第5章
首先是选藕,莲藕分了七孔脆藕和九孔糯藕,七孔更清爽,适合做炒菜,软糯的九孔才适合炖煮,食材从头就选错了的话,那大罗神仙也难救。 至于挑选大小相似体型匀称的藕都是些基本功,老师甚至都懒得说,顶多教几个挑高质量莲藕的小窍门。 然后就是泡糯米削藕皮,切藕头塞糯米插牙签,这里面最困难的就是分辨上品糯米,其他的基本没什么技术含量。 直到开始准备煮莲藕的汤汁。 “不是直接加红糖就行了吗?” 黎秋月看着面前的红曲米,整个人都是懵的。 “揉你的米去!” 老师瞪了黎秋月一眼,声音里很有几分咬牙切齿,在黎秋月努力洗天然色素的时候,老师那边的剁肉声一直没停,脸色狰狞的可怕。 黎秋月以前学过一点唇语,她手上没停,眼角余光悄咪咪看着老师的嘴型,好像说的是…… “加红糖!” “笃!” “加红糖!” “笃!” “我让你加红糖!” “笃笃笃!” 菜刀剁在案板上的声音很有节奏感,听得黎秋月再不敢分神,生怕下一刀剁的就不是肉,而是她的狗头。 她不知道红糖跟老师有什么恩怨,只是默默决定要使出一百二十分的努力学习,尽早出师。 没有拼命努力过,谁都不知道自己有多少潜能。 炖好后的糯米藕带着甜香,要冷却以后才能捞出切片摆盘,最后淋上去的料汁也不是随便调配的,而是要用高压锅里煮藕的汁水调味收汁,主打一个原汤化原食,然后淋一勺桂花蜜才算制作完成。 可能是土豆煮多了,黎秋月在火候和调味上进展飞快,只有食材挑选方面一直过不了关,她总觉得每一种糯米都不错,红曲米洗出来的颜色都很正,桂花糖带着不错的香气……总之看着尝着都差不多。 老师教了又教,最后认定黎秋月孺子不可教,丢给系统用最笨的记忆法慢慢磨去了。 什么是记忆法? 举个例子,黎秋月要找上好的糯米,那系统就会把最好的糯米在空间里具现化出来,让黎秋月通过摸捏尝等种种方式进行记忆。 然后具现化出其他种类的糯米,让黎秋月根据记忆进行分辨,跟最初的糯米越相似,质量就越好。 也就是俗称的“吃惯了好的,就尝不得差的、” 这么一套水磨功夫下来,只要不是味觉彻底失调的,基本都能达到合格线,唯一的缺点就是流程有点漫长,当事人有点痛苦。 黎秋月被踢出系统空间的时候还有些不知今夕是何夕,看看周围的环境才反应过来自己算是学成出师,顿时觉得有些手痒,在冰箱里一通翻翻找找,还真摸出半截手腕粗细的藕来。 七孔的。 还不怎么新鲜。 不过黎秋月不嫌弃,反正她打算来个错误大合集,打算看看这道菜最糟糕的成品是什么样子。 家里没有糖桂花也没有红曲米,黎秋月索性直接用红糖代替,觉得颜色不够还扔了几粒红枣进去,主打一个随心所欲。 糯米是没泡够时间的,牙签是没有斜插的,莲藕是没有冷却就拿出来的,最后的蜂蜜是拼夕夕上一块钱买来的试用装,黎秋月看快到期开了就顺手打开淋了上去。 最后的成果嘛……好歹有甜味顶着,但黎秋月除非被枪顶着脑袋,否则绝对不会再做第二次! “系统,抽取时间和地点。” 文珀广场在另一个镇子上,是前两年新修建起来的,只有可怜兮兮的几百平米,不过旁边就是一个有电影院的小商场,所以还算热闹。 黎秋月以前去那边看过电影,当时觉得不算远,但现在她要带一堆摆摊的东西……黎秋月默默查起了导航。 “还行,不远。” 黎秋月松了口气睡过去,早上就骑着小电驴去了菜市场。 “莲藕4.5一公斤,自己挑。” 在菜场转悠了一圈,黎秋月最后还是停在了上次买土豆的摊位上,虽然别家的莲藕都是2.2一斤,但她家的最新鲜。 贵就贵一点吧,回头她也卖贵一点就是了。 黎秋月给自己做好了心理建设,就蹲下来往麻袋里装莲藕去了,她也没细数自己装了多少,瞅着差不多了就让老板上称。 “25.3斤,算你56.9。” 老板把零头抹了,给麻袋封了口放到黎秋月的小电驴上,黎秋月道了声谢,又骑去了卖糯米的摊子。 她瞧上了一款三块一斤的糯米,要了十斤,又找人打听有没有正宗的蜂蜜和糖桂花。 “糖桂花不知道,但土蜂蜜是有卖的,就是一斤要150……” 老板也没说下去,给彼此留了点余地。 “好蜂蜜值这个价。” 黎秋月对蜂蜜的价钱不太了解,但几年前她爸从乡下买蜂蜜都是80一斤,还是给的熟人价,150是贵了点,却也算不上离谱。 “我把他微信给你,就说是陈老板介绍的。” 陈老板见黎秋月这么果断也挺高兴,从他这边介绍过去的客人是有提成的,他老婆管得严,攒点私房钱可不容易。 黎秋月的好友申请发过去两分钟就被通过了,那边也不多废话,直接甩出一个位置分享,黎秋月导了个航发现才1.8公里,索性骑着小电驴就过去了。 “蜂蜜一百五,不还价。” 黑瘦的男人指了指旁边透明的塑料罐子说道。 “能不能打开闻闻?我不尝。” 黎秋月的食材辨认学的艰难用的也艰难,蜂蜜被放在罐子里,她不太能根据色泽确定里面是不是加了东西。 “行。” 男人也爽快,直接伸手拧开了上面的塑料罐子,黎秋月动了动鼻子,顿时眼睛一亮。 “这罐我要了!” 这个味道跟她在系统空间里闻到的有八分相似,一般有五分相似的就已经是及格线以上的原料了。 扫码付款,男人还贴心的用了两个袋子把蜂蜜裹得严严实实,黎秋月就这么大包小裹的准备回家,打算放了东西再去超市看看糖桂花。 “嘎吱——” “这个是糖桂花吗?” 黎秋月一个紧急刹车,直接倒回了刚刚的路口,下车问坐着摆摊的小老太太。 “系哟系哟。”(是的是的。) 老太太明显听得懂普通话,却不会说,回答用的是乡音。 “归发同,好恰个哦。”(桂花糖,好吃的。) 说着,老太太还主动打开盖子给黎秋月看,黎秋月悄悄用手把味道扇过来一些,眼睛又亮了。 “帼帼几多钱哦?”(这个多少钱?) 见老太太紧张,黎秋月索性也换了乡音。 老太太伸手比了个十。 “十块?” 黎秋月试探着说道,就看到老太太涨红着脸点头。 “嗯……” 黎秋月有些迟疑。 老太太这边的罐子是统一半斤装的,但在网上六两重的糖桂花一般都在十块钱以下,超市最多也不会超过十五,这么一想也不是特别划算。 但物美价廉的好事哪能次次都被碰上啊,能在经济承受范围能碰上前者,已经是一件足够让人高兴的事。 “我都要看一下,要是没问题,我就都要了。” 老太太这边的摊子很简单,自己坐个小马扎,六个罐子摆成一排放在农家办酒席的长条板凳上,比黎秋月第一天出摊还简陋。 黎秋月当时都有个招牌呢。 一个个罐子被挨个打开,确定了都是合格产品,黎秋月就要扫码付账。 “你要现金?!” 这年头还有人没有二维码的? “行,你在这等等,我去换钱。” 黎秋月一边走一遍叹气,她本来以为儿女用自己的收款二维码给老人家,然后老人辛苦摆摊的收入全归了孩子的事情只会在营销号里发生,没想到今天居然看到了一个现实案例。 麻烦就麻烦点吧,就当减肥了。 五瓶糖桂花被收入囊中,黎秋月看了会儿扛着板凳颤巍巍的身影,又匆匆踏上回家的路。 白糖好找,红曲难寻。 黎秋月找遍了附近的药店,又被店员报出来的价格给吓了出去。 一百多一斤,用不起,真的用不起! 网上的红曲米十块左右一斤的大把,但黎秋月这边时间不等人,只能上了外卖平台叫了个小时达,让骑手跑腿送货上门。 两斤红曲米58,加配送费十块,贵的黎秋月心里滴血,立马在网购平台上下了个十斤的单,选了顺丰的送货上门。 红曲米还没来,黎秋月就先把糯米泡上,然后抓紧时间处理莲藕,又把家里的另一个高压锅翻出来,准备两个灶一起开火。 晚上八点五十八分,文珀广场旁边的第三棵树下,悄悄支起了一张小桌,旁边有一块小白板,写着几个大字。 这边糯米藕的普遍价格是18。 第9章 吃狗粮,但肚子饿了 文珀广场这边摆摊的不少,大多卖的也都是炒粉烤串奶茶一类的吃食,大多热气腾腾,少数几个卖冷食的也安了明亮的黄色灯源,营造出一种温暖的氛围。 在这种所有人都显得很用心的场景中,用充电宝插了个小白灯卖货的黎秋月就显得有些格格不入,不过她也不在意,沉迷在小说的世界中无法自拔。 “给我一斤桂花糯米藕。” 或许是新菜品带来了新手期的重置,黎秋月迎来了第一位客人。 “糯米藕28一斤。” 虽然价钱就摆在旁边,但为了避免纠纷,黎秋月还是会习惯性提醒一句。 “这么贵?!” 很好,又一个不看牌子的。 虽然预判到了对方的行动,但黎秋月却在回答上犯了难,总觉得不管怎么回答都不太合适。 …… 好像怎么回答都有些嘲讽的意思啊。 男生没注意到黎秋月的沉默,回头看了眼朋友,刚好对上女孩偷偷瞧过来的眼神,转头果断下了单。 “给我来半斤。” 嗯,还是受了点价格影响的。 “好的。” 黎秋月把塑料盒放到电子秤上,按了归零才开始夹藕片,到了273才开始淋桂花蜜。 “小本生意,你可以把手机放上去试试。” 黎秋月的电子秤是厨房烘焙用的那种,巴掌大小,数字精确到克,商用的小电子秤五十起步还占地方,她不太舍得,就从家里翻出来这个先顶着。 “这不好吧……” 男生嘴上说着拒绝的话,拆掉手机壳的手机已经放了上去,看到最后的数字后明显松了口气。 “绿信还是蓝宝?” 黎秋月只当没看见,一边打包一边提醒男生结账。 “绿信……老板你手机可真够慢的。” 男生扫了码,好几秒过去都没听到收款提示音。 “绿信到账十四元~” “老人机了,体谅一下。” 黎秋月的回答跟姗姗来迟的付款提示音混在一起。 黎秋月没胡说,原主的手机配置高容量大,但里面的东西太过复杂,光是跑外卖的APP就有七八个,兼职平台更是好几页都装不下。 这些也就算了,但原主为了挣钱,就连微信里都加了三十多个薅羊毛群来倒买倒卖,黎秋月退了一个还有一堆公众号,根本点不过来。 除此之外,每天还有不少债主发来的消息,他们也不明着要钱,就是拐着弯说自己生活困难手头紧张,精神内耗极其严重,黎秋月有时候都想不明白原主是怎么撑下来的。 很难说她闭关的时候选择关机没有这方面的原因。 这个手机是她翻箱倒柜找出来的二手机,2+16g的内存,原主把手机卖二手凑钱的时候这个手机被估价5块,原主索性不卖了,等着走街串巷的过来换不锈钢脸盆。 然后放着放着就忘了,直到黎秋月不堪其扰把它找出来,去手机店花了十块钱激活电池,又办了个新手机号,搞了个保号套餐和10元流量包,这个手机便插着充电宝再次上岗了。 16g的手机下不了多少东西,黎秋月也不强求,先把绿信蓝宝两个收钱的下了,加了原主的微信好友把钱转过来,就先凑合着用了。 等这个礼拜赚了钱,她就再去买个配置高点的二手机。 不是不想先用后付或者租手机,只是原主为了凑钱达成了所有平台信用爆破的成就,连拼多多都要先给钱才发货。 黎秋月想到那份长长长的欠款Excel表格,有些忧郁的叹了口气。 *** 男孩拿着糯米藕走到女孩身边,朋友们已经满脸笑意的催促男孩打开包装袋。 “说好了要亲手喂到嘴巴里,不能钻空子哦。” 男孩跟女孩早就友达以上了,却一直没有更进一步,朋友们看的着急,准备用真心话大冒险帮他们捅破这层窗户纸。 比如要求男孩买一份吃的,亲手喂到女孩的嘴巴里。 女孩很喜欢吃糯米藕。 包装袋被打开,牙签颤巍巍的挑起莲藕,莲藕片被拉出晶莹的细丝,蜂蜜和桂花的甜香慢慢飘散出来,明明是吃狗粮的时候,朋友们却莫名觉得肚子有点饿。 藕片被送到嘴边,女孩羞涩的咬了下去,她本来以为自己会沉浸在恋情正式开始的喜悦中,结果却是被嘴里的藕片夺走了全部的注意力。 舌头最先感受到的不是藕片,而是孔洞中的糯米,浸泡后再蒸煮的糯米软糯中带着一点粘牙,却并不扒着牙齿不放,它的粘牙更像是被悄悄勾起的指尖,不勉强也不强迫,不愿意的话轻轻一动就能分开。 然后是带着甜汁的藕片,在口中用力一抿就能化开,却并没有舌头上糊了一层薄膜的黏腻,满口的藕香和桂花香,让女孩几乎舍不得咽下。 “这份糯米藕很贵吧?” 明知道现在的重点应该是他们两个的感情问题,但女孩的舌头就是不听使唤,脸唰一下就红了。 没记错的话,她上次吃味道类似的糯米藕是在外省的酒店,十片188,还是特价菜。 贵是真的贵,好吃也是真好吃,她当时吃的心里滴血,却还想着存了钱再坐火车去吃几回。 “不贵。” 凑近的女孩让男孩有些手足无措,脑子彻底成了一片浆糊,朋友们看着两个番茄贴贴,情不自禁的挂起磕到了的姨母笑。 总之,等到新出炉的小情侣冷静下来的时候,已经是好几分钟以后了。 “28?!” 女孩知道了糯米藕的价格,惊讶睁大了眼睛。 “是有点贵,但你喜欢吃嘛。” 这边的糯米藕价格在15到20之间波动,一般都卖18一斤,黎秋月的28的确有些贵了,在不知道味道的情况下。 “带我去!” 女孩已经没心思跟男友窝在一起嘀嘀咕咕,毕竟悄悄话可以随时说,但这种做慈善的大厨走了可就不一定能找到了。 男友还想说什么,女孩果断塞了块糯米藕进他的嘴巴,男孩嘴巴嚼了两下,眨巴眨巴眼睛,果断往黎秋月的摊位跑。 被当成空气的朋友们面面相觑,果断跟上小情侣。 狗粮越吃越饿,还是去看看真正能填饱肚子的东西吧。 “是什么味道啊?” 朋友们的眼神落在糯米藕上,男孩跟女孩对视一眼,有些心痛的将缺了两片的糯米藕给大家分了分,随着藕片入口,现场瞬间安静下来。 “要多少?” 黎秋月看着十几分钟前才来过的男孩,总觉得这一幕有些眼熟。 “你想吃多少?” 男孩温柔的问女孩,熟悉的姿态让黎秋月灵光一闪,再次有了熟悉的饱腹感。 这一男一女,跟之前买她土豆泥的情侣的那股子腻歪劲儿一模一样! “我能自己挑吗?” 黎秋月的糯米藕都是去了牙签切好放到盆里的,要多少就用长筷夹出来称重。 “可以。” 黎秋月没什么不情愿,客人自己动手还省了她的工作量。 “打包盒在那边,选好了上秤就行。” 女孩欢喜的接过筷子,只觉得这片藕也秀气,那个糯米也饱满,怎么挑都挑不过来。 但她的食量就摆在这里,后面被藕片滋味征服的朋友们也在催促,只能匆匆捡了些上秤结账,不过她没忘夸夸,给黎秋月提供了充分的情绪价值。 “老板,你的糯米藕真的好吃,尤其是上面淋的甜水,一点都不腻。” 女孩是真的好这一口,但以前在摊子上买的大多要么寡淡无味,要么甜到发齁,就算甜的勉强过关,多吃几口也觉得腻得慌。 “你舌头还挺灵,这桂花蜜是我专门做的。” 桂花蜜是黎秋月用土蜂蜜和桂花糖配的,学习空间里的老师凶是凶了点,但有东西她是真教。 “老板,你明天还会来这里摆摊吗?” 要是她跟这些糯米藕只有一次的缘分,那她必须能买多少买多少! 不但明天在,后天和大后天也在,至于大后天以后要漂流到哪里,就要看系统那边的随机组合了。 女孩并不知道老板这个字下面的隐藏信息,得了回答就退出队伍,等朋友们买好藕片一起走。
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