重生空间九零辣妻_第203章

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第203章

，他不敢在官员面前摆谱儿。大徒弟叹过一回之后，又便劝他:“师傅，也不用咱们自己走，这位府君不是刻薄人。我去年往福禄会馆里买橘子，那里人也不错。”谁家应付差事不是自己两条腿赶路的？旁边没人拿鞭子抽着催着就不算最糟糕。唐师傅看了他一眼，道:“你是做糖的，又不是种橘子的！好好州城不做，到个府里去，没出息。” 小徒弟小声说:“那儿要没这个手艺，咱们过去不就是独一份儿了么？宁**头，不为牛后。” 唐师傅道:“你还会拽文呢？” 小徒弟不敢说话了。然后就是发牢骚，二徒弟也说给官府当差不自由。项乐听得分明，回来向祝缨如此这般一说，唐师傅不愿意离开州城，嫌弃南府不能施展不想应付差事等等。祝缨一想，可不，她要是在一个地方一个行当里干到了顶尖，一下儿给她弄到个小地方……那她还挺想去看看自己能干出点儿啥来的。她说:“知道了。你只当不知道他在想什么，看着他，别叫他走失就行。” 项乐道:“是。” 从州城往府城的路比去福禄县又近不少，祝缨一行人很快到了府城，她让项乐将唐师傅等人带去安置。府衙手里的空房还有一处，就让他们先住着了。接着，她又叮嘱关县令等人麦收之后做好统计，春耕之前到府衙里来汇报，明年再安排春耕事宜。如果在春耕之前，唐师傅他们能拿出本事来，则春耕的时候，她就得将全府的土地用途再做一个划分，留多少种粮食能够保证本府的口粮，又能弄出多少土地用来种甘蔗制糖——这个先不告诉他们。她想过了，凡事，就怕摊子大，只要摊子大管理得当，成本就会显著降低、效率也会大幅提高。遇到天灾**，也是大户更能撑下去，这个道理从卖橘子、修路、挖渠等等一系列的事情中都可以印证。与此同时，她也要再从南平、河东两县的土财主手里再抠出一批隐田隐户出来！关、莫二人以前就是听她招呼的，郭、王二人则是以前被鲁刺史“安排”过，对她话适应良好，皆无异议。继而处理一下她离开之后的府衙事务，并无大事。她离开的时候已经是腊月下半月了，回来都快过年了，李司法那里地痞流氓已抓完了一波了，王司功那儿，官吏等今天的考语都写好了，就等她过目。祝缨先看李司法的卷宗，该打的打、该罚的罚，扣着的也有几个，扣着在牢里他们的家人反而能过个安心年。王司功写的考语也都差不多，一般而言，表现得顶尖的与极差的都是少数，大部分人都是混个中等、中下。小吴、祁泰、彭司士等处是对账封账，只有张司兵那儿过年也不能松懈，大门该看还是得看。祝缨又核对了一番账目，府衙今年收益尚可，比之往年盈余更多。祝缨道:“唔，不错！”她已给了本府官吏涨了薪俸，到了过年就又给他们添置了些年货，主要是一些熏肉之类。另再支出一笔钱来，乃是慰问鳏寡孤独老弱病残的支出，将安置制糖师傅的钱粮也算到这一笔内。牛金见了，心道:大人果然如传说中的一般厚待下人。 —————— 胡师姐押着从州城采购来的东西到了后衙，花姐等人又开始清点。年底办货都会贵一点，祝缨倒是越来越不在乎了，她更在意自己亲自逛街砍价这件事。且有些货物还是得新的更好。祝缨一边帮花姐点货，一边说:“她们过年回家，咱们家里还忙得过来么？” 花姐道:“使得。她们几个做好了饭菜再走，要吃的时候咱们热一热就得。天儿冷，放两天也坏不了。以往咱们过年不也是这么过的么？等吃完了，她们又回来了。三娘几个又都要回家过年，吃饭的人也少了些。就这几天，衣裳也不用洗，就扫个地、烧个水的，我同杜大姐也干得了。” 祝缨道:“行，我也能做饭。” 胡师姐在一旁想“当官儿的就是比商人有钱。”“大人真是个大方的人。”“我今年也留下来吧，也没个别处去，叫师妹给项家大娘子捎份儿谢礼。”“我也能帮着劈柴，害！大人这儿柴也不用自家人劈。” 云里雾里想了半天，猛然听到祝缨一句“我也能做饭”，将个八风不动的胡师姐吓得跳了一下。祝缨警觉了起来，问道:“怎么了？有贼吗？！”张仙姑忙把细软往箱子里一塞，盖子一盖！胡师姐哑然。花姐没来得及反应，显得十分沉着，她听到了胡师姐的解释:“看到个虫子。” 张仙姑放心了:“哎哟，吓死我了！哎，又得重来了。小丫头要回家了，我还怪舍不得的！” 苏喆得回去山寨过年，然后在山上呆一两个月再回来，这是祝缨给她安排的。每年两次，也不固定是哪个日期，但她总得回山上住一两个月，不能与山寨的人太生疏。她们给她收拾了好些东西，让她带到山上去。胡师姐心道:那知府大人能少做好几个人的饭了。哎哟，我怎么想让大人做饭了？都是大人刚才乱说，我才会乱想的。祝缨从州城捎回些宝石，都让花姐和张仙姑给攒起来。为官这些年，她称得上清廉，也往京城孝敬了不少，因她会经营自家也有了一笔不算少的财富。她又从府城带回了两大坛酒来，这酒与祝大平日喜欢喝的酒味道相仿，比他常喝的又好不少。祝大口上说:“我还是喝那街头铺子里的好！这个你们自己喝吧。”吃饭的时候又让石头去给他打一壶过来喝。祝缨不与他计较，换了衣服去看那制糖师徒四人。 —————— 师徒四人被安排在一处房子里，离府衙很近，从后面花园出去，走几步就得。这里家具齐全，是师徒四人从未住过的整齐宅子。项乐将人放下之后，又从小吴那里取了钥匙给他们，对唐师傅说:“柴米油盐一会儿送来，你们先看看，还缺什么不？” 唐师傅道:“都差不多了。”他也不问要让他干什么，也不问什么时候开工，都快过年了，还能怎么样？项乐道:“那好，这是钥匙。先别到处走，一会儿他们送东西过来。” 过了一会儿，陆续有人送来柴米，又有人送了些菜蔬、肉食。二徒弟见到半片猪，喜道:“师傅，有肉吃哎！” 唐师傅道:“要过年了哎！人生地不熟的……”住得是不赖，吃得也不错，不似官府以往派差那样呼来呵去又有小吏从中克扣抽成。越是这样，他越惴惴，心里也越发委屈。这是要干什么呢？大徒弟自动指挥着师弟们安放行李、收拾厨房、挑水做饭…… 正忙碌着，项乐又回来了，将门一推:“大人来了。” 师徒四人赶紧到前阵等候，祝缨转了一圈，道:“不错。我把家什也给你带来了。” 师徒四人惊讶地看着她，刚到就要他们干活，这也太……正常。官府不就是这样的么？哪怕要过年了，他们过年可不是让你偷懒啊。一套家什不占太多的地方，刚刚把个院子占了一半，接着是两车甘蔗，然后是一车柴炭。祝缨问道:“你看看，还缺什么不？” 唐师傅积五十余年的人生，也没见过这样的官员。你说他苛刻吧，给车坐、给饱饭吃、给大屋子住，什么都好。说他宽慈吧，到地儿就让干活，这……这…… 唐师傅说:“大人是要在这儿制糖？还是有个作坊地儿方便。” “哦，那行，明天就去流人营。” ！！！流人营是个什么地方唐师傅是知道的，为什么要让他去啊？！！！项乐忍着笑，看着这个拿乔的老头儿，说:“流人营才有一个废弃不用的糖坊，这城里的只有一个有主儿的，谁去抢个给你？” 祝缨道:“不是要你开糖坊，来，先把摊儿支起来！”她带了些白直，又让大徒弟等人帮忙，先把架子搭起来。她要先看看唐师傅的手艺。唐师傅到了地方，才喝了口热水就要干活，他更委屈了，这大人怎么跟路上不一样呢？祝缨是故意的，她知道了师傅的不乐意，人就是因为到你这儿不高兴，你怎么哄都不得劲儿。不如现在就开工，边干边聊天，看看他的真本事也看看他有什么具体的要求。反正，钱，最后她是会给的，只要给她把活干完，想回州城也行。活如果干不好，那她就另有说法了。她摸出个本子，开始记录。唐师傅更惊讶了，祝缨这样的作派给他也弄不会了，他没见过有知府这样的“大官”亲自过来干这个的。惊讶过后，他又不吭气了，看着大徒弟什么支摊子。制糖的家什并不复杂，一个榨取柘汁，然后就是处理柘汁，难在第二步。唐师傅他慢吞吞地说:“大人要什么样的糖？” “你会做什么？有糖霜自然是最好！”她自己做总是做不成，府城、县城的小作坊，弄出来的都是红糖之类。 “都会一些。”唐师傅说。 “那行，各样都来一点儿。” 唐师傅有点赌气地开始干活。祝缨也飞快地记着他的步骤，榨取柘汁是一样的。然后是过滤。甘蔗足够，唐师傅就让徒弟们将柘汁分成几份。打算一次将不同的糖都做出来些，看祝缨要什么样的。先支一口大锅，慢慢地熬…… 唐师傅也不多吭气，只管动手，间或指挥着徒弟们，又让徒弟们烧火，大徒弟与他一同搅拌。祝缨要让白直们干，唐师傅道:“不用，他们不懂火候。” 天渐渐地暗了下来，糖还没有做成，但是渐渐的已经有了粘稠的模样。二徒弟扛来一个扁平的木框子，有点像压豆腐的框子，只是上面有许多小格子。祝缨当即拍板:“你们有什么忌口吗？要是没有，就跟着衙门灶上一块儿吃。有也没关系，跟厨房说一声就得。甭浪费功夫自己烧饭了，你们就干这个！” 项乐小声道:“那我也不回家了，过年也在这儿帮忙。”他有一个念头，只要是祝缨想干的事，一定是好事，那他就得帮帮场子。祝缨道:“你瞎掺和什么？他们着急回家呢，早点干完早点儿回去，你何必耽误回家探亲？” 二徒弟嘴上没把门儿的:“大人许我们回去？师傅，这可太好了……” 师傅只恨手上没个筷子再抽他！忙说:“禀大人，小人听令来，不敢逃走，会尽力办差的。大人只管派下个数目来！小人一定限期干完。” 祝缨道:“我不用你做多少，只要你将糖霜做得再洁净些。” 唐师傅愕然。祝缨道:“要洁白的糖霜，对了，我还见过大块儿的，你会么？” “也会一点儿，不过不一定能成。” “那就试制！” 唐师傅小心地说:“恐怕要费许多甘蔗和柴火，也未必能成。要做现在的工艺，倒是能够的。” 祝缨道:“没事儿！你做多少，就在这儿住多久，这屋子现在就是你的。什么时候做得我满意了，我再与你二十贯钱，将你的名字从簿子上除去，你要州城也由你，如何？” 唐师傅道:“大人此言当真？” “先把我要的做出来！” 唐师傅来神了:“好！”他主意转得飞快，他们这些匠人比较难的是应付官府的徭役和力役等。这头你正过着日子，那头将人拖走干活去了，什么都被打断了，反复来这么几次，就什么都干不成了。他的特长是制糖，糖是比较贵的，利润颇为可观，但是他一年里没多少日子是为自己干活的，有时候就是在自己的作坊里用自己的东西干朝廷的活儿。朝廷规定一年里只征发二十天或者三十天，再征发就要给匠人钱，实际执行的时候都是胡扯，狠的一个月就能征二十天。管饭就不错了，有时还得自己带饭。如果能够不在名簿上，他的日子必比现在好许多。再有额外的赏钱，家什也都能再换一套了！祝缨也知道朝廷征发是一笔烂账，越到最后这笔账就越烂。纵使是普通的百姓，征发也多是超额的。普通百姓也不懂这些个，一年到头就忙个没完，所以逃户也越来越多。如果朝廷、官府手里能松一点儿，世上的隐户也能少一点。祝缨问:“今晚看着不能弄成了？” 唐师傅道:“连夜也能弄出一些来，就是点灯熬油的。”他说着，将一部分糖浆放到那个“豆腐框子”里，等它凝固。又将一部分放到一只大桶里。 “那就先不用了，明天再说。对了，明天样品做出来之后，过年先放几天假，歇一歇。人日过后再动手。明天你先别动，我还来看你怎么弄。” 唐师傅答应了。祝缨带着项乐一同回去，路上，项乐道:“这老货，倒会拿乔。” “有本事的人都这样，再者，心里怕也委屈。他有这样的手艺，也确该过得好些。对了，明天过后他们休息，你们也该回家过年啦。东西都收拾好，别丢三拉四的。” “我能留下来，叫三娘回去就行了，娘想她。” “不想你吗？一起回去。” 祝缨这么说着，也给他们一人一份年礼。如今家里给她做事的人多了，她也如同在大理寺时一样，每人过年也按级分一份儿。第二天，祝缨在府衙里封了印，先打发苏喆和苏晴天与顾同回家，他们有一半的路可以结伴。苏喆听说可以回去见母亲，一声欢呼！祝缨笑道:“这么想回去呀？” “我想阿妈了！”苏喆说。 “那回去要多跟阿妈在一起。” “嗯！” 苏晴天道:“哪有这么说话的？” 祝缨道:“她说心里话，你不要教她哄人。” 苏晴天道:“那是老师大度，要是别个小心眼儿的见她在面前说想走，怕不要生气？” 祝缨道:“胡说，怎么能不想母亲？那不是扯么？一听就很假。路上小心。” 顾同也不想走，还想多留两天，祝缨道:“滚。” 顾同只好滚了。祝缨打发走了他们，再到唐师傅的住处，他们已经又重支好了摊子。红糖已经做出来了，从豆腐匣子里拍出来，一小块一小块的。祝缨掂起一块来，发现它的一面上有花纹。原来那匣子底还刻有纹路，糖上自然也带了花纹。祝缨问道:“霜糖也是这样的浆这样弄么？” 唐师傅道:“大同小异。” “也能铸出这样的纹路和形状来？” “也能吧，不过霜糖一般不那么弄它。” 祝缨点点头。再看他弄其他的。唐师傅有好几种技艺，竟不能在两天内展示完。他又将放了东西的那桶取来，将上面一层倒水，祝缨看到它竟变成了一种淡黄色。唐师傅并不讲解，打定主意不多教人，这个知府大人有点奇怪，他爱记就记，唐师傅却想留着自己一点手艺，后半生有靠。祝缨也不计较这个，她从唐师傅这里已经学到了很多了。她只要看着唐师傅都干了什么就行，接下来她自己会总结。唐师傅人在她这里，一应东西都得从她这里获得，能瞒多少？她问唐师傅:“还能更好不？” 唐师傅道:“那就要试了。只要大人给够甘蔗与柴炭，小人总能试出更好的来。” “以前试过多少呀？”祝缨问。唐师傅诚实地摇头:“没怎么试过，师傅教什么就学什么，有些想法也不敢试。” “师傅不让？” 唐师傅很干脆:“没钱。” 试错是需要成本的。他刨去了徭役等等，自己没多少本钱去试。这也是许多匠人的难处，试个几次不能成功，就没本钱继续试那个不稳定的法子了，得继续干活攒本钱。许多时候发明得靠运气。能够用习得的成熟工艺过活，为何要冒险呢？干这一行的人多了，你试一个我试一个，总有一个合适的“偶然”被碰上，然后被许多人学了去。不过现在好了，有人愿意当冤大头，他都想多在这儿住些时日好好“试试”了。甘蔗在这儿不太值钱，但是人工、柴炭，尤其是“不用愁生计”就很奢侈了。 “冤大头”也很开心:“那你就接着试！” 二人达成共识，唐师傅也不再别扭了。祝缨也回去过她的新年了。 ———————— 这一年的新年，由于太子的关系大家都不能尽兴，祝缨这儿再不能再在府城放烟火带着父母登城楼去看着满城灯火了。祝大深以为憾，却又说:“明年再看，明年更好！” 祝缨将唐师傅制的那些红糖块拿出来，给锤子、石头各分了些，又给杜大姐、丁贵他们分着吃。告诉他们:“到明年咱们就能吃上好霜糖啦。” 张仙姑道:“那可贵呢！”祝缨以前给她们买的饴糖之类更多，祝家后来能够多弄到糖霜的时候，杜大姐甚至不知道怎么用它做菜。虽然现在也能吃得起了，张仙姑还得觉得它贵。祝缨笑而不答，她要将糖价给拉下来！不能说多便宜，至少分个几等，最便宜的那些能多产一些，让没钱的人能用更低的价格吃到一点。糖和橘子，在她这儿是不一样的，橘子可以卖高价，糖，她要做到量大价低。糖霜和大块的白糖，主要是颜色，这两天看着唐师傅的手法之后，她就觉得自己闲着无聊做点红糖块就得了。大规模的制糖得熟练师傅，她没那么个功夫练这一手。不过她有别的办法，像榨汁，光用人力也太费力了。多弄一道绞盘，用畜力就会快很多，如果条件允许，在河上用水力带动效率就更高了！到时候只怕制糖的师傅人手不够还得另招。新年过后，她就想要将全府会制糖的人都招过来，一块儿跟唐师傅学一学。唐师傅不肯教，她就自己个儿摸索着传授一下。这个事儿跟卖橘子似的，单凭哪一家不行，还得官府以政令来推行。先是官府本钱弄一大坊，将局面打开，后续才能有人跟进。不过这个东西是实物，有“与民争利”之嫌，中间得过一道手，或者再找一个什么名目才好。过手，就是找个管事的代理，这样无疑就是自己扶植一个商人，似乎不妥。要不就以官府“征发”的名义？这样，即便更好的制糖的法子没摸索出来，有这样的规模，造价也能被压下来，光凭现在的工艺，她也能将南府的糖铺出去！祝缨耳朵里听着张仙姑和祝大拌嘴，心里想着自己的计划。她觉得十分可行！拜年的间隙里，祝缨摸出一包张仙姑说的很贵的霜糖，到厨房里找了口小锅，将它给融了，倒到一只竹杯里，等它凝固之后，再起出来，见它果然也如红糖一样遇到什么模子就成什么形状。祝缨大喜！正要寻个木头自己再雕点印模出来，能成方的圆的就能成花的，她知道怎么样将南府糖的招牌打出去了！杜大姐又跑了过来:“大人，快，李司法来拜年了。老封君到处找您呢，叫她老人家知道您在厨房里，又要念叨啦。” 祝缨道:“他？我正要找他呢！” —————————— 也是合该李司法倒霉，过年给上司拜年不是应该的么？过去的一年里，南府遭遇了许多事情，从章司马往下，无论官吏，大家多少沾点儿错。然而最后的考评都没有下等，最差也是个中下，这是知府大人放了大家一马啊！李司法颠颠儿地备好了礼物，到上司家里拜年来了。宾主坐定，李司法看祝缨心情不错的样子，说了一堆的吉祥话，又表忠心:“今年下官必定鞠躬尽瘁、水火不避！” 祝缨道:“那倒不用。不过有件事儿正好要你去办。” 李司法以为是什么心腹事，有点激动地说:“但凭大人吩咐！” “前几天不是发了两份海捕文书吗？” “是……是……” “这都过年了，犯人也是人呐，他就不想回家过年，一家团聚？不看妻儿还有父母在家呢？一个人在外头，凄风冷雨的，铺子也关了，人也都回家过年了，连偷都找不着地方偷。我看他们或许会回家过年。你辛苦一下，安排人，蹲他们家，将人拿着。回来给你记功。” 李司法被梗住了:“额……是。” 我为什么要过来拜这个年？！！！李司法扪心自问，大过年的！他几乎哽咽了！顶头上司吩咐的事情是不能不做的，他只得亲自带人去蹲守。到了一村，正撞上自己要抓的人。李司法乐了:“神了！拿下！” 逮着了一个，李司法的劲头就大了，次日就跑去另一个的老家。先唤里正来。里正先给他塞红包，然后说:“没有回来！他家老娘前天还在哭呢。” 李司法道:“你莫瞒我！他是你远房侄儿，你真不是包庇？” 里正赌咒发誓，又要杀鸡宰羊款待李司法。李司法道:“不用了，找个屋子我们住下。” 里正请他住到自家住下，将最好的一间屋子让给他住。李司法也不客气，他也累了，夜里睡得很香，睡梦中忽然听得一声:“不好！走水了！” 李司法从床上弹了起来，发现自己卧房的窗下火光映红了半边屋子，他鞋子也来不及穿就往外跑，门又被从外面扣上了！李司法脸都黄了！亏得衙役撞开门，将他救了出去。狼狈地跑到屋外，李司法一张脸黑如锅底:“里正呢？” 里正不见了踪影，里正的娘子正在骂街:“杀千刀的小畜牲！你被官府抓拿，我好心为你隐瞒，你倒放火烧我的屋！”村民们忙着救火，里正娘子忙着骂人，又要找那远房侄儿的家里拼命。李司法整整衣冠，胡乱寻了件衣服套着了，命衙役去救马匹出来，对着里正娘子大喝一声:“你知道犯人回来了？他去哪里了？” 里正娘子道:“往那边去了！”里正又赶了一群人过来——他找人担水灭火去了。李司法揪起里正:“你！跟我走！” 李司法带着里正，狼狈地回到了府城，他也不及换衣服，就着这个样子去见祝缨，展示自己的辛劳与惊险。此时已是初七日，衙门就要开始恢复办公了。祝缨道:“竟敢谋杀朝廷命官么？这一家子好大的胆子！” 里正吓了个半死，跪地讨饶:“并不曾合谋，只是……只是……实在是不知道啊！” 李司法大怒:“你当我是聋子？你们怎么说他忘恩负义烧你屋的？” 里正又讨饶:“他老娘实在可怜。” 亲亲相隐，祝缨不追究这个，只是说:“现在这事儿变了，你得说说他去哪儿了。” 里正道:“山、山里。” 哦…… 祝缨笑了，这不巧了么？她还正想着怎么跟找个由头去跟邻居聊聊天儿呢。：，，. 笔趣阁789提供下载（biquzw789.org）第220章成果事关重大,祝缨决定再仔细审一审这个里正。她对李司法说:“你辛苦了，去换身衣服再过来吧。” 李司法连拿二人，虽然第二个没抓着正主但也抓着了一个包庇犯,正志得意满，听了一声吩咐兴奋地说:“是！”出了府衙被围观了几眼，快步跑回家里又被老婆骂