全球第一治疗师_第75章

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第75章

既然谢小公子不愿意，那便算了吧，谢家族学也是不错的地方，谢老爷也可以把谢小公子给送去，哥俩也有个伴嘛。” 邱掌柜的一番话，让谢玉山的脸色是白了又红红了又黑，跟个调色盘似的。到了现在谢玉山如果还没发现邱掌柜和这一家土包子是故意落他面子的，那他就是真的蠢了。谢玉山实在是想不通，自己到底什么时候得罪的这些人。 —————— 醉仙楼后厨，邱蓉蓉带着文瑶出现在这，让忙碌的后厨更加慌乱了些，毕竟东家亲自来了，原本的节奏一下就乱了，大厨们不敢扯着嗓子喊叫，小子们也不敢嘻嘻哈哈，最后还是醉仙楼的掌柜跑了过来。 “小姐，您怎么来后厨了？” 邱蓉蓉蹙着眉，她从来没来过后厨，哪怕原来还在邱家的时候也没进来过，原来后厨是这样的。好乱。卢掌柜满是无奈，怎么这个日子来添乱了。邱蓉蓉只好看向文瑶。文瑶问卢掌柜：“掌柜的，有没有单独的小厨房？借我一用。” 卢掌柜一头雾水。邱蓉蓉开口：“你去准备就是，对了，再安排两个人给文姑娘打下手。” 虽然不明白这位小姑奶奶今天添什么乱，但是卢掌柜还是听话的去安排了。不愧是掌柜，很快就让后厨重新运作起来，还能给文瑶拎出来两个帮手，安排了一个单独的小厨房。邱蓉蓉一身华服站在这里，显得异常的突兀。 “瑶瑶，你要做什么？” 文瑶神秘一笑：“一会你就知道了。”说完文瑶就吩咐两个被安排来给她打下手的人，开始准备食材。邱蓉蓉就看着两人一会往外跑一趟拿回来些东西，一会又跑一趟拿回来一点。 “姑娘，茱萸，但是要这么多吗？”其中一个伙计拿了一袋子茱萸给文瑶。文瑶看了一眼：“不用，你放那吧，把肉切肉片。” “哦。”伙计放下茱萸就去切肉片了。文瑶看着准备好的食材和调料，信心满满，她今天就要做一道水煮肉片。这个时候还没有辣椒，人们想要尝点辣味，就只能依靠花椒或者茱萸。但是因为茱萸的辣味刺激，大多数人都接受不了，一般酒楼真的很少会用。文瑶今天就准备用茱萸，做一顿水煮肉片，用一种反其道的味觉刺激，拉住这些食客的味蕾。肉片切好，文瑶就开始腌肉，这水煮肉片好不好吃的一点，就是这个肉够不够嫩。好在她这里的嫩肉粉，十二成就点一袋一斤，要多少有多少。第119章大厨认可文瑶个子矮，这里的灶台都是按照成年人的身高来做的。邱蓉蓉就看着那个小姑娘站在垫脚的凳子上，神情专注，手上的动作娴熟而又有力。茱萸的味道扑鼻而来，让邱蓉蓉没有忍住连打了两个喷嚏。她这还算克制了，身边的丫鬟早就已经喷嚏连连毫无形象了，但还是努力的挡住邱蓉蓉，不让人看见她现在的失态。很快，茱萸刺鼻的味道渐渐被香味取代，这种香味就像是有魔力一般，让邱蓉蓉忽然觉得胃口大开。她眼前一亮，拎着裙子进了厨房。 “夫人。”身边的丫鬟没来得及拦住，邱蓉蓉已经到灶台旁边了。她用手帕掩着嘴，略带兴奋的问道：“瑶瑶，这叫什么菜？” 文瑶正在烧热油，这是水煮肉片最后一步了，听见她问，便说道：“这道菜叫水煮肉片，是用茱萸和葱姜爆香，再炒入调料，最重要的，肉片的处理，这肉必须够嫩，才会好吃。” 邱蓉蓉从小锦衣玉食，从来没有进过厨房，对她说的这些虽然听不懂，但是就觉得很厉害就是了。 “邱姐姐，让让。”文瑶好心的提醒邱蓉蓉，让她往旁边让让，毕竟这位姐姐的衣服一看就很贵，要是溅上油就报废了。邱蓉蓉不明所以，但还是让开了，跟着就看见文瑶端起手里的小锅，一锅滚烫的油就浇在了碗里。刺啦刺啦的声音响起，扑鼻而来的香味比刚才更甚，邱蓉蓉下意识的咽了咽口水。 “好香。”她好想吃啊。 “瑶瑶，我能尝尝吗？”邱蓉蓉问。文瑶把东西放下，看着有些孩子气的邱蓉蓉，让两个还在目瞪口呆同样口水直流的伙计拿来了碗筷，给邱蓉蓉夹了一块。 “邱姐姐尝尝。” 邱蓉蓉闻了闻，很刺激，但是好香，好想吃。她小小的尝了一口，先是一愣，然后皱紧了眉头，然后眼里一亮。 “好吃！”这种刺激的味道让邱蓉蓉胃口大开，很辣很刺激很想再吃一口。邱蓉蓉忽然觉得自己之前吃的那些都是啥啊，清淡寡味。文瑶笑着看着她，问道：“姐姐觉得这道菜，会卖的火吗？” 邱蓉蓉忙不迭点头：“那必须啊。”说着话，眼睛却盯着碗里，手里的筷子想伸过去。好在二十多年的教养让她忍住了，但是邱蓉蓉没忘记正事。 “叫卢掌柜来，对了，把陈师傅也叫来。”邱蓉蓉吩咐守在外面的丫鬟。很快卢掌柜和正在后厨忙的热火朝天的陈师傅都被叫了过来。陈师傅来的时候脸色还有些不好，今天正是忙的时候，他在后厨都快忙死了，大小姐怎么还来添乱，特别是陈师傅听说大小姐是陪着一个小丫头来做菜的，那脸色就更难看了。 “大小姐，后厨忙着呢，前面那么多客人等着。”陈师傅显然和邱蓉蓉很熟悉，说话也没有那么多的顾虑。邱蓉蓉朝他招招手：“陈师傅，你快来尝尝。” 陈师傅和卢掌柜一头雾水，蹙眉上前，看到面前红彤彤的一碗，两人都惊呆了。 “这是放了茱萸？”陈师傅不愧是大厨，一眼就看出来了，随后说道：“简直胡闹，茱萸这样刺激的东西，放一点已经让人受不了了，这放了这么多怎么吃？” 邱蓉蓉却不解释，只道：“你先尝尝再说。” 语气有些不容拒绝。陈师傅拧紧了眉头，却又不能忤逆东家，只能拿起筷子，犹豫了半天才夹了一块放进了嘴里。邱蓉蓉嘴角带笑的看着他脸上的表情变换。 “如何？若是醉仙楼推出这道菜，陈师傅觉得生意会不会火爆？”邱蓉蓉问道。陈师傅没有回答她，又夹了一块进嘴里，这次是慢慢的细嚼慢咽，细细品尝。卢掌柜还以为他要发火，却等来第二筷，自己也跟着尝了一口，差点没把他辣出眼泪来。 “水，水。”卢掌柜大喊着要水。伙计赶紧装了水过来，卢掌柜大口大口的喝了，可奇怪的是，辣劲过了以后，他鬼使神差的居然还想吃。文瑶和邱蓉蓉看着两人的反应，对视一眼，都笑出了声。 “妹妹，是姐姐之前低估了你，姐姐在这里给你赔不是了，这菜若是推出，必定火爆。”邱蓉蓉高兴的说道，甚至已经想象到醉仙楼一座难求的盛况了。文瑶轻松一笑：“这才第一道菜，姐姐若是信得过我，可以考虑考虑我的建议。” “还考虑啥呀，你说，怎么个合作法，一切好商量，我只有一个要求，就是你的菜，只能供给我醉仙楼。”邱蓉蓉说道。文瑶挑眉：“那回头咱们细说？” “一言为定。” 两人说着说着，都笑了。陈师傅也连吃了好几口以后，忍不住灌了好些水，终于想起来正事了。 “大小姐，这道菜是谁做的？”陈师傅问着，却看着文瑶，但他还是有些不确定，毕竟文瑶才多大啊。邱蓉蓉拉着文瑶的手：“陈师傅，这道菜是文姑娘做的，陈师傅，你也是我们邱家的老人了，你觉得这菜若是放在醉仙楼，可会受欢迎。” 陈师傅尽管早有猜测，但是得到肯定答复以后还是有些意外。他没有先回答邱蓉蓉，而是看向文瑶：“姑娘好厨艺。” 文瑶一笑：“在陈大厨面前班门弄斧了。” 陈师傅摇头失笑，亏他刚才还有些看不起文瑶，觉得这是跟着大小姐来捣乱的，没想到人家是真的有本事的人。 “姑娘谦虚了。”他朝文瑶点点头，转而对邱蓉蓉道：“大小姐可以试一试。” 邱蓉蓉当即拉着文瑶的手：“妹妹，那这道菜就算咱们合作的第一道菜，你说吧，想要怎么合作？” 文瑶拍拍她的手，说道：“姐姐，这个先不急，我先把这道菜的做法教给陈大厨，对了，这水煮肉片还有一个关键的地方，那就是肉片的处理，想要肉片鲜嫩，光是火候是不够的，必须处理的好。我也不瞒姐姐，这肉是我用独门的嫩肉粉腌制过的，所以才会这么嫩，这嫩肉粉必不可少，当然，这嫩肉粉用在其他菜式里也是可以的。不过，这嫩肉粉制作起来比较麻烦……” 第120章干嘛只孤立他嘛，很不爽文瑶欲言又止。邱蓉蓉转念一想，便明白了，直接问道：“妹妹你开个价吧。” 文瑶一笑：“姐姐爽快，我就喜欢姐姐这样爽快的人。” 邱蓉蓉嗔怪的瞪了她一眼，笑道：“贫嘴，你呀，是早就打算好了吧。”不然又怎么会随身带着这嫩肉粉。文瑶不承认也不否认，笑着道：“既然往后要跟姐姐合作，那我就三十文一斤卖给姐姐如何？” 这价格，乍一听好像是很贵，但是刚才文瑶处理肉的时候她是看着的，不用多说便能做出一份水煮肉片，更何况文瑶还说了，这嫩肉粉还能用在其他菜上，这么一算，反倒是不贵了。她看了一眼陈师傅，直接当着文瑶的面问道：“陈师傅，若是让你处理，可能将肉处理的这般嫩滑？” 陈师傅摇摇头，老老实实回答：“不瞒小姐，不及。” 陈师傅这句话，直接让邱蓉蓉下定了决心。 “四十文一斤，只能卖给醉仙楼。” 文瑶挑眉，这是想加价买断了。这倒是没问题，反正她在这也不认识其他酒楼的老板啊。 “一言为定。”文瑶举起手。邱蓉蓉也举起手，两人就在这间小小的厨房击掌为盟，要开始同流合污，不是，共同赚钱了。 “麻烦姐姐让人去把我哥哥喊下来，我还带了些嫩肉粉，让他去取一下。今日是十五，醉仙楼的宾客多，是推出新菜的最佳时机，我们得抓住这个机会，把醉仙楼每月会上新菜的噱头打出去。我是这么想的，今天这水煮肉片，每桌送一小份。” 邱蓉蓉蹙眉：“送？” 文瑶点头：“对，这叫试菜，这试菜的量不能大，也不能太少，要让他们尝到味道，吃出滋味，却又吃不够。不止今天，往后出新菜都可以如此。” 邱蓉蓉还从来没有这么干过，犹豫道：“这能行吗？” 文瑶调皮一笑：“信我。” 文俊被喊了下来，文瑶假意让他去济世堂拿嫩肉粉，其实就是偷偷给了文俊五袋嫩肉粉，让他出去转一圈换个袋子再拿回来。虽然不知道妹妹这又是在干嘛，但文俊还是配合的出去溜达了一圈。他一回，文瑶就开始教陈师傅，从肉的处理到后期的锅底炒制，事无巨细。陈师傅不愧是大厨，一次就学会了，而且做出来的味道和文瑶的无异。眼看开席时间就要到了，陈师傅拎着那袋嫩肉粉就走了。邱蓉蓉吩咐还在时不时偷吃一口的卢掌柜：“卢叔，给瑶瑶妹妹拿钱。” 卢掌柜吃的嘴都辣红了，还依依不舍，但还是放下筷子去取钱去了。五斤，四十文一斤，两百文到手。收到钱的文瑶很开心，十二成就点等于十二文，血赚啊，难怪原书里的女主用这个空间作弊器赚钱那么爽，简直就是一本万利嘛。回雅间的路上，文瑶给邱蓉蓉打预防针。 “邱姐姐，其实还有一样东西，比茱萸做出来还好