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第19章

“妖卜埋到那哦咯。”(要不卖给我吧。) 这茭白看着可新鲜,一看就跟她的卤糟天生一对。 心动的黎秋月脑子动的可快,转眼编出一套可信度颇高的说法——她家开了个小饭馆,茭白每天都要用掉不少。 “七块一斤的话,我就都要了。” 市面上的茭白十块钱一斤,但那是剥好了的,黎秋月给的价钱比零售价还要高一点,一方面是因为茭白的确新鲜,另一方面……她家的小老太太跟这个婆婆年纪差不多。 半路就能碰上高价包圆的,老太太哪有什么不愿意,说自己袋子里有八十斤的茭白,还怕黎秋月不相信,直接往旁边走了两步,当场拿出就拿了老式的下面有个盘的秤出来,要给黎秋月称重。 这一个个的称要到什么时候,黎秋月当场拒绝,抽了根狗尾巴草从电动车的坐垫直接比划到地上,然后掐断下了车,让老太太把茭白连麻袋放上来。 原本轻巧立着的电动车肉眼可见的低了些,黎秋月再用掐断的草杆一比划,骑上去走了几米,便在心里点了头。 老人家没有胡乱开口,她在电驴极限负重后对自己的小伙伴前所未有的了解,就这个车子下沉的高度,她骑上去以后的速度,七十多斤是肯定有的。 至于有没有到八十斤……她电动车没法做那么精准的估算,只能回去再称。 确定分量挺足,黎秋月便拜托老太太将麻袋翻了个面,把破裂的地方完全压住后,扫了574就骑着车跑了,只是跟之前的轻盈相比,现在的电驴很有点老牛拉破车的感觉。 至于后面的叫喊声……哪里有声音啊,她急着回家呢! 黎秋月经验充足,觉得这个速度挺不错的,以前极限负重的时候可是小牛拉大车,那才叫真的绝望,黎秋月把自家电动车的彩虹屁从出发拍到回家,生怕它一个不爽就撒手不干了。 之前黎秋月拉土豆子的时候,碰到过一辆跟她款式相同的电动车,浅黄和粉红的配色,前面贴着小贴纸,车身画了米老鼠,车篮里面还放了个毛绒玩具。 两人擦肩而过的时候,都震惊的睁大了眼睛,对方应该是在思索这款电动车怎么能挂成实心圣诞树还能正常行驶,而黎秋月当时就一个想法——老天奶啊行行好,电动车千万别因为心理不平衡罢工! 正所谓万物有灵,那天回去的时候,黎秋月的电驴好几次差点停在路上,吓得黎秋月回去就给自己的皮实电驴洗了个澡,然后乘它变成干净的自己以后悄悄给电驴洗脑—— 有的电驴娇生惯养,有的电动征战沙场,做车不能太攀比,比来比去伤胎锂!(轮胎电池) *** 黎秋月到楼下的时候,刚好碰上来挣钱的小时工,三人抬茭白可能还有些艰难,但在光滑的瓷砖上拖麻袋却不算费力,在两人的帮助下,黎秋月成功的把茭白带进电梯,顺利到家。 也不忙着处理,先上秤看看重量——42.9,去了麻袋八十五斤多。 “早知道就多扫点钱了。” 本来以为自己是足斤足两的给钱,这老太太真是…… 黎秋月把那些潮湿的情绪甩掉,招呼两人打包毛豆,自己在厨房忙的热火朝天。 这两天熬多了高汤,连带着黎秋月对猪肉和鸡肉都有些腻,要不是昨天煲仔饭炖的排骨软骨偏多,黎秋月可能都吃不完。 煲仔饭舍身为其他的菜肴探明前路——普洱红烧肉先别做了,黎秋月现在只想吃牛羊肉! 冰箱下面冻着的羊肉拿出来,虽然已经放了很长时间,却依旧层次分明,肉色鲜红,一看就很适合刚从奶奶家拿来的酸梅。 解冻的羊肉洗净切块,丢到装满水的锅子里煮到熟透,羊肉捞出铁锅洗净,锅里倒油羊肉倒进去不断翻炒,让美德拉效应充分发挥,又用锅底油煸了大葱,才倒水炖煮放调料,屏住呼吸丢两粒酸梅进锅。 奶奶的酸梅威力巨大,就那么小小两颗,让整个厨房都充斥着肉香和果香,看似两者分庭抗礼,其实点上锅里的汁水就知道谁才真的占了上风——整锅汁水都是酸的! 酸羊肉不好吃,所以在最后调味的时候,酱油和糖必须放的很凶,那酸味才会心不甘情不愿的被暂时逼退,勉强达成菜品上的和谐。 羊肉出锅的时候黎秋月小小尝了一口,被烫的不轻也美的不行,刚入口的时候只觉得少了肉味特有的腻,多了些清甜,非得等牙齿闭合的瞬间,才能发现所谓消失的酸早已无处不在。 跟酸梅的尖锐口感不同,羊肉中的梅子酸香直达羊骨,却又柔和而有分寸,没有遮去羊肉厚重的口感,甚至让黎秋月觉得羊肉就该是这个样子,滋味浓郁而不失清新甜美,膻味不仔细探究根本觉察不到。 就着羊肉吃了碗米饭,黎秋月心满意足的开始熬汤,外面的两人还没从酸甜的味道中回神,就闻到了熟悉的高汤香味。 两人:…… 有那么大一份羊肉撑着,黎秋月中午也不愿费劲倒腾,直接做了个韭菜炒鸡蛋,跟羊肉凑了个荤素俱全。 两个小时工做事很认真,虽然最开始的时候因为要用烘焙秤称量重量进度有些缓慢,但称多了就熟能生巧,成功在十二点差五分的时候打包完最后一份毛豆,黎秋月直接算她们做了三个小时整。 下午的主要工作是剥茭白,白生生的高笋看着就好吃,黎秋月悄悄摸了几根看着最好吃的,给自己炒了一叠高笋牛肉解馋,才慢吞吞的下楼摆摊。 第34章 徐太姑钓鱼,愿者上钩 黎秋月坐在车后面看小说, 打包好的毛豆大部分在不锈钢盆里,少部分放在袋子里随风摇晃,价钱用白纸黏在车边, 主打一个佛系经营。 袋子是那种学校挂墙上的手机袋, 一个口配一个毛豆包,虽然还是没什么观赏性,却也比直接丢盆里看着好多了。 今天的毛豆分量跟昨天一样,但因为有着第一天的加持, 黎秋月的下班时间从五点半提前到了四点半,明天应该还能再早一点。 糟货不泡够时间滋味不足,黎秋月收了摊也没急着去批发市场, 而是骑着三轮车去了旧书店。 “我自己看。” 摇头拒绝了老板的介绍,黎秋月走进狭窄的过道,从最里面开始翻找。 以前这种旧书店有一条街,现在只有可怜巴巴的大小猫两三只了。 黎秋月找书是看缘分的, 她坚信真正对她胃口的书从名字就能让她有想要购买的冲动, 至于买回去发现不好看……一见钟情牵手成功,然后相处的时候发现三观不合不是挺正常的吗,放在书上也是一样。 反正旧书店的书也便宜,买了一本不喜欢的, 就当是撒了杯奶茶呗。 黎秋月在书店库库一阵翻找, 直接把存款干掉小两千, 老板笑的合不拢嘴, 主动找了几个大快递箱子, 帮黎秋月把书放好又扛到三轮车上。 “加个微信, 新书到了我发你微信。” 临走的时候,老板不忘主动跟大客户保持良好的联络, 黎秋月也没拒绝,只说自己比较忙,不用经常发消息。 “我更喜欢自己有空的时候慢慢找书。” 买书如山倒,看书如抽丝,黎秋月非常有自知之明。 骑着小三轮到了批发市场,黎秋月先定了一批鹌鹑蛋和鸡翅,又付了钱让老板明天留一些河虾,才拎着两个小保温桶慢悠悠的去买酒。 “今天出了毛豆,还有糟茭白,吃不吃?” 黎秋月冲着魏老爷子扬扬手,老头的眼睛顿时亮的跟灯泡一样。 “吃!” 这个字说的那叫一个铿锵有力荡气回肠,让两边偷听的邻居直接戴上痛苦面具。 昨天老魏头倒是吃的香,但那味道真的是四面八方都在飘,弄得他们吃什么都不香了,有心打探着买些吧,这价钱又贵的吓人,他们实在是舍不得。 还是老魏头有福气啊,生了个读书好的姑娘,自己也在体制内,这店都是退休以后打发时间开的。 黎秋月并不知道周围人的痛苦,她打开装了茭白的保温桶,夹了一筷子茭白放到盖子上往魏老头那边递过去,又夹了一个塞到嘴巴里。 作为厨师,什么菜都能第一时间吃到,但这次不一样,茭白处理的时间太晚,黎秋月出门的时候才刚刚把高笋塞到卤糟里,现在才能算入了味—— 这也太好吃了吧! 黎秋月的眼睛瞪的溜圆,茭白像是从嘴里爆开的鲜味炸弹,动动唇还能尝到淡淡的酒香,咬起来不像菌菇的软滑,但多嚼几下,它就直接化在了嘴里。 等等,好像有哪里不对劲?! 茭白怎么会跟化开扯上关系,又不是肉冻! 黎秋月皱着眉头又咬了一口,努力忽视着它的鲜美,把注意力集中在齿舌上,才发现茭白不是化开,而是被牙齿切碎后悄悄进了喉咙,但因为味道太好,人根本没把注意力放在无意识吞咽上,才造成了化开的感觉。 “啪!” 疑惑被解开,黎秋月也就放心了,她打算再夹一块尝尝味道,伸到半截的公筷却被打了一下。 ? “我买的!” 魏老头掏出手机,说的咬牙切齿又理直气壮,黎秋月的钱可一点没少要,就算魏老爷子有点家底,看着支出也有点打哆嗦。 “想吃回去吃你自己的去,别来嚯嚯老头子的下酒菜。” 付了账,魏老爷子一下就将保温桶扒拉过去,理直气壮的赶人。 “我可没留……” 黎秋月有些心虚的碎碎念,老爷子耳朵尖,闻言冷笑着转身。 “我做过糟货的。” 厨子不偷五谷不收,老爷子年轻的时候就好这一口,这些分量要用多少酒他心里有个大概,黎秋月肯定是有私藏的,区别只是藏的分量多少罢了。 “哦,那再给我一份。” 没把魏老爷子忽悠住,黎秋月直接表演了变脸。 “我明天糟鸡翅和鹌鹑蛋。” 就说您吃不吃吧。 这两天黎秋月没少赚钱,但也是真的费神,做有进账不做轻松,黎秋月怎么都不吃亏,主打一个黎太姑钓酒愿者上钩。 “……我去给你拿!” 魏老爷子很想硬气的拒绝,但是他的嘴不听话。 满载而归的黎秋月路上春风得意,到小区门口就开始犯愁——他家大的地下车库连着楼道,但离电梯可还有一段路! 黎秋月在椅子上发了三分钟的呆,最后去小区门口的保安那借了拖车,开始蚂蚁搬家。 两个小时工约的七点,但两人六点半就到岗了,黎秋月索性让她们直接去给鹌鹑蛋剥壳。 “要是剥坏了就放到这边。” 黎秋月往两人身边各放一个不锈钢碗,她的价钱卖的不低,食物的外表也得讲究一些,鹌鹑蛋味道不差,回头跟红烧肉做在一起,或者跟木耳肉丸一起焖,都是一道好菜。 她不想吃没事,做了往爷爷奶奶家送就是了,两个老人虽然节省,却也不会把好好的菜放坏。 今天的魏老爷子没有拿出更好的花雕酒,就不用另外熬高汤,黎秋月终于省下一个火口,可以上灶台做晚饭。 前天牛,昨天羊,黎秋月今天准备吃个鹅,一只大鹅太多吃不完,她就只买了个鹅腿,硕大的一份肉配土豆,怎么着都够她的晚饭了,八成还得加个夜宵。 因为黎秋月肯花钱,大鹅是被提前摘了毛的,摊主还贴心的帮黎秋月剁成了好入口的大小。 加了葱姜料酒的水烧热,鹅块被放进去飞水,然后撇掉杂质浮沫捞出控水,再将锅洗干净,重新倒油放葱姜蒜八角爆香,鹅块下锅炒到肉变颜色就下调料炒匀,就可以倒开水了。 开水的多少没有具体比例,黎秋月直接倒的把鹅肉淹没才算完,然后抓一把辣椒桂皮香叶之类的大料撒进去,大火把水烧开转小火,盖上锅盖焖着就不用管了。 黎秋月忙完出来看看进程,发现小时工的碗里都多了几个或是坑坑洼洼,或是露出蛋黄的鹌鹑蛋,秉着不浪费的心思,她把这些鹌鹑蛋全倒进了鹅锅。 应该不会很难吃吧……人在心虚的时候总会装作很忙的样子,黎秋月也差不多,本来应该半小时后再处理的土豆被她提前削了皮,等回过神来的时候,已经变成了土豆丝土豆条和土豆块。 分量是鹅肉的两倍。 “这也吃不完啊……” 黎秋月看着面前的土豆发愁,只能叹着气冰箱里翻翻找找,希望能摸出一点跟土豆一起加热也好吃的食材,但最后的成果只有几只长满了黑点的香蕉。 香蕉是前几天打折买的特价品,结果因为冰箱塞的有点满被黎秋月给忘了,现在拿出来才发现已经熟透了。 黎秋月扒了一只填肚子,把土豆块分了一些进电饭煲蒸熟,自己把剩下的香蕉都剥皮切块,跟熟土豆放到一起,然后一边倒牛奶,一边让打蛋器重出江湖。 成品很成功。 软糯的土豆没有一点颗粒感,香蕉带来水果的甜味,牛奶让两者结合的更为紧密,让甜软润的口感恍若天成。 黎秋月挖了一大勺进嘴巴,眼睛吃的眯起来,浑身都充斥着吃到碳水的满足感。 “你们吃香蕉土豆泥吗?” 黎秋月探出脑袋问两个小时工,她刚刚是用大勺子挖到自己的碗里吃的,没有任何不卫生的风险。 “不了不了……” 两人很心动,但在使劲吞完口水后,还是坚定的摇头。 多大的心啊,敢在别人家里接东西吃,熟人也就算了,就是几个小时打工挣钱的交易关系…… 黎秋月不像坏人,但两个女孩子都下过反诈APP。 “好吧。” 黎秋月把脑袋缩了回去,她倒不是吃不完,只是香蕉土豆泥吃多了会带上一点buff,她能接受但不太想要。 黎秋月继续进食,两个女孩见她干脆的放弃劝说,反倒有点后悔。 ‘她好像真的只是单纯请我们吃点东西。’ 长发怼怼短发,用气音说道。 ‘嗯。’ 短发也觉得是这样,但她坚持自己的做法。 ‘土豆和香蕉都不贵,我们自己回去做。’ 黎秋月可能是个好人,但是她们赌不起。 ‘好。’ 两人继续埋头剥鹌鹑蛋,黎秋月对此一无所知,锅里的大鹅已经炖了一节课的功夫,锅盖也压不住越来越多的香味,她要加土豆了。 土豆块倒进去翻炒几下,黎秋月又合上了锅盖,去房间看了会儿小说,等提前定的闹钟想起,才进厨房把鹅腿土豆倒出来。 剩下的土豆也不能浪费,刷干净的锅里重新倒油,油炸醋溜变着花样来,本来想做个大鹅聚会,结果弄成了土豆开会。 好在味道不差。 第35章 司机半路打出轨的老公去了 醋溜土豆丝又脆又香, 薯条的外壳不软不塌,吸收了肉汁的土豆块软糯中带着丝丝辣味,当然最好吃的还是鹅腿, 黎秋月咬下第一口的时候, 就知道为什么东北人喜欢吃铁锅炖大鹅。 鹅肉没有鸭肉的腥味,又比寻常鸡肉的口感更特别一些,油脂浮在鹅肉的表面,拨开酱汁, 还能看到美德拉反应产生的金黄,一口下去油脂的存在感非常鲜明,却没有猪肉的腻歪。 即使炖了这么长时间, 肉质依然是细腻的,黎秋月撒辣椒的时候没留手,吃了几块就从舌头到喉咙口都火辣辣的,却硬是不肯放下筷子。 等黎秋月的肚子填饱的时候, 她已经被辣的晕生双颊, 连嘴唇颜色已经深了许多,长发小姐姐差点就想要一个色号推荐,好在鼻尖的菜香让她及时回神。 黎秋月吃饭快慢不定,这次的大鹅辣度有些超标, 洗完碗已经是九点半多, 两个小时工洗完最后一个鸡翅刚好十点差十分, 黎秋月给她们凑了个整。 扫出去140, 黎秋月借着煮鸡翅, 这个食材算是处理起来最简单的了, 连花刀都不用划,只要洗干净煮熟往卤糟里一倒, 捞出来就能按个卖钱。 华莱士的翅中一个还卖五块呢,她用着成本一斤上百的花雕酒,相同的中翅一个八块,两个十五不过分吧! 黎秋月想着明天的进账,手上顿时有了力气。 忙完已经快到十一点,黎秋月匆匆洗漱完,被子一拉倒头就睡,然后半夜睡眼朦胧的爬起来直奔厕所,土豆香蕉泥的威力终于在此刻显现——在清肠buff的加持下,黎秋月天蒙蒙亮就被饿醒了。 虽然这么说既不科学又过于夸张,但这的确是黎秋月的真实感受:她五脏六腑都空了,全身上下的每一个细胞都叫嚣着食物! 在这么大的压力下,黎秋月丝毫不敢耽搁,睡衣一披就直奔

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