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第90章

睡得久,晚餐做的也简单,白灼了一个生菜,煎了几块豆腐,做了个蛋花肉片汤,再把卤牛肉切了一碟子就算是一餐,然后一头又栽到床上睡到天亮,折腾完早饭就开始为下午的摆摊做准备。 第166章 糟辣椒炒饭 “你们是不是快要放假了?” 黎秋月乘着学生付款的时候, 见缝插针的问道,小学跟她已经隔了十多个年头,谈起暑假的放假时间她还能说个七八月份, 但寒假……她高三的时候, 除夕当天上午还在补课。 不过小学的放假时间应该要长一点吧? “是滴。” 提起这个话题,雷子萱的声音都透着股高兴劲儿,长得高只是条件好了发育快,其实心里还是个小孩子。 “不是这个星期, 就是下个星期。” 虽然离过年还有一小段时间,但雷子萱已经开始期待自己的压岁钱了,给小孩的红包的确是父母的人情往来, 可他们家是不会收走的。 “就当是祭了年兽。” 雷子萱的妈妈这么说,小孩手上攥不住钱,过年除了买点零食,剩下的都放了烟花, 一天到晚都在噼里啪啦, 家里不富裕,却也没到不拿这笔钱日子就过不下去的份上,让小孩高兴下也挺好。 “之前那个加特林看着就好玩,我这次打算多买点。” 雷子萱说的眉飞色舞, 烟花加特林玩着真的很有意思, 虽然很贵, 玩完以后头发还都脏脏的, 但洗洗就好了嘛。 “那你买加特林, 我多搞点二踢脚。” 雷子轩接了话, 两姐弟都是爱玩的,小时候炸牛粪茅厕的时候就属他们跑的最快, 最新款的烟花不能不买,但经典款的也不能忽视。 “仙女棒也得来点,不然那群小的闹腾的厉害。” 雷子萱接了话,这个算是最安全的了,只要别故意接触最中心的部分,哪怕直接伸手到善良蒲公英的绒毛处都只有暖呼呼的感觉。 “小钻头也还行啊,放地上嗖嗖嗖,踢一脚还能变成风火轮。” 年的气味已经渐渐浓烈起来,有个同学自然的加入了话题,她在城市里长大,市区的确不怎么让放烟花,但乡下没人会过年故意上门抓人,而且城市很多时候也讲究一个民不举官不究。 “那不是叫彩菊吗?” 有人对烟花的名字保持疑惑,得到同样迷茫的摇头: “可能吧,但我们都叫小钻头,大的就叫大钻头,没人会故意记名字的。” 他们都是看着像什么就叫什么的,那个放地上点了以后会上天的凤舞九天,他们一般都是叫大蝴蝶和小蝴蝶,以及根据外形来的称呼的小蜜蜂圣诞树。 话题就这么歪了过去,黎秋月也没纠回来,最关键的放假日期已经打听到了,接下来就是具体到几号的问题,不过这也不着急,黎秋月打了个哈欠,看了看还剩多少丁果糖。 丁果糖,又叫柠檬果糖,相传来自州苏,是黎秋月今天摆摊的商品,同样按块卖,对零花钱有限的小学生很友好,酸酸甜甜的也合小孩胃口。 这种糖做起来也不难,无非是熟花生仁去皮,然后用热水融了白糖,加柠檬酸和水饴糖调成符合糖浆,再把花生仁和柠檬油放进去翻拌均匀。 做糖葫芦的大理石板再次出场,抹了油后把糖浆倒上去,冷却一切后进模具定型,凉透以后切片就行。 “吃起来又松又脆的,也不让酸的流口水。” 有学生向好朋友安利,朋友将信将疑的买了一块,尝到滋味后眼睛都亮了,看着黎秋月情不自禁的露出姨母笑。 小朋友真很容易开心,像她小时候……别想这些有点晦气的东西。 黎秋月抓了块糖丢到嘴里,花生的脆中又带着柠檬的清香,咔嚓咬碎的时候也没有粘着牙齿死活不走,酸甜达到了微妙的平衡却互不相容,滋味在唇齿间碰撞成更高的美味。 好吃。 连吃几个丁果子糖,黎秋月才摆脱了emo状态,让排队的小学生们悄悄松了口气。 天知道他们在挑糖的时候,看到旁边多出来一只手是什么滋味,要不是场合不合适,他们都想直接让黎秋月别吃了。 要知道小学生找到便宜又好吃的东西是很不容易的,在他们必须被限量的情况下,黎秋月的放肆进食就很招人眼了——都是卖货的人了,要吃回家想吃多少都行,求求别跟他们在这边抢了! 黎秋月并不知道学生们的小心思,但在停下拿糖的动作后,她发现众人本来就没怎么耽搁的购买速度又快了不少。 ? 没人跟黎秋月解惑,她只能带着空空的箱子提早下班,然后被糟辣椒的香味勾进了一家小店,店里已经有了几位客人,门口的桌子上摆着好几道菜,黎秋月动了动鼻子,找到了香味的来源。 “那桌的鱼是哪道菜?” 黎秋月指着门口桌上摆在最中心的盘子问道,拿着记菜板的服务员看了一眼,悄悄勾起嘴角。 “炝锅鱼,鱼是现捞现杀的。” 她就说以打折换同学坐门口不亏,这才几分钟的功夫啊,就有人被菜香吸引过来了。 “来一条,我自己挑。” 黎秋月选了条不大的鲤鱼,又随意点了个素菜,就在收银台旁边的小桌坐了下来,玩着手机等了一段时间,鱼就连着米饭端上了桌子。 “难怪这么香……” 黎秋月夹了片还在滋滋作响的鱼肉吹凉,入口便摸到了关窍。 “这个糟辣椒能单卖吗?” 乘着还没到忙碌的饭点,黎秋月直接把服务员叫了过来,一点都不委婉的问道。 这家店是私人的夫妻店,从服务员到老板都是一家人,至于黎秋月为什么这么笃定…… 她要饮料的时候,听到服务员叫柜台老板娘妈,还听到她冲着后厨喊爸。 炝锅鱼的手艺真的平平无奇,就是处理好的鲤鱼炸成金黄色,淋酱汁浇热油,但耐不住熬酱汁的糟辣椒真的是一绝,硬生生把鲤鱼的味道拔到了不属于它的高度。 跟各种厨师做了这么久,黎秋月在调料上也有了点判断能力,这个糟辣椒一尝就知道是用小米椒做出来的,没准还是从本地发快递邮寄过来的,比外面的不知道要好吃多少。 “那是,我家的糟辣椒都是在州贵做的,这边的天气不行,做出来的辣椒没老家的那个味儿。” 黎秋月正试图用对糟辣椒的彩虹屁来给服务员洗脑,旁边突然有人插了话,转头一瞧—— 老板娘不是在柜台里刷手机吗,什么时候凑过来的? 黎秋月脑瓜子转的飞快,不多的情商紧急复苏,小嘴叭叭出一连串好听话,把羊毛卷的老板娘哄得眉开眼笑,不但同意了她的购买需求,还把糟辣椒的制作过程说了一遍。 新鲜的小米椒摘了蒂,跟仔姜蒜瓣一起铡碎,放到陶罐里加盐和白酒,以水封口数月,什么时候酸香飘出罐口,什么时候就算做成。 “没什么特别的比例,只要不离开州贵,做出来的都是好滋味。” 老板娘不担心泄密之类的事情,她现在的辣椒都是从本地邮寄过来的,运费都快比辣椒贵了,要是黎秋月能做成牌子,她直接买了,做菜的成本没准还能再下去些。 黎秋月安安静静的听完了故事,给足了老板娘情绪价值,又把自己没吃完的饭菜打包,才带着所有的东西回了贺兰姐家。 “咕——” 进门的时候,肚子就开始抗议了,黎秋月把东西往厨房一放,一边起锅烧油,一边把糟辣椒的盖子打开。 她本来以为糟辣椒会直接用袋子装出来,没想到老板娘跟她聊得太开心,直接把装巧克力的塑料罐整个断了出来,也省了她重新装容器的功夫。 打包回来的鱼只动了最开始的两筷子,黎秋月在聊天的时候花了太多的功夫,天气冷菜凉的快,等她准备继续吃饭的时候,鱼的汤汁已经凝成了冻,比起吃冷饭,黎秋月选择全带回来再加工。 锅里的油已经开始冒烟了,黎秋月用干净的勺子舀了剁辣椒进去,酸香的辣味转眼在厨房漫开,肚子的叫嚷声也高了不少。 金红的酱汁在锅中翻腾,黎秋月一边翻炒,一边在另一口油锅上施展单手打蛋的技巧,虚假的强者左手画方右手画圆,真正的强者左手炒辣椒右手炒鸡蛋。 鸡蛋很快凝固起来,黎秋月把小锅中的糟辣椒倒进鸡蛋里,一边翻炒一边放米饭,米饭同样是打包回来的,细细长长味道不差。 糟辣椒里本来就有盐,不需要再放什么调料,等到每一粒米都被翻炒成独立的存在,炒饭就能直接出锅,黎秋月忍着烫来了几口,火烧火燎的饥饿感总算是被压了下去。 炒饭初入口的时候带着糟辣椒特有的咸和酸,仔细一尝却只能品尝到融合的鲜,虽然少了点肉味,但细嚼出来的猪油香同样和谐,最寻常的食材做出了最好的滋味,黎秋月一边填肚子,一边感叹自己的眼光毒辣。 蛋炒饭吃完,离晚饭的时间也就半个小时,大菜是肯定做不了的了,好在黎秋月点鱼的时候就做好打算,现在只需要按部就班。 肥牛卷可能没有牛肉好吃,但偶尔来上几回,还是很香的。 第167章 云片糕引发的学案 时间紧任务重, 肥牛卷的处理当然是怎么快怎么来。 开水倒进铁锅中,倒料酒烧到水波翻滚,肥牛卷分几次放进断生捞出单独放置;另起油锅, 把洋葱丝倒进去煸炒出水分, 转小火慢慢烧软,黎秋月不讲究成本,两样食材的分量瞧着都扎实的很。 美味的出品往往只需要最简单的制作方式,炒好的洋葱跟汆好的肥牛卷入锅大火翻炒, 撒点生抽再放点糖就能出锅,这道菜讲究的就是一个清爽鲜嫩,酱油颜色太深, 撒上去反而不好。 舀一碗刚出锅的米饭压实,盘子放到碗口双手旋转一百八十度,一个标准的半球就出现在盘子里,黎秋月把肥牛卷在旁边厚厚的堆上一圈, 总觉得少了点什么。 眼角撇到做糖果的白芝麻, 舀一勺在肥牛卷上抖抖,舒服了。 莴笋丝是个好东西,在滚水里稍微烫一下,再随便拌一下, 就是补充维生素的小菜, 肥牛饭里的洋葱在贺兰姐心里算不算蔬菜黎秋月把不准, 但莴笋肯定是素的。 做做饭摆摆摊, 转眼就到了第三次跟唐医生见面的日子, 想着今天是学校门口的最后一天摆摊, 黎秋月干脆把要卖的东西一起带了过去,准备看完病就去挣点小钱。 她不知道其他的心理医生是什么样子的, 但黎秋月对唐医生的感官不错,虽然有时候情绪也容易被挑起来,却能感觉到某种释放的畅快。 漫长的绵绵细雨永不止歇,狂风骤雨令人难以承受,却能看到雨过天晴,黎秋月不知道哪种状态更好,不过她不排斥跟唐医生见面。 第三次的交谈还算顺利,黎秋月分了一半的午餐作为借地方吃饭的感谢,走的时候还留了一小份云片糕。 “打算摆摊的,给医生您试试味。” 嘴上的敬称听着比前两次更疏远,但细细一品便能听出亲近,唐医生道了声谢,形象一直保持倒黎秋月出门。 好吃! 黎秋月做的云片糕白如雪形如云,底下没有为了方便连成一条,桂花的香气大咧咧的飘散在空气中,入口便直接化开,唐医生拿了一片弯成头尾相连的圆形,瞧着不怎么柔韧的云片糕也没有丝毫断开的痕迹。 “咔嚓” 唐医生拍了张照片给高秘书发过去,也就是半小时的功夫,一个电话就打了过来,唐医生看了眼已经吃完的云片糕,按了接通键。 吃过的又不能吐出来,说出花来都没用。 黎秋月并不知道一份云片糕引发的斗争,她正给人展示顶级云片糕的特性,随意借来的打火机蹿出火苗,直接把云片糕给点燃了,黎秋月的手高高举起,一直到挂在铁丝上的云片糕燃烧殆尽才放下来。 “轮到你了。” 黎秋月面无表情的看着对面骑着三轮车的中年男人,男人的脸色青了又白,怎么都抬不起接打火机的手。 南方云片糕,雪白香味高;赠与蟠桃会,取糕不看桃;富贵纨绔子,只当柴禾烧。[1] 这首俗诗的流传度极广,但男人也只当是宣传语,都说最好的云片糕能用火点燃,他一直以为这是讽刺古代朱门的奢靡无度,谁知道今天真的碰上硬茬子了。 不是,你有这个手艺,干嘛要下凡跟我们抢这些小钱啊,去当个私人的点心厨子,有钱有闲不好吗! 看到黎秋月的性别和年级,认定这是个好欺负的对象的男人是崩溃的。 “觉得我给打火机做了手脚?” 黎秋月觉得手有些酸,打了个哈欠把打火机物归原主,又指了指围着看热闹的人: “那你自己挑个打火机。” 刚刚没有抢到机会的众人顿时兴奋起来,男人的眼中满是惊恐,人群堵得严严实实,加上各处举起的手机,除非他的云片糕也能一点到底,不然就完蛋了! 但怎么可能呢。 男人看着黎秋月,就像是看到了地狱来的撒旦,围观的人可不管这些,见男人迟迟不动,有个现眼包直接开始起哄: “点火,点火……” “点火!” “点火——” 一个两个三四个,加入的声音越来越多,分贝也越来越庞大,男人只觉得头晕目眩,明明抬眼就是天空,却硬是有种呼吸不过来的感觉。 事情怎么会变成这样呢? 欺软怕硬的男人迷茫的想。 事情是怎么变成这样的? 看着围成圈圈的男女老少,黎秋月也在思索这个问题,她顺着记忆往前捋—— 哦,想起来了,她来摆摊的时候男人已经在这边卖东西了,本来卖的是不一样的吃食也行,但架不住都是云片糕,而黎秋月虽然来得晚,却有群众基础,小孩儿牵着大人热热闹闹的排长队,衬的男人那边门前冷落车马稀。 本来也没什么,黎秋月出摊已经被周围的商家摸清了频率,虽然在味道上吊打他们,每次的备货量却都不会太多,抢不了多少生意,还能让一些嘴馋的学生到他们那里消费。 热闹归热闹,真吃到客户流量的大头还是他们。 有这个大前提在,黎秋月在这边向来跟其他的商贩和平共处,但架不住男人不但是个新来的,还只打算做一锤子买卖啊。 所以两个人就这么对上了,男人也挺奇葩,在没有看过黎秋月产品的情况下,就拿着大喇叭录了音,把自己的云片糕夸到了天上,把黎秋月的给贬到了泥里。 关键是人还蠢,黎秋月好声好气的问话不听,非得拿着喇叭对着吼,然后还要比赛,要不是这是现实世界,黎秋月都想看看附近有没有摄像头了——这么标准的降智反派真的是现实中存在的吗? 不会是素人起号故意犯蠢的吧? 黎秋月的疑惑一直保持到对方的云片糕三连败。 好的,不是故意,就是单纯的蠢。 “我就这么点东西,卖完就走的,何必呢。” 黎秋月怎么都想不明白男人的脑回路,只能说那句话的含金量还在上升: 男人哆嗦的接过了打火机,却怎么都按不下去,周围人的眼神像刀子,在他身上戳出一个又一个的洞,本就脆弱的心理防线彻底破碎,男人崩溃了。 “啊——” 黎秋月目瞪口呆的看着男人双手抱头仰天长啸,然后把手上的打火机往地上一摔,老式的打火机摔在地上哄的一声,大理石板上出现直径一米的近圆深色图案。 众人被吓的后退几步,男人抓住这个时机就要往外跑,连车带货都不打算要了——然后被众人七手八脚的摁在了地上。 “这丫的还想跑!” 随着一声怒吼,拳头和脚丫子如雨点般袭来,不知道那个人堵住了男人的嘴,让他连叫都叫不出来,仗着自己的性别和年欺软怕硬,抢拾荒老人的麻袋,吃摆摊寡妇的霸王,偷盲人钱包,骂哑巴雇工的男人终于碰上了铁板。 黎秋月目瞪口呆的看着现场,等到警察嘀里哇啦的过来,人群一哄而散后,男人已经是进气多出气少,周围的小贩早就机灵的跑了个干净,黎秋月就这么一脸懵的被一起带进警局做了笔录。 “汪毅俊,是你吗?” 男人进来以后,一个老太太突然神情激动的问道。 “您是……” 男人抬起唯一完好的脸有些不解,他自认记性不差,但这老太太是真没见过。 “你以前是不是在柳仁镇卖过包子,三鲜馅的,这么大一个。” 老太太一边靠近一边描述,眼中都带了泪花。

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