出去，转大火下鱼头，一只鱼头二两油，前面几只还好，最后的一两只因为油被耗的差不多了，只能不停歇的用勺子把热油舀起来浇淋。炸鱼头的时候可以放点酱油调色，鱼头要炸透，不然进砂锅的时候容易散。大部分时候黎秋月的结果都是完美的，只是偶尔也会碰上成功之母——黎秋月看着不小心被锅铲铲成两半的鱼头，只能默默的捞出来给自己加餐。味道淡了点，其他的还行。但不能再来一次了，不然她就吃不下午饭了。砂锅买的是大尺寸，但这么多鱼头一次也塞不下，黎秋月紧急加购了两个，跟着鲢鱼一起送过来，洗洗刷刷就上了灶口。鱼头带着油进砂锅，加料酒和刚刚放的小米辣，然后加水没过鱼头大火煮沸，再将火控制在鱼汤刚沸不沸，汤不翻滚的程度。慢慢的炖上两个小时，改用大火再烧半盏茶的功夫，顺便趁着这个时候把粉皮放进去，回头加点盐就能上桌。黎秋月用的是绿豆粉皮，一分钱一分货，平板那边送来的粉皮不但厚薄均匀，透明中还带着好看的淡绿色，放到鼻子下还能闻到豆类的香气。砂锅鱼头要趁热吃，黎秋月从自己的那份里面捞出一块，用嘴唇试了试温度，便先把砂锅整个端进了电梯——趁热不是忍烫，前者是享受美食，后者纯属受罪。动辄一个时辰的鱼头滋味一点不差，先吃滋味最足的鱼唇，再吃脸颊肉，吮吸掉嫩滑的鱼脑，最后连炖酥软的鱼骨也嚼了些下肚，骨头堆起高高一叠，粉皮是解决鱼头和鱼汤的插曲。第136章面包店吃晚饭并不是一天工作的结束, 而是开始，黎秋月把吃好的碗筷往洗衣机一丢，就抄起菜刀对着猪肉切切切, 准备把明天的红烧肉做出来。这菜听着寻常做着也寻常, 但要做出邵先生口中“肥而不腻，酥而不甜，甜而不粘，浓而不咸”的口感, 还是有点难度的。[1] 当然，黎秋月选红烧肉做主菜还有个重要原因——它越热越好吃。一碗好吃的红烧肉，从选材就得慎重, 夹精夹肥数十层的极品肋条平板上虽然有，但只能提前预定，黎秋月前天晚上就开始问，今天熬鱼汤的时候才到货。肉切成麻将块放冷水里, 加一杯花雕浸泡一刻钟, 捞出清洗下锅倒冷水，水要一次加足，做出来的红烧肉口感才好。水高肉两寸往上，灶上开最大火, 锅里倒花雕加白醋, 黎秋月还往里放了点山楂干, 让肉更容易烧酥。火烧水开, 再煮几分钟, 水面上会出现一层黑红的东西, 黎秋月的老师说是烧熟的血水，黎秋月不知真假也懒得化验, 只是拿筛子全都舀出来。空间中的食材无限重复，黎秋月也好奇的试过不撇掉这些东西做出来的红烧肉……不能说很难吃，只能说这只猪死的实在有点冤。这些血水不是一下全冒出来，而是一点一点的往上飘，然后慢慢聚集，所以黎秋月隔一段时间就得捞，锅边都要被擦薄一层。等到杂质不再出现，大火滚了半小时，就可以将火转小，把火力保持在水在烧而不沸的程度，慢炖一个小时起步。老师教导的时候说炖的时间越长越好吃，黎秋月就搞了口泡澡的大锅挑战极限，事实证明这句话是错误的，久炖的肉好吃，炖久的肉只会化掉。科技的发展的确降低了做菜的难度，放到古代，为了保持稳定的火力，还需要专人看着灶膛抽出或者加柴火，但是在现代只要别碰了旋钮，就可以一直保持这个状态。小火慢炖离不开人，黎秋月也没浪费这段时间，把之前做的一罐子咸菜拿出来，搞了个咸菜烧肉，又快手快脚的做了蒜薹炒肉，用小米辣配了莴笋丝，还坏心眼的来了个酿苦瓜。都是复热也好吃的菜，就是不知道贺兰姐能不能吃苦了。黎秋月偷笑着把土豆排骨放到砂锅里炖着，凑足了三荤三素，然后用筷子戳戳炖肉，没费什么劲儿，筷子头就捅了进去。很好，可以换铁锅了。黎秋月用勺子连肉带汤舀到锅里，把火开的比慢炖的时候大了一点，在小碗里倒了些酱油，用筷子头点了些到舌头上，皱着眉抿了好一会儿，才把酱油往锅里倒。酱油和酱油也是有区别的。保持着稍大但偏小的火力把锅里的水炖干，捣碎的冰糖就可以加了，一斤肉至少一两糖，宁可多不能少，加到最后碗里还有几颗小的，直接被黎秋月祭了五脏庙。 “味道还成。” 不愧是她千挑万选留下的，白嘴吃一点也不腻。肉加糖的同时要转大火，把锅稍微倾斜一点，用勺子舀肉汁不断浇到肉上，等到汤水稠厚的泛了油光，就到了出锅的时候。瘦不烂，肥不腻，舌尖甜，入口化。黎秋月连吃几块才解了馋，把各个菜分好，又去瞧新蒸的米饭和窝窝头，确定只要贺兰姐不开派对，喂饱两个人绰绰有余，才放心的去洗漱。难得的假期，黎秋月本来想睡个懒觉，结果还是被生物钟一大早叫醒，连脚都下意识的往厨房跑，走到一半发现不对才又转了回来。黎秋月有些暴躁的想抓头发，然后发现自己脑袋上刚梳好高马尾，拍拍脸让自己冷静下来，黎秋月索性把帽子口罩一戴，赶早骑着小电驴出门。她没想好往哪里走，索性开着电动车在大街小巷慢悠悠的转，不同的早餐店散发着不同的香气，但能让黎秋月心动的还没出现。嗯？那是什么？！黎秋月擦擦眼睛，把电动车开过去才发现自己没有看错，却还是怀疑自己的视线。 “要来一个蛋挞吗，今天打折哦。” 戴口罩的女孩热情的招呼，黎秋月透过她弯起来的眼睛，猜测女孩现在应该在笑，但她还是觉得很魔幻—— 面包店跟早餐店一起开门，这对吗？！黎秋月承认面包是早餐的一种，但她还是觉得别扭，就像是之前有人兴致勃勃的规划：在村里开咖啡店和健身房，种地累了的村民可以买一杯咖啡提神，再去健身房挥洒汗水。不是不行，就是有点…… “好。” 黎秋月的嘴背叛了她的脑子，几乎是女孩刚招呼完，黎秋月就应了下来，等她回神的时候，自己已经在里面坐下了。发生了什么？！黎秋月有点懵，但面包店里的香味实在诱人，加上墙上虽然依旧魔幻，但已经算的上物美价廉的价格表，还是随意点了个套餐，然后在女孩的大力推荐下，加了点钱买了杯解腻的果茶。还是觉得好怪。黎秋月看着托盘上的面包泡芙果茶，总觉得这个配置在哪里见过。 “您是今天的第一位客人，额外送您一个蛋挞。” 带着面包香的女孩子扰乱了黎秋月的思绪，肚子一声接一声吼，黎秋月也就没再想下去，拿着面包一咬！面包类似吐司的形状，外壳挂着焦黄的糖丝，凑近了嗅嗅还有油酥的香味，黎秋月以前没见过，顺手扫码看了看名字——普通面包？！这跟给猫取名咪咪有什么区别？！面包吃完，小半杯果茶也下了肚，黎秋月用赠送的竹签把泡芙戳起来，啊呜一口塞进了嘴里——然后发现这个点心只是顶着泡芙的壳子！具体是什么点心黎秋月没吃出来，只能尝出它应该是炸过的，酥脆的外壳带着柔软的蛋糊，表面的糖看似多，其实咬碎味道混合，反倒显得甜度恰好，前提是跟她一样一口吞。黎秋月：…… 抛开其他的不谈，店主的手艺的确不差。黎秋月一边把蛋挞吃了，一边顺手看了下伪装泡芙的名字，然后就被呛着了。很好，她确定了，这个店主肯定是个起名废，但凡有点文化，都不能给这个点心起假泡芙的名字，你但凡参考一下赛螃蟹，浇赛泡芙呢！黎秋月咕咚咚用果茶把嘴里的蛋挞顺下去，又咬了一口细细品尝，这家店的蛋挞不像其他地方的嫩滑晃悠，甚至让人有种吃加糖蛋羹的错觉，它的口感是厚重的，甜味明显的很。这只免费赠送的蛋挞外面被烤焦了一丁点，层层分明的酥皮很薄，上面还撒了肉桂粉和糖粉，面包连着泡芙让黎秋月喝了半杯果茶，蛋挞让黎秋月喝了剩下的半杯。黎秋月的耐甜度是变幻的，今天的阈值比较低，寻常人吃着甜味只是略重的蛋挞，对黎秋月来说也有点过分，但这个蛋挞依旧是好吃的。只是不适合今天的黎秋月。喝掉最后一口果茶，黎秋月买了点蛋糕才出了面包店，她其实也不想再花钱了，但店主说这个磅蛋糕买一斤送半斤，办免费的会员卡还有又会，甚至切下一块让黎秋月先试吃。金黄的色泽，绵密的口感，还有折上折的价钱，黎秋月实在是很难拒绝。一斤半也不多，待会儿拎到商场去，有合胃口的就带回家当点心，没有刚好拿着做午饭、黎秋月看着车篮里的蛋糕，默默说服自己。在面包店耽搁了一下，骑车到电影院的时候刚好赶上第一场动画电影，黎秋月确定是自己没看过的，就直接买票进场。她蛮想看饺子的五年大作的，但那个大年初一才上映，现在只能先看看其他电影解馋。拎着鼓鼓的蛋糕袋子漫不经心的进，带着瘪瘪的蛋糕袋子满脸惊恐的出。电影是小动物冒险的故事，特效和角色都还算可以，但架不住她看着看着就饿了，琢磨着手上还有点蛋糕，刚好拿出来填填肚子。蛋糕的香气很诱人，面包店主很贴心，不但给黎秋月用了保温袋打包，还特意挑了刚出烤箱的一锅，直到黎秋月打开保温袋的时候，蛋糕都是热腾腾的。而众所周知，动画电影的观众虽然也有大人，但还是小孩居多，香味一飘出来…… 黎秋月看第二场电影的时候，果断换了个商场。商场里的吃食大差不差，黎秋月吃着贵的要死还没几根的面条，有点后悔自己没有打包点饭菜出来吃。勉强填饱了肚子，黎秋月活动了一下僵硬的身体，暂时放弃了第三场电影的打算，转身去医院挂了个号，去中医科开了个全身推拿服务。要是在昌南，她会去那种自己熟悉的按摩店，但在外地，有保底的医院才是最佳选择。医院的大夫是见过世面的，除了最开始被黎秋月的体型震了一下，试探手上这把骨头受力花了点时间，后面操作的时候可利索了。两个多小时的功夫，黎秋月只听到自己的骨头咔吧作响，好像整个人都被拆了又重拼一遍。第137章明明应该好上加好…… 贺兰文星查了半天资料, 又跟导师讨论了半天，总算有了些再次修改论文的思路，虽然还是写一句话修改个七八遍的磕磕巴巴, 但文档好歹不是空荡荡了。 “呼！” 敲下最后一个句号, 贺兰文星脱力的松了口气，虽然后面还有一大堆要修改，但好歹是完成第一部分了。以她的能力，读一个研究生已经要拼尽全力, 但之前的她执着在双学位的光环中无法自拔，甚至把自己折腾成这幅样子。要不是黎秋月及时到来，她有了固定的三餐……好在悬崖勒马, 回头是岸。 “咕——” 贺兰文星的肚子长长的叫了一声，她感到了久违的饥饿，甚至让贺兰文星有点新奇。在黎秋月到来之前，贺兰文星的心理问题已经影响了生理很长一段时间, 最明显的就是她不知饥饱。肚子不会叫, 肠胃不会烧，吃东西不坏，不吃东西也无所谓，全靠之前的底子撑着, 根本没有饥饿的感觉。黎秋月到来之后倒是有了一日三餐, 但黎秋月给的分量有点多, 往往是上一餐还没消化完, 下一餐就出现在了电梯里, 别说饿了, 贺兰文星甚至要加大运动量，才能不浪费食物。饥饿, 对贺兰文星来说真是一种少有的体验。但她不想再有下次了。贺兰文星一边用微波炉热菜，一边有些委屈的想道。她改论文的时候就觉得自己忘了什么，被黎秋月一日三餐养得好，肚子硬是叫了半天才想起来没吃饭，本来想怪在设了但没响的闹钟头上，结果一看，是自己把提醒的闹钟关闭了。幸好她聪明，让黎秋月走之前先做了一天的饭菜放着，不然写完论文还要饿着肚子做饭，贺兰文星都不能想象自己过的是什么苦日子！ *** 轻飘飘的出了医院，黎秋月一眼就看到门口有个卖烧饼的。 “一个咸，